Aktualne ceny jajek 2022. W skupach stawki gwałtownie urosły. Nie tylko jaja, ale i drób mogą zdziwić

Agata Wodzień-Nowak
Agata Wodzień-Nowak
Na rynku drobiu sytuacja jest bardzo dynamiczna, a ceny rosną
Na rynku drobiu sytuacja jest bardzo dynamiczna, a ceny rosną Aneta Zurek / Polska Press
Udostępnij:
Za niespełna miesiąc Wielkanoc, najbardziej jajeczne święta w Polsce. Tymczasem ceny jajek mogą być wysokie i nie wszędzie sklepy zatowarują się tak łatwo. - Wzrosty cen drobiu i jaj widać na razie przede wszystkim w hurcie - mówi Katarzyna Gawrońska, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz. - Spodziewamy się jednak, że ta sytuacja przełoży się wkrótce na handel detaliczny - dodaje. Na targowiskach ceny jajek są bardzo zróżnicowane, a koszty pasz dla drobiu rosną wraz z cenami zbóż.

Skokowo rosną ceny produktów drobiarskich, czego głównym powodem jest wojna na Ukrainie oraz to, że dostawy z tego kraju wypadły z międzynarodowych rynków, sygnalizuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz. Według danych KIPDiP) ceny skupu kurcząt rzeźnych od końca stycznia wzrosły już o 25 procent, a ceny skupu jaj spożywczych o około 23 procent.

Ceny jajek i kurczaków rosną, szybko nie przestaną

To może nie być chwilowy skok cen. Analitycy KIPDiP przewidują, że trend wzrostowy jeszcze przyspieszy. - Kontrakty na dostawy po wynegocjowanych wcześniej cenach są nie do utrzymania choćby ze względu na skokowy wzrost kosztów spowodowany drożejącymi paszami, które odpowiadają za 60 do 70 procent ogółu drobiarskich wydatków – tłumaczy sytuację na rynku Katarzyna Gawrońska, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.

Szefowa izby wyjaśnia, co dzieje się na rynku. Według niej obecnie występuje groźne dla polskiego rynku wewnętrznego zjawisko. Mianowicie zagraniczni odbiorcy polskiego mięsa drobiowego i jaj praktycznie codziennie oferują polskim producentom wyższe ceny. Atrakcyjność eksportu wzmacnia dodatkowo taniejąca złotówka.

To oznacza, że w efekcie oferty cenowe z rynku polskiego są coraz mniej konkurencyjne. – Jeśli nie dojdzie do przesilenia, to za kilka tygodni może się zdarzyć, że polskie sklepy będą miały kłopot z zatowarowaniem się w jaja i mięso drobiowe – prognozuje dyrektor Gawrońska.

Dynamicznie zmieniają się ceny skupu drobiu

KIPDiP analizuje zmieniające się ceny w skupie żywca kurcząt rzeźnych. W ostatnim tygodniu stycznia płacono 4,60 – 4,80 złotych za kilogram. Teraz jest to o ponad 1 zł więcej - ceny kształtują się na poziomie 5,80 – 6,20 zł za kilogram.

Podobna zmiana z górę dotyczy ceny jaj klatkowych np. klasy M, które jeszcze kilka tygodni temu były na poziomie około 26 groszy teraz to już około 34 groszy.

Monitoring sytuacji rynkowej Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz pokazuje rzadko spotykaną zmienność rynku. – Ceny nie tylko dynamicznie rosną, ale potrafią się zmieniać się co kilka godzin. Bywa, że wartość produktów drobiarskich rośnie między porankiem a popołudniem tego samego dnia – komentuje Katarzyna Gawrońska z KIPDiP.

Dalej Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz wskazuje, że napaść Rosji na Ukrainę oprócz zmniejszenia podaży drobiu i jaj z Ukrainy silnie działa także na wzrosty cen pasz. jak dobre wiemy, zarówno Ukraina, jak i Rosja to potężni producenci zbóż. Oba kraje odpowiadają za 29 procent światowego eksportu pszenicy. To prowadzi także do wzrostu pozostałych surowców paszowych.

Okres roku również ma znaczenie dla sytuacji cenowej.

– Tradycyjnie, na wiosnę obserwujemy silne zwyżki cen mięsa drobiowego i jaj. Wynika to z wieloletnich wzorców sezonowych. W bieżącym roku czynniki techniczne są wspierane przez zakłócenia podażowe związane z rosyjską agresją na Ukrainę oraz odbudowujący się po pandemii COVID-19 popyt z gastronomii i hotelarstwa. Wszystko to oznacza, że na rynku mamy „mieszankę wybuchową”, która może wprowadzić ceny w niekontrolowaną spiralę – zauważa Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.

Przedstawiciele Izby zapewniają, że producenci, zdając sobie sprawę z możliwych zakłóceń rynkowych, przyjmują bardzo odpowiedzialną postawę. Podobnie branża zachowywała się w czasie braków jaj w Europie spowodowanym tak zwanym „kryzysem fipronilowym” czy podczas zakłóceń w dostawach do UE mięsa drobiowego z Brazylii ze względu na złą jakość mikrobiologiczną brazylijskich dostaw.

Im bliżej Wielkanocy 2022, tym zapotrzebowanie na jajka będzie większe.

Aktualne ceny jajek na targowiskach - marzec 2022

Z notowań Ośrodków Doradztwa Rolniczego:

  • Ceny kurzych jaj na targowiskach w Kujawsko-Pomorskiem. Najczęściej kosztują na początku marca 80-90 groszy za sztukę. Czasem już 1 zł/szt.
  • W ostatnich dniach w Małopolsce na targowiskach klienci płacili od 54 gorszy do 1,30 zł za jajko.
  • Podlaskie: od 60 gorszy za małe do 1,50 zł za duże w ostatnim tygodniu lutego.
  • W tym samym czasie na targowiskach w Świętokrzyskim ODR notował ceny od 50 groszy do 1 zł.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Toksyczne warzywa, gdzie jest ich najwięcej?

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Strefa Agro
Dodaj ogłoszenie