Przed tygodniem informowaliśmy o spadku cen za bydło rzeźne. Wtedy rolnicy alarmowali, że 6 złotych za kilogram żywca w przypadku byka, to oddawanie za bezcen. W tym tygodniu handel bydłem wyciszył się, prawie nie jest prowadzony. - Dzwoniłem do zakładu skupującego, ale kazali na razie czekać. Mam się kontaktować w czwartek, może będę wiedział, czy sprzedam - mówił nam rolnik z powiatu kieleckiego. Skup żywca wołowego jest zależny od sytuacji na w Europie. Na rynkach zagranicznych, a zwłaszcza na włoskim, który był największym odbiorcą polskiej wołowiny, doszło do gwałtownego spadku sprzedaży. Są bardzo duże problemy z eksportem.
- Trzoda w tym tygodniu spadła nawet o 40 groszy. Idzie po około 6,40, 6,50 za kilo żywca. Po ostatnich zwyżkach nawet sześć złotych za kilogram to jeszcze nie jest źle. Ale problem leży nie tylko w cenie, ale przede wszystkim na możliwości sprzedaży. Nie ma pewności, że będzie zbyt dla wszystkich producentów, a w ostatnim czasie ze względu na dobrą cenę liczni zwiększali produkcję - mówi Edward Zając, hodowca trzody z gminy Kluczewsko w powiecie włoszczowskim.
- W tym momencie kluczowe jest zapewnienie ciągłości funkcjonowania i gospodarstw, i zakładów, a więc produkcji i dostaw na rynek - mówi Michał Matuszczyk, rolnik z Modliszewic w powiecie koneckim, prezes Świętokrzyskiego Związku Hodowców Bydła i członek Rady Nadzorczej Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie. Jak wyjaśnia, chodzi także o zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego kraju. - Rolnicy muszą czuć stabilność, a więc zakłady powinny systematycznie odbierać produkty, czy to żywiec, czy mleko. Same zakłady powinny mieć zabezpieczone moce przerobowe, tak jeśli chodzi o pracowników produkcji, jak i dostawy na rynek, a więc transport i sprzedaż. Powinny też przygotować plan na czarną godzinę, tak by były gotowe na wypadek pojawienia się wirusa w zakładzie - tłumaczy Michał Matuszczyk. - Uważam też, że zakłady przetwórcze i spółdzielnie mleczarskie powinny otrzymać pomoc ze strony rządu. Jest to szczególnie ważne właśnie dlatego, że branża rolna zapewnia żywność dla kraju.
DUŻE WAHANIA W GÓRĘ I W DÓŁ
- W ostatnim okresie ceny żywca wieprzowego kształtowały się i nadal kształtują na historycznie najwyższym poziomie. Cena za żywiec na rynku jest powyżej 8 złotych za kilogram WBC (red. waga bita ciepła]. Nie mniej w wyniku rozprzestrzeniania się koronawirusa obserwujemy wyprzedaż tuczników przez rolników. To pociągnęło za sobą spadek cen na rynkach europejskich jak i polskim. Dziś nie mamy długoterminowych planów dotyczących trendów cenowych ponieważ obecna sytuacja jest na tyle dynamiczna, że może zmienić dzisiejszy stan. Możemy obserwować duże wahania cen w górę oraz w dół - wyjaśnia Łukasz Dominiak, dyrektor do spraw Public i Government Relations w przedsiębiorstwie Animex w Starachowicach. - Koniec poprzedniego tygodnia przyniósł gwałtowny wzrost popytu objawiający się zwiększoną sprzedażą we wszystkich kanałach. Na dzień dzisiejszy wydaje się, że sytuacja się stabilizuje i zapotrzebowanie rynku wraca do normalnego poziomu.
Jak zaznacza dyrektor do spraw PR ze starachowickiej firmy, utrudniony jest eksport. - Zamknięcie granic powoduje długie oczekiwanie na przejściach i poważne komplikacje w powrocie kierowców do domu. Koronawirus stanowi prawdziwe wyzwanie dla food serwisu nie tylko krajowego, ale także europejskiego. Jeden z naszych międzynarodowych klientów działający w tej branży już teraz wskazuje na odczuwalny spadek sprzedaży, nawet o kilkadziesiąt procent. Oczywiście, aż taki spadek nie musi dotyczyć wszystkich firm działających w kanale foodservisu, na przykład tych prowadzących sprzedaż z dostawą do domów czy stacji benzynowych - tłumaczy Łukasz Dominiak.
CZYTAJ RÓWNIEŻ:
Zobacz także:Koronawirus w Świętokrzyskiem? [RAPORT NA BIEŻĄCO]
Ważne telefony: Koronawirus w Świętokrzyskiem. Gdzie dzwonić po pomoc i informacje? Ważne telefony
🔔🔔🔔
Pobierz bezpłatną aplikację Echa Dnia i bądź na bieżąco!
Oprócz standardowych kategorii, z powodu panującej epidemii, wprowadziliśmy do niej zakładkę, w której znajdziesz wszystkie aktualne informacje związane z epidemią koronawirusa.
Aplikacja jest bezpłatna i nie wymaga logowania.
Jakie są objawy i jak się chronić? Zobaczcie
Zobacz też, jak prawidłowo myć ręce:
Coraz więcej odwoływanych imprez. Specjalne zalecenie ministerstwa kultury: 745f92fa-1bb3-65f2-81a3-3bc71eb575a7,2cf04769-5baf-4125-728c-9f476083103d
Koronawirus w Polsce. "Nie uciekniemy przed tym, że pojawią się zakażenia wtórne": aa430e63-ee5f-2d2f-952b-2dab37e5c861,902e335c-d126-deda-7bdb-d55cd90a8170
Kalendarz siewu kwiatów
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?