Miód lubimy jeść na kanapce, jako dodatek do owsianki, gofrów czy do herbaty. Jest określany naturalnym antybiotykiem, więc chętnie sięgamy po niego w okresie przeziębień. W ostatnim czasie rośnie wybór miodów smakowych. Postanowiliśmy przyjrzeć się ofercie rodzinnych pasiek w Polsce.
Miód, czyli co? Słodycz prosto z natury
Miód oznacza naturalnie słodką substancją produkowaną przez pszczoły Apis mellifera z nektaru roślin lub wydzielin żywych części roślin, lub wydzielin owadów wysysających żywe części roślin, zbieranych przez pszczoły, przerabianych przez łączenie specyficznych substancji z pszczół, składanych, odwodnionych, gromadzonych i pozostawionych w plastrach miodu do dojrzewania.
Tak miód definiuje Główny Inspektorat Weterynarii. Produkty pszczele oznaczają: miód, wosk pszczeli, mleczko pszczele, propolis lub pyłek.
Miód z malinami to już standard. Producenci chcą zaskoczyć klienta
Pasieka z Borów Tucholskich proponuje miód leśny malina czeremcha o wadze 1,1 kg za 37 zł. Taki miód otrzymywany jest z nektaru leśnej maliny i kwiatów czeremchy, podobnie jak ten z chabrów (400 g za 18 zł), w sposób naturalny wytwarzany przez same pszczoły.
To też może Cię zainteresować
My chcemy się jednak przyjrzeć miodom, do których ich producenci dołączają dodatkowe składniki. Odwiedzamy Polski e-bazarek (polskieebazarek.pl) i wybieramy Wielkopolskę. Znajdujemy tu m.in. miód o ciemnej barwie, którą uzyskano za pomocą kakao i szereg miodów owocowych. Oto przykłady wraz z cenami:
- miód z kakao 350 g 25 zł
- miód z imbirem 900 g 50 zł
- miód z maliną, czarną porzeczką, cytryną, aronią, z orzechami laskowymi, z płatkami róży, rokitnikiem, z pomarańczą i cynamonem (na próbę można kupić małe opakowanie 40 g za 7 zł).
To nie jedyny region, w którym rodzinne pasieki zabiegając o uwagę klienta, stawiają na miody smakowe.
- Opolskie. Ziołomiód z pokrzywy ze spadzią liściastą 35 zł
- Świętokrzyskie. Miód rzepakowy z truskawką 400 g 20 zł
- Łódzkie. Miód rzepakowy kremowany z owocami malin
Mazowieckie. Jeden z pszczelarzy oferuje "dla koneserów" miody z owocami czarnej porzeczki, maliny i imbiru. Ceny miodu dużego 1100 g 45 zł, miód mały, miody mieszane i ziołomiody 400g - 25 zł. Kolejne ogłoszenia z tego regionu:
- Miód z czarnuszką i czarnym bzem 430 g 29 zł
- Miód z kurkumą i pieprzem cayenne 430 g 29 zł
- miód z miętą 430 g 25 zł
- miód z imbirem i czosnkiem 430 g 29 zł
Miody smakowe z Podlaskiego:
- miód wierzbowy lub klonowy 35 zł/l
- miód z dziką różą 38 zł/l
- miód malinowy, koniczynowy 35 zł/l
- Kremowy miód wielokwiatowy z dodatkiem liofilizowanej maliny. Zawiera 2% maliny. Pakowany w słoiki o pojemności 0,4 l - waga 0,5 kg 20 zł
Podkarpackie i miody z dodatkami
Odwiedzamy kolejne województwo i e-bazarek prowadzony przez Ośrodek Doradztwa Rolniczego, tym razem na Podkarpaciu. Do kupienia w jednej z pasiek jest miód z chili/bananem/agrestem/grejpfrutem/kakao i chili/figą/gruszką/kokosem/pokrzywą, mango/jagodą kamczacką/rabarbarem/mandarynką/jabłkiem/jeżyną/czekolada i miętą/żurawiną - 240 g 18 zł.
- miód wielokwiatowy z orzechami włoskimi 25 zł/480 g
- miód z kakao 25 zł/500 g
- miód z borówką 240 g 18 zł
Miody na Liście Produktów Tradycyjnych
Na liście produktów tradycyjnych prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi znajdują się ok. 100 miodów z różnych regionów Polski. To m.in. miód wielokwiatowy leśny z Podksięża czy miód nawłociowy z gminy Skrzyszów (Małopolska), miód lipowy magdaleński z województwa lubuskiego czy miód lipowy z Puszczy Boreckiej (Warmińsko-Mazuskie).
To też może Cię zainteresować
Pszczelarze w Polsce mogą liczyć na pomoc. Szacuje się, że każdego roku w ramach działań realizowanych przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa wspieranych jest średniorocznie ponad 40 tys. pszczelarzy (dane KOWR).
Oszuści podszywają się pod numer ZUS-u