Jesienią za jajka zapłacimy więcej? Hurt ma wpływ na detal

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz prognozuje, że jesienią ceny jaj pójdą w górę. Dotyczy do sektora hurtowego, ale jak wiadomo, stawki producentów mają przełożenie na poziomy cenowe w handlu detalicznym.

Obecnie w hurcie, na przykładzie rynku w Broniszach, za jajo płaci się od 70 groszy do 1,3 zł. Na bazarkach, w bezpośredniej sprzedaży, cena przekracza 1 zł, za większe okazy zdarza się spotkać stawki sięgające 1,5 zł. Więcej kosztują te ekologiczne, z wolnego wybiegu. Taniej można dostać produkt prosto od rolnika, gospodarze często oferują nadmiar swoich jaj w cenach od 80 groszy do 1 zł.

Na razie proces wzrostu cen w hurcie jest powolny, ale presja może się zwiększać z każdym miesiącem. Analitycy KIPDiP wskazują, że obecny potencjał produkcyjny wyrażony pogłowiem kur jest najniższy od kilku lat. Takie statystyki ostatni raz miały miejsce w 2022 roku i w ciągu trzech miesięcy hurtowe ceny jaj wzrosły wtedy o 75 proc.

Obserwując rynek, mamy coś w rodzaju deja vu. Szacowana wylęgami piskląt populacja towarowych kur nieśnych jest niewystarczająca w stosunku do potrzeb rynku, podobnie jak było w 2022 roku. Oczekujemy zatem, że jesienią ceny jaj osiągane przez producentów pójdą w górę. Wzrosty nie powinny być tak spektakularne jak dwa lata temu, niemniej będą bardzo wyraźne i odczuwalne, mówi Katarzyna Gawrońska, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.

Produkcja piskląt w tym roku jest najniższa od ośmiu lat. W okresie od stycznia do końca lipca zazwyczaj pojawiało się od 21 do ponad 25 mln młodych kur, w tym sezonie było ich raptem nieco ponad 19 mln. Powód? Producenci bali się inwestycji. Niestabilne przepisy, obostrzenia, grypa ptaków, stopniowe odchodzenie od klatek – to wszystko również miało wpływ na stan drobiu w kraju.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Strefę Agro codziennie. Obserwuj StrefaAgro.pl!