Cena malin 2022 w skupie do mrożenia i deserowych. Sprawdzamy, ile kosztuje kilogram hurcie i na straganie w szczycie sezonu

Zaglądamy do raportu Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW. Przywołany tam Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej zebrał ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach 1-2 sierpnia 2022. Maliny do mrożenia średnio wyceniano na 16,50-17 zł/kg, tydzień temu 15,25-16 zł, a przed rokiem 13,18 zł.

Cena skupu netto malin deserowych w spółdzielniach ogrodniczych wynosiła na początku sierpnia średnio 19,81 zł, stawka spadła o nieco ponad 2 zł z tygodnia na tydzień. Jest też znacznie taniej niż rok temu, kiedy kilogram skupowano za 29,50 zł.

Na rynkach hurtowych w pierwszych 2 dniach sierpnia maliny kosztują od 24 do 40 zł/kg.

28 lipca maliny na kujawsko-pomorskich targowiskach w mniejszych miejscowościach kosztują od 28 do 48 zł za kilogram (notowania Ośrodka Doradztwa Rolniczego).

18-22 lipca za maliny do mrożenia w skupach płacono średnio 14,75-15,25 zł/kg, podczas gdy rok temu stawka wynosiła 11,97 zł. Ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach, podaje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (ZSRIR MRiRW).

W spółdzielniach ogrodniczych w tym czasie maliny deserowe kosztowały 21 zł. Widać, że sezon zaczął się w pełni, a z tygodnia na tydzień stawka znacznie spadła (z 36,17 zł). Rok temu było to 31 zł.

28 lipca na rynku hurtowym Bronisze maliny podrożały, kosztują od 28 do 35 zł/kg. To cena wyższa niż przed rokiem w tym miejscu, kiedy sprzedawcy oczekiwali od 20 do 30 zł/kg.

Kilogram malin w hurcie w Broniszach jeszcze 20 lipca kosztował 22-27 zł/kg. Tydzień wcześniej, czyli 13 lipca 22-30 zł/kg, 11 lipca było to 20-30 zł/kg. Rok temu (20.07.2021) stawki zaczynały się od 15 zł, a kończyły na 20 zł.

W skupach mamy ceny wyższe niż przed rokiem. Cena skupu netto malin deserowych w spółdzielniach ogrodniczych średnio wynosiła 36,57 zł/kg, podczas gdy przed rokiem 31 zł (dane 11-12 lipca 2022 r. zbierane przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, ZSRIR MRiRW).

W dniach 11-12 lipca 2022 ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach za maliny do mrożenia wynosiły średnio 16,25 zł/kg. Przed rokiem 11,65 zł.

Ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach za maliny do mrożenia 17,50-18,50 zł/kg. Ceny zbierane w dniach: 04 – 05.07.2022 r. Rok temu stawka wynosiła 10,05 zł (Ceny skupu – Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, ZSRIR MRiRW).

Oficjalne notowania podają również ceny skupu netto warzyw i owoców w spółdzielniach ogrodniczych. Tam maliny deserowe średnio kosztują 34,25 zł/kg, rok temu było to 31 zł.

W sprzedaży detalicznej maliny są dostępne zazwyczaj w opakowaniach po 125 lub 250 gramów. Mniej odczuwamy, ile faktycznie kosztuje kilogram tych owoców. I tak na przykład na początku lipca 250 g malin na rynku hurtowym Elizówka (Lubelskie) kosztuje na początku lipca od 6 do 9 zł, zatem za kilogram 24-36 zł.

W Polsce rozpoczął się szczyt sezonu na maliny. Ile kosztują dla klientów na straganach 6-10 lipca? Na kujawsko-pomorskich targowiskach, np. w Lnianie 45 zł, w Wąbrzeźnie 36 zł, w Chełmnie 50 zł.

Ceny w zakładach przetwórczych i chłodniach zebrane 27 i 28 czerwca 2022 to 14-16 zł dla malin do mrożenia, podaje ceny skupu – Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, ZSRIR MRiRW

Najwięcej krzewów rośnie na plantacjach w województwie lubelskim, gdzie zajmują 14,4 tys. ha z 19,7 tys. całej powierzchni uprawy tych owoców w Polsce. Kolejne na liście jest Mazowsze, ale już z powierzchnią 1 629 ha.

Najmniejszy areał malin na Opolskie, tylko 12 ha. Zbiory malin w 2021 roku wyniosły 1 038 860 dt, w tym aż 789 802 dt dostarczyła Lubelszczyzna.

Gdzieniegdzie na straganach i w marketach w pierwszych dniach czerwca można już było kupić pierwsze krajowe maliny ze zbiorów 2022. Na rynku hurtowym w Broniszach 1 czerwca kosztowały od 48 do 52 zł za kilogram. Rok temu w Broniszach maliny pojawiły się w notowaniach 14 czerwca w cenie 45-50 zł/kg. 6 czerwca 2022 Rynek Hurtowy Bronisze - maliny w cenie 48-52 zł/kg.

1 lipca 2022 maliny w Broniszach kosztują 22-32 zł/kg (dokładnie rok temu 25-33,75 zł).

- Dostałam niedawno pierwsze polskie maliny. Opakowanie 250 g kosztowało 18,90 zł, dziś mam tylko te zagraniczne po 9 zł za 125 g - relacjonowała 1 czerwca sprzedawczyni na straganie w centrum Bydgoszczy. Ekspedientka na stoisku kilka metrów dalej: - Krajowych jeszcze mi szef w tym roku nie przywoził, ale słyszałam, że na rynku są.

W sieci marketów opakowanie 125 g kosztuje blisko 10 zł, za kilogram byłoby to prawie 80 zł.

Rok temu w czerwcu kilogram malin na kujawsko-pomorskich targowiskach kosztował średnio ok. 50 zł. W lipcu 2021 średnia cena na straganach spadła do 27 zł/kg. W tym roku w notowaniach ośrodka doradztwa rolniczego jeszcze ceny malin 2022 nie pojawiły się.

• krajowe w hurcie (Bronisze) 48-52 zł/kg
• krajowe w markecie: 79,92 zł/kg
• krajowe na straganie w Bydgoszczy: maliny krajowe 75 zł/kg,
• importowane na straganie w Bydgoszczy 72 zł/kg

To dopiero początek sezonu, który zależnie od odmiany - potrwa do jesieni (odmiany jesienne owocują do pierwszych przymrozków), choć szczyt zbiorów przypada zazwyczaj na lipiec i sierpień.

Cena malin w skupie urosła dwukrotnie już w ubiegłym roku i jak na razie nic nie wskazuje na to, by miała spaść. Średnia cena skupu malin 5 lipca 2021 wynosiła średnio 30 zł za kg, podczas gdy rok wcześniej było to 15 zł (dane ZSRIR MRiRW). Tegorocznych danych jeszcze nie ma. Duże zainteresowanie malinami wykazało wówczas przetwórstwo.

Maliny należą do wyjątkowo delikatnych owoców z rodziny tych miękkich i zbierane się ręcznie, a to podnosi ich cenę. Koszt pracy przy zbiorach to jeden z czynników kształtujących stawkę. Letnie odmiany malin owocują na pędach dwuletnich, dlatego uprawa wymaga dbania o roślinę w dłuższym okresie.

Do tego potrzebne są podpory i mocowania dla krzewów, włóknina, osłony czy ściółkowanie np. w tunelach. Jednak to nie rolnik zarabia na swoich produktach najwięcej.

Zanim owoce dotrą do klienta, zwłaszcza w dużych miastach, jak Kraków, Warszawa czy Poznań, przejdą przez ręce pośredników i na stoisku są już towarem luksusowym. Większość malin trafia jednak do przetwórstwa, sporo na eksport. Duże zainteresowanie podbija cenę.

Wiosenna ocena stanu upraw rolnych i ogrodniczych w 2022 roku GUS wskazuje, że krzewy owocowe i plantacje jagodowe przezimowały na ogół dobrze, nie odnotowano istotnych uszkodzeń mrozowych drzew i krzewów w sadach.

W przypadku upraw malin czynnikiem ograniczającym owocowanie na pędach dwuletnich mogą być uszkodzenia powstałe w ubiegłym roku w wyniku intensywnych opadów gradu, zauważają rzeczoznawcy GUS.

• Okres wegetacyjny w 2022 r. rozpoczął się bez większych opóźnień. Rozwój roślin został jednak spowolniony ze względu na niedostateczną ilość opadów.
• Brak deszczu prowadzący do wystąpienia suszy glebowej odczuwalny był zwłaszcza w marcu. Warunki pogodowe uległy poprawie na początku kwietnia, lecz w kolejnych tygodniach zasoby wody zgromadzonej w gruncie zaczęły się wyczerpywać.
• Kwitnienie drzew w sadach i krzewów na plantacjach jagodowych na przeważającym obszarze kraju było intensywne i przebiegało w dobrych warunkach, chociaż lokalnie stwierdzano nieznaczne opóźnienia.
• Obloty zapylaczy ocenia się jako dostateczne, jednak z uwagi na pogłębiający się deficyt wody, może dochodzić do słabszego wiązania owoców i większego opadu zawiązków.
• Niewielki wpływ na kondycję roślin i świeżo tworzonych owoców miały natomiast majowe przymrozki.

Źródło danych GUS, ZSRIR MRiRW, Bronisze, KPODR, informacje własne