Borówki z podkarpackich plantacji podbijają światowe rynki

J. Lonczak
Archiwum
Znakomita jakość polskich i podkarpackich borówek pozwala im zdobywać rynki światowe rynki. Są one eksportowane do tak wymagających krajów jak: Japonia, Singapur, Malezja i Unia Europejska

 

Wysoki standard uprawy borówki, co przekłada się na bardzo wysoką jakość borówki wypracowany został przez podkarpackich plantatorów.

 

Nasi producenci borówki swoją biznesową strategię oparli na integracji wokół wypracowania własnych standardów uprawy i zbiorów - wyższych nawet niż te, które są zawarte w międzynarodowych normach.

 

- Nasze plantacje mają akceptowane przez sieci handlowe na całym świecie certyfikaty GlobalG.A.P. Standardy GlobalG.A.P. zawierają rygorystyczne wymagania w zakresie sposobu produkcji i zbioru owoców, poszanowania środowiska naturalnego oraz bezpieczeństwa żywności - wyjaśnia Dorota Zęgota, prezes Podkarpackiej Grupy Producentów Borówki ELLIOT. - Po to jednak by przekroczyć oczekiwania dotyczące jakości naszych borówek poszliśmy o krok dalej. Wypracowaliśmy standard „30 minut”. To czas od zerwania do wstępnego schłodzenia, krótszy niż najbardziej wymagające certyfikaty na świecie” – zapewnia Dorota Zęgota, prezes  podkarpackiej grupy ELLIOT.

 

Szybkie schłodzenie zapewnia zahamowanie utraty wartości odżywczych owoców, utrzymuje ich jędrność i smak.

Okazuje się, że cała procedura dająca najwyższą jakość produktu zaczyna się od ręcznego zbioru owoców potem owoce przechodzą kilkustopniową kontrolę jakości - na końcu przez zautomatyzowane sortery, sprawdzające każdą borówkę pod względem rozmiaru, wybarwienia, uszkodzeń i jędrności.

 

Ale prawdziwy efekt daje dopiero integracja całego zespołu – menadżerów, brygadzistów i osób zbierających – wokół wyznaczonych standardów. - Na naszych plantacjach nie ma przypadkowych pracowników, są osoby szczegółowo przeszkolone, mające pełną świadomość ważności wszystkich czynności zapewniających jakość. Ten standard zjednoczył już trzy duże grupy producentów, ukierunkował nasze wysiłki i zaangażował wszystkich pracowników – mówi Dariusz Zęgota, odpowiedzialny za jakości w Podkarpackiej Grupy Producentów Borówki ELLIOT.

 

Strategia biznesowa polskich plantatorów borówki dotyczy też rozwiązań organizacyjnych. Skupieni wokół jakości produktu uznali również, że globalny rynek oczekuje konsolidacji działań. Trzy wiodące grupy producentów borówki: Podkarpacka Grupa Producentów Borówki ELLIOT, wielkopolska BerryGroup oraz lubelskie „Polskie Jagody” utworzyły Polish Berry Cooperative. Członkowie konsorcjum wymieniają doświadczenia, prowadzą wspólną promocję i sprzedaż.

 

Standard uprawy borówki wypracowany przez podkarpackich plantatorów głównym tematem międzynarodowej Konferencji Borówkowej, która odbywa się w Ożarowie Mazowieckim z udziałem naukowców, plantatorów i handlowców z całego świata.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Borówki z podkarpackich plantacji podbijają światowe rynki - Nowiny