Jaja ze świąteczną niespodzianką cenową. Proszek jajeczny jest drogi i wciąż go brakuje na światowym rynku

Lucyna Talaśka-Klich
Lucyna Talaśka-Klich
Ceny w hurcie za jajko klasy M doszły do 70 groszy i bardzo możliwe, że do świąt przekroczą tę granicę
Ceny w hurcie za jajko klasy M doszły do 70 groszy i bardzo możliwe, że do świąt przekroczą tę granicę Obraz Kreingkrai Luangchaipreeda z Pixabay
Dobra wiadomość jest taka, że jaj na święta Wielkiejnocy nie zabraknie, chociaż cena może nieznacznie wzrosnąć. Po świętach możliwe są niewielkie obniżki, ale rynek wciąż jest nieprzewidywalny.

Producenci kurzych jaj cieszą się, że wreszcie to nie oni muszą zabiegać o sprzedaż towaru: - Kupujący biorą wszystko!

Proszek jajeczny namieszał na rynku

To efekt tego, że w minionym roku także w Polsce ubyło kur niosek. Jednak ograniczenie produkcji jaj było w naszym kraju znacznie mniejsze niż np. w Niemczech, czy we Włoszech. I choć w tym roku produkcja w niektórych krajach nieco wzrosła, to jaj na rynku światowym wciąż brakuje.

- To efekt m.in. epidemii grypy ptaków w USA, a obecnie w południowej części Azji - wyjaśnia Piotr Lisiecki, prezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, który zauważa, że co prawda świeżych jaj w odległe zakątki świata raczej się nie wozi, jednak jajeczny proszek (wykorzystywany w przetwórstwie np. do produkcji ciastek czy majonezu), stał się towarem deficytowym.

- Jest to jedna z przyczyn „spłaszczenia” cen i dlatego np. jaja ekologiczne są tylko nieznacznie droższe od pozostałych, bo dla przetwórstwa kilogram jaj to kilogram jaj! - zauważa Lisiecki.

Jaja drożeją, niektóre koszty wreszcie spadły

Taki popyt na jaja przełożył się na ceny.

Jak wynika z danych Urzędu Statystycznego w Bydgoszczy w grudniu 2022 r. za jajo trzeba było zapłacić w województwie kujawsko-pomorskim średnio 0,92 zł, rok wcześniej było to 0,67 zł. Oczywiście znacznie mniej dostają właściciele kurników.

- Wszyscy konsumenci będą mogli kupić jaja na Wielkanoc, na pewno ich nie zabranie, jednak muszą się liczyć z tym, że będą one nieco droższe niż w mijającym okresie - dodaje prezes izby. - Obecnie w sprzedaży hurtowej za jajko klasy M można dostać 70 gr, do świąt cena zapewne dojdzie do 72 gr.

A po świętach możliwe są minimalne spadki cen, chociaż prawdopodobnie utrzymają się one na wysokim poziomie.

- Zarówno na cenę jaj jak i na zbyt nie możemy narzekać - mówi Radosław Wiśniewski, prowadzący gospodarstwo w Lubiczu Górnym, który jest członkiem Kujawsko-Pomorskiego Zrzeszenia Hodowców Drobiu i Producentów Jaj w Lubiczu (pow. toruński).

To też może Cię zainteresować

Zdaniem Lisieckiego wysokie ceny jaj to efekt m.in. likwidacji części produkcji w systemie klatkowym.

- Cena zbytu jest teraz wyższa o około 80-90 proc. niż rok temu, ale koszty produkcji i tak wzrosły o ok. 100 proc. - dodaje Wiśniewski.

Lepsze perspektywy w produkcji jaj sprawiły, że powoli następuje odbudowa stad kur nieśnych. - Po ubiegłorocznym okresie niepewności z powodu wysokich cen zbóż i zapowiedzi wysokich cen nośników energii, zmieniło się wiele - twierdzi prezes Lisiecki. - Ceny gazu po korekcie nie wydają się już tak drastycznie wysokie, a tanie zboże z Ukrainy obniżyło ceny pasz.

Kurczaki wjeżdżają do Unii Europejskiej

Producentów zbóż ta sytuacja oczywiście martwi, z kolei producentów kurczaków niepokoi import drobiu, chociaż i tak mięso jest droższe niż przed rokiem. Z danych Urzędu Statystycznego w Bydgoszczy wynika, że w grudniu minionego roku kilogram kurczaka patroszonego kosztował średnio 11,84 zł, a rok wcześniej - 10,29 zł. Co będzie dalej?

- Unia Europejska wpuszcza mięso drobiowe np. z Ameryki Południowej i z Ukrainy - zauważa Radosław Wiśniewski. - No i jak mamy konkurować z producentami spoza Unii? Przecież to my musimy spełniać restrykcyjne wymogi!

Producenci drobiu zauważają, że kupowanie kurczaków z Ukrainy w niektórych dużych marketach nie jest jednoznaczne ze wspieraniem ukraińskiego budżetu. - Drobiarski gigant ma spółki zarejestrowane np. na Cyprze - zauważa Piotr Lisiecki.

Prezes izby dodaje: - Polskich kurczaków, w dobrej, przystępnej cenie na pewno na przedświątecznym rynku nie zabraknie.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Jak kupić dobry miód? 7 kroków

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Jaja ze świąteczną niespodzianką cenową. Proszek jajeczny jest drogi i wciąż go brakuje na światowym rynku - Gazeta Pomorska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na strefaagro.pl Strefa Agro