Kiedy iść na grzyby? Pilnuj tej daty, będzie wysyp

Jeszcze pod koniec lata widać było skutki suszy na polach i w lasach. Koniec września powoli zaczyna stwarzać idealne warunki do wynoszenia pełnych wiader i koszyków. Po ostatnich opadach deszczu w niektórych regionach widać kurki, borowiki czy podgrzybki. Jak donosi Andrzej z Morąga, w warmińskich lasach wysyp maślaków, z kolei Anna z Kujaw wskazuje, że obrodziły kanie.

Czy to szczyt sezonu? Okazuje się, że nie. Magiczna data, gdy grzybów może być pod dostatkiem, to przełom września i października. Grzyboznawca Wiesław Kamiński, którego od wielu lat pasją są dary lasu, potwierdza, że pogoda się rozkręca i na dniach można będzie mówić o wysypie.

Już teraz tych grzybów jest sporo. Tydzień temu na Kaszubach duży pojaw kurek i borowików amerykańskich, w Jeleniej Górze piękne borowiki, wskazuje ekspert.

Jak dodaje, klimat się zmienia, a to wpływa na to, jak każdego roku wygląda sezon grzybowy. Nie ma magicznych dni, gdy grzyby pojawiają się bez względu na czynniki zewnętrzne. Zawsze kluczowe są warunki atmosferyczne, a te najlepiej obserwować na bieżąco.

Tam, gdzie dużo padało, jest wilgotno, a ziemia wcześniej była nagrzana, tam będą grzyby. Jesienią dodatkowo pojawiają się mgły, które wpływają na poziom wilgoci. Początek tego sezonu rozpoczął się dość ciepło, więc można przypuszczać, że jeśli nie przyjdzie gwałtowne ochłodzenie, to będzie długi i przesunie się na listopad. Rok temu jeszcze w grudniu można było znaleźć gąski zielonki, podsumowuje Kamiński.

Przy dobrej aurze zapas grzybów będzie można przynieść do domu w większości regionów. W drugiej połowie września jeszcze pusto na Podlasiu, bez entuzjazmu na Mazowszu czy Lubelszczyźnie, ale choćby na Warmii i Mazurach czy w Świętokrzyskiem udaje się coś „wykręcić”. Kiedy najlepiej szukać kurek lub prawdziwków?

Najszybciej po deszczu wyrosnąć mogą maślaki lub koźlarze, czasem potrzebują jedynie dnia. Kurki rozwijają się od 2 do 5 dni, podgrzybki pojawiają się po ok. 6 dniach. Najwięcej czasu do wzrostu potrzebują borowiki, czyli popularne prawdziwki, wysypią po upływie tygodnia albo i więcej, warto jednak wyglądać ich wcześniej, wszystko zależy od warunków, jakie posiada.

Czytaj więcej: Jak długo rosną grzyby po deszczu? Z tą wiedzą zbierzesz pełny kosz

Większość przyniesionych gatunków zachowuje się dla siebie – do zużycia na świeżo, zamrożenia lub zasuszenia. Niektórzy jednak wybierają sprzedaż. Nie jest to nowością, ale taki biznes wymaga spełnienia warunków. Do obrotu mogą być wprowadzone tylko sprawdzone zbiory, posiadające atest z pobliskiego sanepidu. W przypadku świeżych grzybów wydają go klasyfikatorzy lub grzyboznawcy, w przypadku suszonych tylko grzyboznawcy.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Strefę Agro codziennie. Obserwuj StrefaAgro.pl!