Ile kosztują warzywa na targowiskach w październiku? Pod koniec roku i na początku 2023 ceny mogą szybciej rosnąć

Agata Wodzień-Nowak
Agata Wodzień-Nowak
Zbiory warzyw są nieznacznie wyższe od ubiegłorocznych, jednak nadal dość niskie. W 2021 roku spadek w porównaniu do 2020 wyniósł ponad 5 proc.
Zbiory warzyw są nieznacznie wyższe od ubiegłorocznych, jednak nadal dość niskie. W 2021 roku spadek w porównaniu do 2020 wyniósł ponad 5 proc. Paweł Dubiel
Warzywa nie należą do grupy produktów spożywczych, które w ostatnich miesiącach podrożały najbardziej, jednak i tu widoczne są wahania cen, a prognozy mówią o przyspieszeniu wzrostów. Zaglądamy do notowań z lokalnych targowisk w województwie małopolskim i kujawsko-pomorskim oraz wykazu stawek w obrocie hurtowym na Mazowszu. Ile kosztują kapusta, marchewka, cebula i buraki?

Spis treści

Co dzieje się na rynku warzyw? W prognozie wzrost cen

Unijne zbiory warzyw 2022 takich jak cebula, marchew czy też papryka są mniejsze, co jest konsekwencją suszy w Hiszpanii, Francji oraz we Włoszech. Mniejsze zbiory ziemniaków notują ich czołowi producenci, czyli Belgia, Francja, Holandia i Niemcy, podaje Departament Analiz Ekonomicznych PKO w Agro Nawigatorze. Z powodu zmniejszonego areału również w Polsce GUS szacuje, że produkcja ziemniaków obniży się o ok. 15 proc.

Efektem zmniejszonej podaży ziemniaków i wielu warzyw są znaczące podwyżki cen. Zgodnie z danymi GUS, ceny skupu ziemniaków w sierpniu były wyższe aż o 61 proc. r/r, natomiast dane MRiRW wskazują na wzrost dynamiki do ponad 70 proc.

Trwa głosowanie...

Jak rosnące ceny żywności wpłynęły na Twoje zakupy?

Ceny cebuli (wysoki popyt zagraniczny) i marchwi (spadek zbiorów w PL i UE), były we wrześniu odpowiednio o 62 proc. i 63 proc. wyższe niż przed rokiem. Ceny pomidorów spod osłon we wrześniu’22 kształtowały się na poziomie zbliżonym do roku poprzedniego, mimo wyższej presji w zakresie kosztów energii.

Ceny warzyw na targowiskach w Małopolsce i Kujawsko-Pomorskim

Notowania ośrodka doradztwa rolniczego 3-9 października 2022:

  • buraki ćwikłowe 0,95-4 zł/kg
  • cebula 1,50-4 zł/kg
  • fasola szparagowa 10-15 zł/kg
  • kalafior 4-7 zł/szt.
  • kapusta biała 1-2,50 zł/kg
  • marchew 1-4 zł/kg
  • ogórki 5-7,50 zł/kg
  • papryka czerwona 5-9 zł/kg
  • pietruszka 3-8 zł/kg

Notowania ODR z kujawsko-pomorskich targowisk 10-13 października:

  • brukselka 8-10 zł/kg
  • buraczki 2-3 zł/kg
  • cebula 2,70-4 zł/kg
  • kalafior 5-6 zł/szt.
  • kapusta biała 2,50-5 zł/kg
  • marchew 2-3,50 zł/kg
  • pietruszka 4,30-8 zł/kg
  • pomidory 5-9 zł/kg
  • ziemniaki 1,40-2 zł/kg

Jakie są prognozy na ostatnie miesiące 2022 roku i pierwszy kwartał 2023?

Ekonomiści PKO uważają, że niższe zbiory warzyw w UE oddziaływać będą w kierunku wzrostów cen na rynku krajowym, mimo minimalnie wyższej lokalnej podaży.

Wzrost cen surowców energetycznych i tym samym kosztów ogrzewania szklarni może w istotny sposób odbić się na rentowności produkcji w tym sezonie i wymuszać działania ograniczające produkcję w okresach zimowych. To może oznaczać przyspieszenie tempa wzrostów cen detalicznych warzyw w 4 kwartale 2022 i 1 kwartale 2023.

Zbiory warzyw 2022: mniej kapusty, więcej cebuli

Produkcja warzyw gruntowych w 2022 roku może wynieść blisko 3,9 mln ton, czyli nieznacznie, bo o 0,5 proc. więcej w porównaniu z poprzednim rokiem, szacowali rzeczoznawcy Głównego Urzędu Statystycznego pod koniec września. Zaznaczyli przy tym, że poprawa bilansu wodnego w glebie we wrześniu w wielu rejonach kraju może przyczynić się do niewielkiego wzrostu łącznej produkcji warzyw odmian późnych.

Ekonomiści PKO Banku Polskiego w Agro Nawigatorze zaznaczają, że po spadku o 5,1 proc. rok do roku w 2021, zbiory i tak utrzymają się na relatywnie niskim poziomie.

Przyjrzyjmy się szacowanym zbiorom 2022 poszczególnych warzyw w zestawieniu z danymi z poprzedniego sezonu (dane GUS, przedwynikowy szacunek z września 2022 i wynikowy szacunek GUS z grudnia 2021.

  • Tegoroczne zbiory kapusty ocenia się na ok. 650 tys. t, a rok temu było to 687 tys. t.
  • Kalafiorów prawdopodobnie będzie nieznacznie powyżej 136 tys. t, rok temu 138 tys. t.
  • Produkcja cebuli została oszacowana na poziomie 644 tys. t, rok temu 617 tys. t.
  • Zbiory marchwi wyniosą prawdopodobnie 603 tys. t, przed rokiem 637 tys. t.
  • Możemy spodziewać się zborów buraków na poziomie 234 tys. t. rok temu 239 tys. t.
  • Zbiory pomidorów gruntowych oceniono na ok. 166 tys. t, rok temu 158 tys. t.
  • Ogórków rolnicy uzyskali na przeszło 143 tys. t. rok temu 127 tys. t.

Widoczny jest zatem spadek produkcji kapusty, marchwi, za to wzrost zbiorów cebuli, pomidorów gruntowych czy ogórków.

Ceny warzyw na rynku hurtowym Bronisze 13 października 2022 i rok temu

Brokuły i buraki ćwikłowe są zdecydowanie (ok. 2,5 raza) tańsze niż dokładnie rok temu, przynajmniej w hurcie w Broniszach. Znacznie podrożały cukinie

  • brokuły 4,20-5,50 zł/sztuka (rok temu: 10-17 zł/szt.)
  • buraki ćwikłowe 0,80-1,60 zł/kg (rok temu: 2,75-3,50 zł/kg)
  • cebula biała 1,85-2,33 zł/kg (rok temu: 3,33-4,50 zł/kg)
  • cukinie 9-13 zł/kg (rok temu: 2-3 zł/kg)
  • czosnek 1,20-2 zł/sztuka (rok temu: 4,30-4,82 zł/szt.)
  • dynia 2-2,50 zł/kg (rok temu 2,70-3,25 zł/kg)
  • kalafior 4-5,50 zł/sztuka (rok temu 2,75-4,50 zł/kg)
  • kapusta biała 1-1,30 zł/kg (rok temu 2,75-4,50 zł/kg)
  • marchew 0,80-1,20 zł/kg (rok temu 2,50-3,50 zł/kg)
  • papryka czerwona i żółta 5-8 zł/kg (rok temu 9-11 zł/kg)
  • pietruszka 2,50-4 zł/kg (rok temu 3,75-4,85 zł/kg)

Ile w październiku kosztują pozostałe warzywa?

  • brukselka 6-8 zł/kg
  • kapusta czerwona 1,35-2 zł/kg
  • ogórki gruntowe 6-8 zł/kg
  • pomidory malinowe 5-8,33 zł/kg
  • seler 2,50-3,25 zł/kg
  • ziemniaki 0,80-1,33 zł/kg
  • ziemniaki od irys 1-1,50 zł/kg.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

kup najtaniej

Sthor

Sthor 78106

36,98 zł

kup najtaniej

HOTO

Hoto QWLSD008

129,00 zł

kup najtaniej

Yato

YATO YT-82071

314,00 zł

kup najtaniej

Worx

Worx Wkrętak akumulatorowy WX240

239,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na strefaagro.pl Strefa Agro
Dodaj ogłoszenie