Bałtyckie ryby. Co można z nich przyrządzić? Pomysły na dorsza, flądrę i sandacza

Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Każdy z gatunków charakteryzuje się delikatnym mięsem i można go łączyć z wieloma dodatkami.
Każdy z gatunków charakteryzuje się delikatnym mięsem i można go łączyć z wieloma dodatkami. pixabay.com/furbymama
Na co dzień ryby stanowią ważny element piramidy żywienia. Filety, dzwonki czy całe tusze lądują na naszych talerzach w formie smażonej, pieczonej, wędzonej lub grillowanej. Czy wiemy jednak, które rodzaje kupowanych ryb pochodzą z Bałtyku? Sprawdzamy, co króluje w pobliskim morzu i co można z tego wyczarować!

W bezkresie Morza Bałtyckiego można znaleźć ryby słodkowodne, morskie oraz takie, które doskonale odnajdują się w obu rodzajach.

Ryby prosto z Bałtyku

Jak podaje Kołobrzeska Grupa Producentów Ryb, realizator programu edukacyjnego Naturalnie Bałtyckie, wśród gatunków, którymi może pochwalić się Bałtyk są m.in.

  • dorsz bałtycki,
  • flądra,
  • gładzica,
  • turbot,
  • śledź bałtycki,
  • szprot,
  • sandacz,
  • sieja,
  • stynka,
  • węgorz
  • oraz łosoś.

Spożycie ryb

Ryby z każdym rokiem są coraz chętniej wybierane przez Polaków. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy podaje, że w 2020 roku jeden mieszkaniec spośród różnych rodzajów spożył najwięcej śledzi – 2,73 kg. Z kolei ogólna liczba spożycia ryb i owoców morza w 2020 roku to 13,33 kg, co oznacza wzrost w porównaniu do ubiegłych lat.

Każdy z gatunków charakteryzuje się delikatnym mięsem i można go łączyć z wieloma dodatkami. Choć nad morzem króluje klasyk – ryba podawana z frytkami, my polecamy kilka innych przepisów, które wydobędą głębie smaku prosto z Bałtyku.

Źródła danych: KGPR, IERiGŻ-PIB

od 7 lat
Wideo

21 kwietnia II tura wyborów. Ciekawe pojedynki

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera