Spis treści
Warto sięgać po jeżyny
Jeżyny mogą rosnąć dziko w lasach, w ogrodach lub w gospodarstwach. Na pierwszy rzut oka krzewy, podobnie jak same owoce, mogą przypominać maliny. Istotne są kolor i smak. O ile maliny są miękkie, ciemnoróżowe, słodkie i rozpływają się w ustach, o tyle jeżyny są bardziej zbite, mają ciemną barwę, oprócz słodyczy czuć nutę cierpkości. Mniej dojrzałe owoce mogą być kwaskowate.
W zależności od regionu krzew nazywany jest czarną maliną, ożyną lub ostrężyną.
Włączenie jeżyn do menu na pewno wyjdzie na zdrowie, mają niski indeks glikemiczny i zawierają wiele witamin oraz składników odżywczych.
Dlaczego warto uprawiać ją w swoim ogródku i włączyć do codziennego jadłospisu? Nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również dlatego, że może być pomocna przy leczeniu szeregu dolegliwości zdrowotnych. Herbatki i napary z różnych części jeżyny mogą pomóc m.in. przy bolesnych miesiączkach, problemach żołądkowych i stanach zapalnych jamy ustnej. Stosowane zewnętrznie, wspierają gojenie się ran, pisze Marta Siesicka-Osiak, Strona Zdrowia.
Ile zapłacisz latem za jeżyny?
Sezon na jeżyny rozpoczyna się w sierpniu, wtedy są najbardziej okazałe; pierwsze odmiany widać jednak już w lipcu. Jak to bywa w przypadku premier, cena na starcie zawsze jest wyższa niż w szczycie. Wciąż dostępne są też jeżyny importowane, z Hiszpanii lub Portugalii.
Świeże owoce łatwo rozpoznać – są jędrne, błyszczące i mają granatową, prawie czarną barwę. Najczęściej sprzedaje się je w małych opakowaniach. Stanowią doskonałą przekąskę, a także bazę deserów, nalewek lub sosów.
Ile kosztuje taki smak lata? W jednej z sieci polskie jeżyny o wadze 125 g kosztują 6,99 zł ze zniżką, cena regularna to 8,99 zł. Inny dyskont oferuje owoce (także opakowanie 125 g) w promocji 1+1 gratis, wychodzi 4,50 zł za jedną sztukę. Przed obniżką to 8,99 zł, licząc za kilogram - powyżej 70 zł.
Owoce można kupić nie tylko w markecie, ale też od lokalnego rolnika. Oto kilka ofert:
Mazowieckie. Zapraszam na kolejny już sezon, jeżyna 20 zł/kg, minimalne zamówienie to łubianka 3 kg lub skrzynka 5 kg.
Podlaskie. Dojrzewają jeżyny, zapraszam do zamówień. Tylko 18 zł/kg.
Łódzkie. Dostępna jeżyna 20 zł za 1 kg. Od połowy lipca będą też przetwory z malin.
Polacy opracowali lek na śmiertelną chorobę
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
