Mleczne rekordzistki - raport o krowach będących pod oceną użytkowości mlecznej

opr. (koci)Zaktualizowano 
Krowy z obór, które nie są objęte oceną użytkowości mlecznej dają w ciągu roku średnio 2 776 kg mleka mniej
Krowy z obór, które nie są objęte oceną użytkowości mlecznej dają w ciągu roku średnio 2 776 kg mleka mniej Polska Press
Liczba krów objętych oceną wartości użytkowej stale rośnie. W roku 2018 przeciętnie oceniano 813 900,8 krów, a stan na koniec roku wyniósł 816 345 krów - informuje Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Od momentu przejęcie prowadzenia oceny przez PFHBiPM stan krów ocenianych wzrósł o ponad 50%, co świadczy o zapotrzebowaniu hodowców na wyniki oceny, jednocześnie pozytywnie wpływając na realizację programów hodowlanych i dokładność obliczeń.

Bardzo ważnym parametrem jest udział populacji aktywnej (objętej oceną) w ogólnej liczbie krów. Wyniki oceny opisują specyfikę danej populacji, dlatego im większa część populacji jest oceniana tym precyzyjniejsza jest wiedza na temat sytuacji hodowlanej w kraju, rasie, sektorze itp. Większy udział populacji aktywnej pozytywie wpływa na realizację programów hodowlanych. Według danych GUS, w Polsce, w grudniu 2018 roku pogłowie krów użytkowanych w kierunku mlecznym wynosiło 2 214 092. Procentowy udział krów objętych oceną mleczną wyniósł 36,9.

85 proc. to HO

W 2018 roku ocenę mleczną prowadzono w 20 896 oborach, co w zestawieniu z liczbą krów daje 39 krów przeciętnie na jedną ocenianą oborę. Nowych obór w 2018 roku pod ocenę przyjęto 856. W ciągu ostatnich 13 lat wielkość obory ocenianej wzrosła o 11 krów; z 28 do 39. Struktura pogłowia populacji ocenianej w Polsce jest mocno zróżnicowana, mamy do czynienia z wartościami od niespełna 17 krów na oborę w województwie małopolskim do 81,8 krów w województwie lubuskim.

Czytaj też: Cena mleka znowu wzrosła, ale i tak niższa niż przed rokiem

Pośród hodowanych krów nadal najliczniej reprezentowana jest rasa polska holsztyńsko-fryzyjska odmiany czarno-białej (HO). Krów tej rasy w roku 2018 oceniano przeciętnie 691 836,3 szt., co stanowiło 85 procent całej ocenianej populacji. Podobnie jak w latach ubiegłych zwiększył się udział mieszańców międzyrasowych wśród krów mlecznych objętych oceną użytkowości. Mieszańców międzyrasowych (MM) oceniono w roku 2018 – 64 553,9 szt. i jest to druga pod względem liczebności (7,93%) grupa w strukturze rasowej. Największy wzrost (w stosunku do roku 2017) liczby krów ocenianych zarejestrowano w rasach: NR-czerwona norweska (17,9%), BG-białogrzbieta (11,5%) i BS-brown-swiss (10%). Największy procentowy spadek liczby krów w stosunku do roku 2017 zarejestrowaliśmy w rasie SR-szwedzka czerwono-biała (8,1%).

Przeciętna wydajność będącej pod oceną krowy w roku 2018 wyniosła:

  • 8 298 kilogramów mleka
  • 334 kilogramów tłuszczu
  • 281 kilogramów białka
  • 4,03 procent tłuszczu
  • 3,39 procent białka

Najwyższą wydajnością kilogramów mleka – 8 519 kg – wykazała się w roku 2018 rasa HO, na drugim miejscu z wydajnością 7 948 kg uplasowały się krowy rasy MO – montbeliarde. Pod względem sumy kilogramów tłuszczu i białka najwyższa wydajność – 629 kg była również w rasie HO, na drugim miejscu – 616 kg – uplasował się rasa SR.

Różnice są znaczne

Opierając się na szacunkowych danych publikowanych przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (Rynek Mleka – Wrzesień 2018) można przyjąć, że w Polsce przeciętna wydajność kilogramów mleka wynosi 6 536 kg. Trzeba jednak pamiętać, że w tym wyliczeniu uwzględniane są też krowy oceniane. Jeżeli pokusimy się o wyłączenie z tych wyliczeń populacji aktywnej to przeciętna wydajność w Polsce krów nie objętych oceną wynosi około 5 522 kg.

- Różnica 2 776 kg mleka na korzyść krowy ocenianej zamyka chyba dyskusje o zaletach wynikających z używania wyników oceny w zarządzaniu stadem - czytamy w raporcie PFHBiPM.

Ciekawostką jest również fakt, że można wyliczyć, że produkcja mleka w stadach ocenianych stanowi prawie 50% krajowej produkcji mleka. Natomiast odnosząc się do ilości mleka skupowanego przez zakłady mleczarskie, aż 57% pochodzi ze stad objętych oceną.

W ostatnich latach rejestrowany jest systematyczny wzrost wydajności jednostkowej zarówno pod względem wydajności kilogramów mleka jak i kilogramów suchej masy. Jeżeli porównamy parametry wydajności do tych uzyskanych w roku 2017 to mamy wzrost kilogramów mleka o 148, kilogramów tłuszczu o 1, kilogramów białka o 5, wzrost procentowej zawartości białka o 0,01 i spadek procentowej zawartości tłuszczu o 0,05.

Najwyższa wydajność kilogramów mleka, przekraczająca 9 tysięcy przeciętnie od jednej krowy uzyskana została w województwach: opolskim (9 214 kg), dolnośląskim (9 193 kg), śląskim (9 154 kg) i lubuskim (9 143 kg).

Wśród hodowców najwyższą wydajność 15 257 kilogramów mleka od swoich ponad 60-ciu krów uzyskali Państwo Małgorzata i Leszek Dusznikowie z miejscowości Wierzba w województwie lubelskim. Natomiast pod względem sumy kilogramów tłuszczu i białka najlepszą – z wynikiem 1 071 kg – okazała się obora Pana Roberta Nenemana z Wełnicy w województwie wielkopolskim.

Krowy rekordzistki

Krowy – rekordzistki – dały w laktacji nawet ponad 20 tys. kg mleka. Krowa Nysa (rasa HO) o numerze PL-005417991361, której hodowcą i właścicielem jest Pan Maciej Pohl z Krotoszyna (województwo wielkopolskie) w drugiej laktacji udoiła 20 932 kg mleka. Pod względem suchej masy najlepszą okazała się również krowa rasy HO, należąca do Pana Ireneusza Piłkowskiego z Gardlina w województwie podlaskim, Anna 267 o numerze NL-571488227, która w 5-tej laktacji dała 1 534 kg tłuszczu i białka.

Według danych za rok 2018 przeciętna krowa pod oceną żyła 5,51 roku, użytkowana była przez 2,98 roku i w trakcie tego okresu użytkowania dała 23 575 kg mleka i 1 754 kg tłuszczu i białka. Zarówno długość życia krowy jak i jej okres użytkowania najwyższe wartości osiągają w województwie małopolskim. Wynoszą one: 6,98 roku dla przeciętnej długości życia i 4,12 roku dla długości użytkowania.

W 2018 roku PFHBiPM ma zarejestrowanych 461 krów żyjących, które w ciągu życia przekroczyły 100 000 kilogramów mleka. Przy czym 231 z nich wartość tą przekroczyły w latach ubiegłych i w roku 2018 poprawiły wynik a 230 to nowe rekordzistki, które 100 tys. przekroczyły w roku 2018. Wśród nestorek-rekordzistek na uwagę oczywiście zasługuje Doris 129 o numerze DE-1302155053, należąca do GR Komorowo – gospodarstwo Sobiesierzno (województwo kujawsko-pomorskie), która w trakcie 13,1 lat użytkowania wyprodukowała 174 970 kg mleka. Wśród 100-tysięcznic znajduje się też Łajka PL-005008233665 wyhodowana i utrzymywana przez Pana Wojciecha Zajdowicza z Kołaczkowa (województwo wielkopolskie). Łajka urodziła się 20 listopada 1999 roku, ma więc już prawie 20 lat. W ciągu 17-tu lat użytkowania, w trakcie 15-tu laktacji dała swojemu hodowcy 124 247 kg mleka, 5 338 kg tłuszczu, 3 854 kg białka oraz naliczonych dla 13 laktacji: 5 331 kg laktozy i 14 098 suchej masy.

polecane: Flesz - e-papieros zagraża zdrowiu

Wideo

Materiał oryginalny: Mleczne rekordzistki - raport o krowach będących pod oceną użytkowości mlecznej - Gazeta Współczesna

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 2

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

h
hodowca 60 krów

Papier wytrzyma wszystko -skąd my to znamy ? KROWA DA WIĘCEJ MLEKA czy ktos nabije [ moją cieżką pracą ] sobie kieszeń/

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3