Uprawa buraków ćwikłowych w Polsce
Polska jest największym unijnym producentem buraków ćwikłowych, uświadamia Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. "Krajowe zbiory w ostatnich pięciu latach kształtują się na poziomie 280–336 tys. ton, a to plasuje nasz kraj na pierwszym miejscu w unijnej produkcji buraka ćwikłowego. Udział Polski w 2020 r. w produkcji UE wyniósł blisko 40%".
Według danych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, buraki ćwikłowe w 2021 roku były uprawiane przez rolników w Polsce na powierzchni 6 158,95 hektarów (bez ogródków przydomowych). To więcej niż rok wcześniej, kiedy buraki według deklaracji rolników zajmowały areał 5 790,93 ha.
Tegoroczne zbiory buraków ćwikłowych GUS szacował pod koniec września na 239 tys. t. W 2020 r. zbiory wyniosły 263 tys. t, dając plon 364 dt/ha.
Sprzedaż zagraniczna świeżych buraków ćwikłowych jest stosunkowo niewielka. W ostatnich 5 latach eksport buraków kształtował się w przedziale 14–25 tys. ton, co stanowiło średnio 7% ich zbiorów w Polsce. Wartość eksportu wynosiła od 8 mln EUR do 14,5 mln EUR.
Burak ćwikłowy, który najczęściej zjadamy w postaci dodatku do obiadu (buraki tarte czy marynowane), wegetariańskich kotletów czy zupy, zawiera wiele białka i soli mineralnych, a także witamin z grupy B oraz witaminę C. Dzięki dużej zawartości błonnika to warzywo wspomaga trawienie.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Polecane oferty
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KFP1644EAC Kremowy
Malakser Kitchen Aid 5KFP1644EACUrządzenie służy d…
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KSM175PSEMA Matcha
KitchenAid mikser planetarny Artisan. Amerykański,…
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KSM185PSEKG Zieleń Kyoto
Mikser KitchenAid Artisan 5 / 185 KG 5KSM185PSEKG …
kup teraz

KitchenAid 5KFC0516EAC Kremowy
Mini Malakser 1,1L KitchenAid 5KFC0516Lekka i komp…
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KSM185PSEPH Koralowy
Amerykański, wielofunkcyjny mikser planetarny 4,8L…
iPolitycznie - Jeśli KE nas nie posłucha, będziemy żądać rekompensat