Festiwal gęsiny 2022 w Przysieku, Minikowie, Swołowie to nie tylko pierogi. Co w programie i godziny otwarcia

Degustacje, pokazy kulinarne i kiermasze gotowych produktów mają przekonać nas do spożywania gęsiny. Liczba hodowanych gęsi w Polsce w grudniu 2021 r. wynosiła 892 326 sztuk (dane GUS). Rok wcześniej było to 1 002 614 gęsi.

Samorząd województwa kujawsko-pomorskiego tradycyjnie zaprasza do Przysieka koło Torunia. 11-12 listopada 2022 przy ul. Parkowej odbędzie się Festiwal Gęsiny. Organizatorzy zapewniają, że trafimy tu na największy w Polsce gęsi jarmark - kiermasz świeżych gęsi, potraw z gęsiny oraz produktów regionalnych.

Jak co roku, będą też pokazy kulinarne, w tym roku gościć będą Mateusz Gessler, Tomasz Purol (11.11) Grzegorz Łapanowski i Cristina Catese (12.11). Festiwal jest planowany w godzinach 10– 17:00.

Bezpłatne zaproszenia na pokazy kulinarne odebrać będzie można w namiocie Urzędu Marszałkowskiego na miejscu wydarzenia. Urząd Marszałkowski zapowiada obecność prawie 100 wystawców.

"Na Świętego Marcina najlepsza pomorska gęsina", tym powiedzeniem jesteśmy zachęcani, by 11-13 listopada odwiedzić Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie, najlepiej w godzinach 10.00-17.00.

Będzie okazja, żeby poznać i degustować potrawy, a także wyroby z gęsiny. W programie targ produktów wiejskich z okolicy oraz w jarmark rękodzieła. Obecnych ma być około osiemdziesięciu wystawców ze swoimi gęsimi wyrobami:

• Koła Gospodyń Wiejskich,
• pasjonaci kulinarni,
• przetwórcy,
• gospodarstwa agroturystyczne,
• lokalni hodowcy i restauratorzy.

To nie koniec! Przez trzy dni trwania imprezy, trwa biesiada z muzyką na żywo, występują zespoły folklorystyczne z regionu, a na koniec zatańczyć można na wiejskiej potańcówce, czytamy w zapowiedzi organizatorów.

Jakie produkty znajdziemy w Swołowie?

• gęsie okrasy,
• pierogi i kartacze z gęsiną,
• smalce gęsie,
• gęsi pieczone, wędzone, faszerowane,
• półgęski wędzone na zimno,
• galarety, gulasze i potrawki,
• pasztety z gęsi,
• zupy na gęsinie, np. czernina, brukwianka, żurek;
• wędliny, podroby oraz wiele gęsich wariacji kulinarnych.

Będą warsztaty i pokazy kulinarne, połączone z degustacją. Bilet wstępu na imprezę 8 zł, upoważnia do zwiedzania muzeum i uczestniczenia w pokazach.

Kolejna okazja, by zasmakować w gęsim mięsie to Święto Gęsi 11 listopada 2022 r., w godz. 10:00-16:00 na terenie Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie.

W programie m.in.:

• degustacja i sprzedaż produktów i potraw z gęsiny od lokalnych wytwórców,
• ​żywność regionalna i tradycyjna od lokalnych wytwórców,
• ​sprzedaż miodów i produktów pszczelich,
• ​targ wiejski produktów ekologicznych i lokalnych,
• ​stoiska twórców ludowych,
• ​jesienny asortyment roślinny,
• ​atrakcje dla dzieci.

Chcesz dać nam znać o organizowanej w Twojej okolicy imprezie z gęsią w roli głównej? Napisz do nas: redakcja@strefaAGRO.pl.