Zestawiamy ceny detaliczne wybranych towarów w naszym regionie i średnie dla całej Polski. Sprawdzamy także ceny żywca rzeźnego - bydła, trzody chlewnej i drobiu. Aby do sklepowych lodówek mogły trafić salcesony, kiełbasy, boczek czy schab, najpierw rolnik musi sprzedać swoje zwierzęta. Dlatego zaczynamy od przeciętnych cen skupu produktów rolnych.
O ile klient może obserwować rosnące ceny mięsa w sklepie, to już rolnik odstawiający żywiec niekoniecznie dostaje więcej za swoje zwierzęta.
Ceny skupu żywca w latach 2012-2019
Ważne - w przypadku roku 2019 - Dane narastające za okres I-XII.
Żywiec rzeźny - bydło (bez cieląt) za 1 kg wagi żywej (zł)
| Kujawsko-Pomorskie | Polska | |
| 2012 | 6,57 | 6,40 |
| 2013 | 6,26 | 6,20 |
| 2014 | 5,99 | 5,96 |
| 2015 | 6,19 | 6,02 |
| 2016 | 6,11 | 5,91 |
| 2017 | 6,44 | 6,35 |
| 2018 | 7,03 | 6,58 |
| 2019 | 6,35 | 6,35 |
To Cię może też zainteresować
Żywiec rzeźny - trzoda chlewna za 1 kg wagi żywej (zł)
| Kujawsko-Pomorskie | Polska | |
| 2012 | 5,73 | 5,40 |
| 2013 | 5,65 | 5,39 |
| 2014 | 5,03 | 4,82 |
| 2015 | 4,38 | 4,30 |
| 2016 | 4,64 | 4,68 |
| 2017 | 5,09 | 5,05 |
| 2018 | 4,46 | 4,48 |
| 2019 | 5,20 | 5,35 |
Żywiec rzeźny drób za 1 kg wagi żywej (zł)
| Kujawsko-Pomorskie | Polska | |
| 2012 | 4,11 | 4,18 |
| 2013 | 4,15 | 4,22 |
| 2014 | 4,00 | 4,08 |
| 2015 | 3,84 | 3,94 |
| 2016 | 3,51 | 3,68 |
| 2017 | 3,54 | 3,69 |
| 2018 | 3,63 | 3,77 |
| 2019 | 3,70 | 3,88 |
Wiemy już, ile średnio w poprzednich latach płacono rolnikom na żywiec, teraz spójrzmy na ceny produktów, które mogliśmy kupić ze sklepowych lodówek.
Przeciętne ceny detaliczne wybranych towarów w województwie kujawsko-pomorskim (zł)
| 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | |
| mięso wołowe z kością (rostbef) - za 1 kg | 24,30 | 26,19 | 29,95 | 30,44 | 30,87 | 29,96 | 29,80 | 29,80 | |
| mięso wieprzowe z kością (schab środkowy) - za 1 kg | 13,30 | 13,80 | 15,18 | 15,20 | 14,62 | 13,71 | 13,75 | 30,20 | |
| mięso wieprzowe bez kości (schab środkowy) - za 1 kg | 17,58 | 16,90 | |||||||
| mięso wieprzowe bez kości (łopatka) - za 1 kg | 12,96 | 13,47 | 14,18 | 14,03 | 13,25 | 11,80 | 12,48 | 13,79 | 14,07 |
| kurczęta patroszone - za 1 kg | 6,23 | 7,05 | 7,45 | 7,51 | 7,33 | 7,10 | 7,06 | 7,16 | 7,38 |
| szynka wieprzowa gotowana - za 1 kg | 22,45 | 22,30 | 23,91 | 24,70 | 25,39 | 24,65 | 25,72 | 27,34 | 28,40 |
| baleron gotowany - za 1 kg | 18,98 | 19,06 | 21,04 | 21,98 | 21,48 | 19,43 | 18,81 | 19,89 | 20,33 |
| kiełbasa sucha - za 1 kg | 27,24 | 26,96 | 28,32 | 29,42 | 30,52 | 29,67 | 28,95 | 31,20 | 32,38 |
| kiełbasa wędzona - za 1 kg | 13,83 | 14,88 | 16,48 | 17,20 | 17,63 | 17,45 | 17,15 | 17,71 | 18,38 |
| boczek wędzony - za 1 kg | 17,08 | 17,32 | 19,54 | 21,03 | 21,93 | 21,78 | 21,94 | 23,10 | 23,27 |
| polędwica drobiowa - za 1 kg | 18,64 | 19,03 | 20,57 | 21,83 | 22,17 | 21,20 | 21,09 | 21,32 | 22,23 |
| salceson - za 1 kg | 13,80 | 14,49 | 15,77 | 17.05 | 17,81 | 18,04 | 18,37 | 18,65 | 19,84 |
Przeciętne ceny detaliczne wybranych towarów w Polsce (zł)
| 2010 | 2012 | 2014 | 2016 | 2018 | |
| mięso wołowe z kością (rostbef) - za 1 kg | 20,43 | 2545 | 26,20 | 26,17 | 28,39 |
| mięso wieprzowe z kością (schab środkowy) - za 1 kg | 13,79 | 15,62 | 14,87 | 14,06 | |
| mięso wieprzowe bez kości (schab środkowy) - za 1 kg | 17,05 | ||||
| mięso wieprzowe bez kości (łopatka) - za 1 kg | 12,46 | 14,08 | 13,38 | 12,32 | 12,85 |
| kurczęta patroszone - za 1 kg | 6,36 | 7,57 | 7,34 | 6,86 | 7,30 |
| szynka wieprzowa gotowana - za 1 kg | 21,87 | 23,43 | 24,39 | 24,52 | 26,67 |
| baleron gotowany - za 1 kg | 17,58 | 19,28 | 20,19 | 19,61 | 21,88 |
| kiełbasa sucha - za 1 kg | 27,34 | 29,35 | 29,96 | 29,59 | 31,59 |
| kiełbasa wędzona - za 1 kg | 13,94 | 15,63 | 15,82 | 15,34 | 17,52 |
| boczek wędzony - za 1 kg | 16,58 | 19,25 | 20,15 | 19,91 | 23,31 |
| polędwica drobiowa - za 1 kg | 17,25 | 18,49 | 18,85 | 18,39 | 19,09 |
| salceson - za 1 kg | 12,09 | 14,30 | 15,50 | 15,42 | 16,64 |
Źródło danych: Urząd Statystyczny w Bydgoszczy
Jak postępować, aby chronić się przed bólami pleców
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
