Klasyczne kiszenie ogórków kojarzy się z wielkim słojem. Furorę robi teraz proces obróbki w plastikowych butelkach. Ma być szybciej, wygodniej i oszczędniej. Ale czy lepiej?
Ogórki małosolne to obowiązkowy punkt lata. Jak wygląda przepis na ogórki z plastikowej butelki?
Latem chętnie sięgamy po ogórki małosolne, są lekkie, chrupiące, a czas oczekiwania na nie też nie jest długi. Każdy ma swoją sprawdzoną metodę lub trik, dzięki któremu domowe nazywane są najlepszymi. Jedni dodają więcej kopru, drudzy stawiają na czosnek.
Prostota wykonania polega m.in. na dobraniu opakowania. Plastikowa butelka po mleku lub wodzie nada się doskonale. Ważne, aby miała szeroką szyjkę. Jak zabrać się za ogórki? Tak zrobisz je krok po kroku:
- Ogórki oczyszczamy, a do umytych butelek układamy na dnie gałęzie kopru, czosnek, listki laurowe, chrzan w kawałkach oraz ziele angielskie.
- Układamy ogórki, najlepiej stojąco, górę można wyłożyć koprem.
- Całość uzupełniamy zalewą (woda z solą w proporcjach łyżka soli na litr płynu).
- Zakręcone butelki odstawiamy na minimum 3 dni.
Tradycyjne słoje czy plastikowe butelki? Co jest lepsze?
Zwolennicy ekologicznego stylu życia zwracają uwagę, że obrabianie ogórków w plastiku nie wyjdzie nam na dobre. Choć butelki wykonane są z tworzywa, które dopuszcza kontakt z żywnością, przy nagrzaniu lub wyparzaniu mogą wydzielać szkodliwe związki. Podobnie sporna jest kwestia mycia. Zdaniem niektórych ciężko domyć opakowania po mleku, zwłaszcza te z nieregularnymi wypustkami na spodzie.
- Przy kiszeniu może to być problem, ale na szybkie spożycie? W pracy tak robiliśmy, ogórki znikały od razu po otwarciu – czytamy na forum.
Robienie ogórków małosolnych w butelce wydaje się być szybkim i modnym pomysłem, zdecydowanie lepiej sprawdzają się jednak tradycyjne metody. Nie bez powodu słoiki czy kamionkowe naczynia od wieków cieszą się popularnością. A butelki? Najlepiej oddać je do recyklingu.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Polecane oferty
kup teraz

Mohito - Sukienka mini o luźnym fasonie - Czerwony
Sukienka mini o luźnym fasonie
kup teraz

Mohito - Sukienka maxi z ozdobnymi plisami - Różowy
Sukienka maxi z ozdobnymi plisami
kup teraz

Mohito - Czarna sukienka mini o luźnym fasonie - Czarny
Czarna sukienka mini o luźnym fasonie
kup teraz

Mohito - Czerwona sukienka mini ze stójką - Czerwony
Czerwona sukienka mini ze stójką
kup teraz

Mohito - Sukienka mini w panterkę - Beżowy
Sukienka mini w panterkę
kup teraz

Mohito - Sukienka mini z komiksowym nadrukiem - Czarny
Sukienka mini z komiksowym nadrukiem
TVP: Sasin: 300 tys. zł pożyczki bez zabezpieczeń dla rolnika