Przepis na uszka wigilijne, jak u babci! Nie daj się zagiąć w kuchni przed świętami

AGW
Jak zrobić uszka wigilijne?
Jak zrobić uszka wigilijne? pixabay.com
Udostępnij:
Przepis na uszka wigilijne prosto z zeszytu babci uratuje twoje święta. Chcesz zaskoczyć gości przy świątecznym stole i zaserwować im własnoręcznie zrobione uszka wigilijne. Postanowione! Teraz potrzebujesz dobrego przepisu i wykazu składników na ciasto do uszek i farsz. Oto jak uszka do barszczu na święta Bożego Narodzenia robiły nasze babcie.

Postny czerwony barszcz podawany podczas polskiej Wigilii świetnie smakuje z uszkami. Jak zrobić je według tradycyjnego przepisu? Podpowiadamy.

Ciasto na uszka przepis podstawowy

  • 1,5 szklanki mąki (poj. 250 ml)
  • 1,5 łyżki oliwy
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • sól
  • przegotowana woda

Zacznij od przesiania mąki, a następnie zrób w niej dołek. Wbij jajko, wlej oliwę, dodaj szczyptę soli i dolej wodę 4-5 łyżek. Z tych składników zagnieć ciasto. Jeśli nie skleja się, dodaj jeszcze odrobinę wody. Wyrobione ciasto zostaw na kilka minut, następnie rozwałkuj ciasto i powycinaj romby.

Łyżeczką poukładaj na nich farsz do uszek i sklei po przekątnej, a potem do siebie pozostałe boki. Gotuj kilka minut w osolonej wrzącej wodzie.

Farsz do uszek - składniki

  • 30 g ugotowanych suszonych grzybów
  • cebula
  • 1 łyżka posiekanych drobno orzechów
  • 1 jajko
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki
  • sól, pieprz
  • łyżka oleju

Cebulę posiekaj i krótko podsmaż na oleju. Dodaj grzyby, pietruszkę i orzechy. Dopraw solą i pieprzem, wbij jajko, a potem wyrób na masę, aby składniki połączyły się.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Toksyczne warzywa, gdzie jest ich najwięcej?

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Strefa Agro
Dodaj ogłoszenie