Najlepsza kiełbasa na grilla lub do upieczenia nad ogniskiem to niekoniecznie ta, którą producent nazwał grillową. No i czy lepiej wybrać drobno rozdrobnioną czy średnio rozdrobnioną? A może tę wysoko wydajną? I dlaczego kiełbasa zwyczajna, śląska albo toruńska czasami tak bardzo różnią się od kiełbas o tej samej nazwie?
Jaką kiełbasę wybrać na grilla lub do upieczenia nad ogniskiem? Najlepiej taką, która zawiera przede wszystkim mięso. Otóż w najtańszych kiełbasach może go być zaledwie ok. 40 proc.!
Dlatego zanim wybierzemy kiełbasę na grilla warto przeczytać dokładnie skład. Jeśli kiełbasa jest sprzedawana luzem, klient ma prawo poprosić w sklepie o podanie szczegółowych informacji na temat składu. Sprzedawca znajdzie je na opakowaniach zbiorczych.
Ten składnik kiełbasy, którego jest najwięcej, powinien znaleźć się na pierwszym miejscu. Jeśli w składzie znajdzie się sporo tzw. MOM (mięsa oddzielanego mechanicznie, które zawiera masę mięśniowo - tłuszczową, bardzo rozdrobnioną), to lepiej poszukać towaru lepszej jakości
