Liście, pestki i ogonki - o tych częściach owoców zapominamy. To błąd! Zobacz, co zrobić z pozostałościami czereśni, malin lub truskawek

Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Od dziś nie wyrzucaj ogonków, liści i pestek. Niektóre z nich mają działania prozdrowotne.
Od dziś nie wyrzucaj ogonków, liści i pestek. Niektóre z nich mają działania prozdrowotne. GettyImages/Aga Bak
Udostępnij:
Owoce lata kuszą smakiem, zapachem i kolorem. Z chęcią sięgamy po soczyste truskawki, jędrne czereśnie, pachnące maliny, lada moment rozpocznie się wysyp wiśni i śliwek. Skupiamy się na miąższu, a często zapominamy o innych częściach. Ogonki? Liście? Pestki? Odruchowo lądują w koszu. Okazuje się, że to, co traktujemy jako odpadki, może mieć korzyści dla naszego organizmu.

Właściwości pestek, liści i ogonków letnich owoców. One mają moc!

Mało kto wie, że praktycznie każda część kupowanych przez nas owoców może mieć zastosowanie prozdrowotne. Machinalnie odrywamy ogonki, usuwamy pestki i cieszymy się smakiem miąższu. Zachowując pozostałe części, możemy z nich zrobić użytek.

Liście malin i jeżyn. Zrób z nich napar. Na co pomagają?

Maliny lub jeżyny w środku lata to obowiązkowa przekąska. Dostarczają wielu witamin i składników odżywczych. Kojarzymy je z owocami, warto jednak sięgnąć po liście. Zbiera się je w okresie wiosennym, przed owocowaniem. Herbata z liści malin może pomóc w infekcjach, dolegliwościach jelitowych, wiele ciężarnych sięga po nią na wywołanie porodu. Z kolei napar z liści jeżyn nie tylko obniża ciśnienie, ale też łagodzi podrażnienia gardła i bolesne miesiączki.

Sezon na truskawki 2022. Nie odrywaj szypułki

Nie ma wakacji bez truskawek. Trwa na nie boom, choć ceny od kilku sezonów szokują, wielu wciąż kupuje je garściami i nie wyobraża sobie lata bez tego smaku. Zazwyczaj myjąc owoce, obrywamy ich szypułki. To mylna praktyka. Szypułki można spożywać, co więcej, są doskonałym źródłem chlorofilu. Podobnie liście mają swoje prozdrowotne właściwości. Napar pomaga leczyć anemię i choroby układu moczowego.

Kilka słów o czereśniach i wiśniach. Nie tylko miąższ jest dobry dla zdrowia

Czereśnie i wiśnie na pierwszy rzut oka można pomylić, jednak ich smak i barwa różnią się po dokładnym przyjrzeniu. Czereśnie pojawiają się wcześniej, urokiem wiśni możemy cieszyć się w środku wakacji.

W przypadku czereśni każda część może zostać zagospodarowana. Od lat farmakologia i kosmetologia korzystają z ich właściwości. Pestki, które w mniemaniu wielu z nas, są zbędne, wykorzystuje się do tworzenia olejów. Z kolei na ciepło można przygotować z nich okłady, pomagają niwelować bóle stawów czy brzucha. Trzeba wcześniej stworzyć coś na wzór poduszki, włożyć pestki do materiału i podgrzać w piekarniku. Choć nie ma potwierdzonych badań na działanie ogonków, na wsiach popularne są napary. Zdaniem gospodyń mają one wpływ na układ moczowy i działają przeciwzapalnie.

Liście wiśni zaparzone w formie herbaty mogą niwelować bóle reumatyczne i działać na układ pokarmowy. Napary można kupić jako gotowy produkt lub przygotować samemu. Wystarczy zebrać świeże liście, przefermentować i poddać suszeniu.

Olej z pestek śliwek. Niektórzy twierdzą, że jest trujący

Lekarze i dietetycy przypominają, że kupując śliwki, trzeba uważać na ich pestki. Zawierają trującą amigdalinę, jednak sięgając po przetworzony produkt, np. olej z pestek śliwki, ryzyko zatrucia jest niskie. Poziom substancji jest bowiem niższy niż w surowej wersji i nie ma zagrożenia dla zdrowia.

Zobacz, jak możesz wykorzystać resztki owoców w kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #2

Metabo

Metabo Power Maxx BS Quick (600156500)

615,00 zł284,99 zł-54%
miejsce #3

Stanley

Stanley FMC627D2-QW

896,79 zł589,37 zł-34%
miejsce #4

Makita

Makita Dhp485Rfj

1 273,02 zł970,00 zł-24%
miejsce #5

Stanley

Stanley FMC625D2

463,00 zł
miejsce #6

Einhell

Einhell 4513914

209,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Największa od dziesięcioleci susza we Francji

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strefa Agro
Dodaj ogłoszenie