Ceny karpia na wigilię. Ile kosztuje karp na święta i jak wybrać najlepszego

Marzena Ślusarz
- Polecam kupno ryby żywej, wtedy możemy ocenić jej świeżość. Im bardziej żwawo się porusza, tym lepiej - radzi Grzegorz Wójcicki, właściciel stawów rybackich koło Buska - Zdroju.
- Polecam kupno ryby żywej, wtedy możemy ocenić jej świeżość. Im bardziej żwawo się porusza, tym lepiej - radzi Grzegorz Wójcicki, właściciel stawów rybackich koło Buska - Zdroju. Krzysztof Krogulec
Karpie na wigilijny stół właśnie trafiają do naszych lodówek. Nie jeden kupujący zdziwieniem reaguje na ceny, ale takie muszą być - złotówkę więcej niż w zeszłym roku, czyli 16 złotych za kilogram. Stawki podyktowane są skutkami suszy.

- Po tak ciężkim lecie, upalnym, potwornej suszy, która trwa od początku sezonu do dziś, karp jest minimalnie droższy niż rok temu, kosztuje 16 złotych za kilogram - mówi Ryszard Zawadzki, właściciel gospodarstwa rybackiego Zacisze i wiceprezes Świętokrzyskiego Stowarzyszenia Producentów Ryb Żywionych Metodą Tradycyjną Ziarnami Zbóż. - Prosimy o zrozumienie. Ten rok był dla nas fatalny.

Jak wyjaśnia, brak opadów powodował znaczne ubytki wody. Na stawach poziom był nawet o 40, 50 centymetrów niższy w porównaniu z poprzednimi latami. Rybacy starali się zapobiegać skutkom suszy i walczyli o utrzymanie ryb przy życiu i odpowiednim dobrostanie. Wymagało to licznych robót, jak poruszanie lustra wody, spienianie, by natlenić wodę. Używane były do tego łodzie motorowe, pompy. - Gdybyśmy na jeden dzień przerwali te prace, ryby by się podusiły. Potrzeba było wielu dodatkowych zabiegów, by wyhodować bardzo dobrej jakości karpia. I zdecydowanie stwierdzam, że udało nam się pozytywnie kończyć sezon - tłumaczy wiceprezes Zawadzki.

Najsmaczniejszy świeży

Jak radzi, przy zakupie karpia warto pytać o certyfikaty wydawane przez stowarzyszenia i towarzystwa rybackie. - Jeśli sprzedający dysponuje takim dokumentem z nazwą gospodarstwa, nazwiskiem hodowcy, to proszę wierzyć, że ten karp jest rzeczywiście żywiony przez trzy lata, czyli tyle, ile powinien rosnąć, zbożem produkowanym metodami naturalnymi, czyli pszenicą, jęczmieniem, żytem . Taki karp będzie smaczny i zdrowy - wyjaśnia doświadczony hodowca.

Grzegorz Wójcicki, właściciel gospodarstwa rybackiego w Budach koło Buska Zdroju w Świętokrzyskiem zaznacza, że karp na świąteczny stół musi być świeży. - Polecam kupno żywego karpia, wtedy mamy pewność, że jest dobry. Zwracajmy uwagę, czy ma energię, rusza się, powinien być żywotny, złoty, błyszczący, bez żadnych ran - tłumaczy rybak. Radzi wybierać rybę wagi kilogram i 30 deko, półtora kilograma . - Pamiętajmy, że najsmaczniejszy jest taki prosto ze stawu, nie trzymany w lodówce, czy zamrażarce. Łuski chowamy do portfela na szczęście - zaznacza. Dodaje, że smak ryby wystarczy doprawić solą. - W tym roku gospodarstwa rybackie są przygotowane na sprzedaż do samego końca, czyli wigilii. Sprzedajemy do sklepów i dla klientów indywidualnych - zaznacza Grzegorz Wójcicki.

Wideo

Materiał oryginalny: Ceny karpia na wigilię. Ile kosztuje karp na święta i jak wybrać najlepszego - Echo Dnia Świętokrzyskie

Komentarze 3

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

Oglądam ogłoszenia sprzedam karpia naturalnie karmiony naj wyższej jakości zbożem . Ciekawe koło mnie są dwa gospodarstwa i walą granulatu no i też karmią naturalnie. Ciekawe.

G
Gość

Kupujmy je. Proszę oglądnąć na youtube film dokumentalny "ryba czy filet". Od dzisiaj na pewno nie zakupię!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:

- łososia norweskiego (z hodowli)

- pangi z Wietnamu

- i każdej ryby z morza bałtyckiego!!!!!

To jest TRUCIZNA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

OBEJRZYJCIE.

MASAKRA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

w
wiola

kaRP Najgorsza ryba na patelnie fuuuu

Dodaj ogłoszenie