O ile faworki zrobione w domu są tańsze od chruścików w sklepie? Zrobiłam i policzyłam, ile to kosztuje na tłusty czwartek 2023

Spis treści

Cena domowych faworków. Sprawdzam ceny składników
Ile rzeczywiście kosztują składniki wykorzystane do faworków?

Karnawał to czas, kiedy królują faworki i pączki. Najwięcej zjemy ich dziś, czyli w tłusty czwartek, który 2023 roku wypada 16 lutego. Ile w tym roku kosztuje przygotowanie chruścików w domu? Postanowiłam je zrobić i przeliczyć koszty.

Cena domowych faworków. Sprawdzam ceny składników

Lista zakupów:

jajka - ściółkowe L, opakowanie 10 sztuk - 9,48 zł,
mąka tortowa 2,79 zł/kg,
śmietana gęsta 18 proc., opakowanie 200 g - 2,19 zł,
ocet 0,75 l - 2,89 zł,
cukier puder 500 g - 4,29 zł,
masło 200 g, kostka w promocji - 4,89 zł,
sól stołowa jodowana - 3,29 zł/kg,
olej do smażenia - 9,99 zł/l.

Ależ one chrupią. Faworków nie może zabraknąć w karnawale. Przepis babci

Faworki z przepisu babci są najlepsze, bo przywołują piękne wspomnienia. Można je odtworzyć i samodzielnie zrobić chruściki. Składniki na faworki to krótka lista, a samo przygotowanie też nie jest…

Agata Wodzień-Nowak

29,83 zł - tyle kosztują zakupy, które pozwolą zrobić co najmniej podwójną porcję faworków. Ceny produktów liczę najpierw za całe opakowania, bo takie muszę kupić, ewentualnie na sztuki można nabyć jajka na straganie. Niżej przeliczam koszt wykorzystanej części produktów.

Lista zakupów nie jest długa. Zakupiony olej czy ocet wykorzystamy do faworków w minimalnym stopniu, większość możemy wykorzystać do innych zadań. Agata Wodzień-Nowak

Ile rzeczywiście kosztują składniki wykorzystane do faworków?

Składniki potrzebne do zrobienia faworków według przepisu babci, mała porcja dla 2-3 osób:

1,5 szklanki mąki (ok. 230 g),
4 łyżki masła (ok. pół kostki),
szczypta soli (ok. 1-2 g),
3 łyżki cukru pudru (ok. 35 g),
5 żółtek,
3 łyżki gęstej śmietany,
1 łyżka octu.

Z takich proporcji uzyskałam ok. 500 g faworków (nie licząc tych, które niezauważenie zjedli domownicy zaraz po usmażeniu). O jakiej wartości zużyłam zakupione produkty? Mąka do mojej porcji kosztowała 66 groszy, 5 jajek 4,74 zł, śmietana ok. 1,10 zł, łyżka octu i szczypta soli to nie więcej niż 10 groszy, masło 2,45 zł, cukier puder do ciasta faworkowego to koszt na poziomie 30 groszy. I jeszcze koszt oleju potrzebnego do smażenia faworków, zużyłam połowę litrowej butelki, zatem to ok. 5 zł. Wybrałam mniejszy rondelek, aby wlać mniej oleju, bo chruściki smaży się w głębokim tłuszczu.

Moje ok. pół kilograma faworków kosztowało zatem 14,35 zł.

Najszybszym sposobem na przygotowanie chruścików jest utarcie pałką w misce żółtek z cukrem, dodanie pozostałych składników z rozpuszczonym masłem i następnie zagniecenie całości. Rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 2 mm i wycinamy kawałki. Smażymy na jasny, złoty kolor. Agata Wodzień-Nowak

Ile kosztują chruściki ze sklepu? W markecie najtańsze, jakie spotkałam, były oferowane w przeliczeniu na kilogram prawie 38 zł. W dobrych cukierniach to nawet ponad 100 zł. Więcej na ten temat piszemy tu:

Ceny faworków szokują, tłusto nie jest. Ponad 100 zł za kilogram to przesada?

Faworki to symbol karnawału i słodkość uwielbiana przez wielu. Tegoroczne ceny faworków jednak mogą powodować niesmak. Jak się okazuje, za kg może przyjść nam zapłacić nawet 100 złotych. Bierzemy pod…