Kiszona kapusta tradycyjnie w grudniu cieszy się dużym zainteresowaniem. Będzie składnikiem farszu do pierogów czy innego dania wigilijnego - grochu z kapustą. Za kilogram na targowiskach w Kujawsko-Pomorskiem w połowie grudnia trzeba zapłacić od 3,50 do 7 zł, czyli podobnie jak przed rokiem.
Ceny warzyw na targowiskach - ile kosztuje kapusta, pieczarki, buraki?
Zaglądamy do notowań z 13-17 grudnia 2021 Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego:
- buraczki ćwikłowe: 1,60-2,50 zł/kg
- pietruszka: najczęściej 5-6 zł/kg
- ziemniaki: 1-2 zł/kg
- kapusta biała: 1-3 zł/kg
- kapusta czerwona: 2-3 zł/kg
- papryka czerwona: 8-15 zł/kg
- marchew: 1,60-3 zł/kg
- cebula: 1,30-3,20 zł/kg
- pieczarki: 7-11 zł/kg
Jabłka na kujawsko-pomorskich straganach można kupić w cenie od 2,80 do 5 zł za kilogram. Gruszki kosztują najczęściej 5-6 zł/kg, sporadycznie poniżej 4, a maksymalnie nawet 8 zł/kg.
Ceny warzyw i owoców krajowych na Rynku Hurtowym Bronisze
Stawki z 17 grudnia 2021 znajdziesz w galerii:
Produkcję warzyw gruntowych rzeczoznawcy GUS oceniają w 2021 roku na blisko 3,8 mln t, o ok. 1% mniej w porównaniu z rokiem poprzednim. Wynikowy szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2021 r. opublikowany przez GUS podaje, że zbiory owoców z drzew wyniosą ponad 4,4 mln t, czyli o ok. 13% więcej od produkcji ubiegłorocznej. Zaś zbiory owoców z krzewów owocowych i plantacji jagodowych szacuje się na około 0,6 mln t, o ok. 2% więcej od zbiorów w 2020 r.
To też może Cię zainteresować
Największy spadek produkcji zanotowano zwłaszcza w przypadku gatunków ciepłolubnych (tj. pomidorów i ogórków). W porównaniu do roku 2020 zbiory ogórków zmniejszyły się o ok. 30% i wyniosły niespełna 127 tys. t, natomiast zbiory pomidorów zostały ocenione na 158 tys. t, czyli o 15% mniej niż w roku ubiegłym.
- Produkcję kapusty oszacowano na ponad 687 tys. t, a kalafiorów na ok. 138 tys. t.
- Zbiory cebuli ukształtowały się na poziomie 617 tys. t.
- Produkcja marchwi została oceniona nieznacznie powyżej 637 tys. t.
- Produkcję buraków ćwikłowych oszacowano na ok. 239 tys. ton.
Zbiory jabłek 2021 o 13% wyższe niż rok temu
Przyjrzyjmy się jeszcze zbiorom owoców z drzew w bieżącym roku. Te ocenia się na ponad 4,4 mln t, o 13% więcej od zbiorów uzyskanych w poprzednim sezonie. Zbiory z sadów jabłoniowych oszacowano na poziomie 4 mln t, tj. o ok. 13% więcej od produkcji roku poprzedniego.
To też może Cię zainteresować
Produkcję z sadów gruszowych oceniono na niemal 69 tys. t, czyli o 24% więcej niż w roku 2020, natomiast zbiory śliwek wyniosły blisko 110 tys. t (o ponad 10% więcej od uzyskanych w poprzednim roku), jednak jakość plonu handlowego była niezadowalająca.
Tegoroczne zbiory z sadów wiśniowych zostały oszacowane na ok. 166 tys. t (o 9% więcej od ubiegłorocznych), a zbiory czereśni na niemal 59 tys. t, tj. o ok. 19% więcej w porównaniu do poprzedniego sezonu. Łączna produkcja brzoskwiń, moreli i orzechów włoskich w 2021 r. została oceniona na ponad 14 tys. t, tj. o ok. 16% więcej niż w roku poprzednim.
Źródło danych GUS, KPODR, RH Bronisze
