Rolniczy handel detaliczny. Ile warzyw, owoców, zbóż czy przetworów można sprzedać?

Według danych z czerwca 2021, w Polsce 11 443 podmiotów prowadzi rolniczy handel detaliczny w zakresie produktów pochodzenia zwierzęcego oraz żywności zawierającej jednocześnie środki spożywcze pochodzenia niezwierzęcego i produkty pochodzenia zwierzęcego (dane z 22.06.2021r.). Do tego 1524 podmiotów prowadzi RHD w zakresie produktów pochodzenia niezwierzęcego (dane z 31.12.2020r.)

Zmiany w rolniczym handlu detalicznym - nowe limity

Maksymalna ilość żywności zbywana rocznie w ramach rolniczego handlu detalicznego do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego jest określona dla:

• surowców pochodzenia niezwierzęcego
• żywności pochodzenia niezwierzęcego innej niż surowce oraz żywności zawierającej jednocześnie środki spożywcze pochodzenia niezwierzęcego i produkty pochodzenia zwierzęcego
• surowców pochodzenia zwierzęcego
• produktów pochodzenia zwierzęcego innych niż surowce

Podmiot prowadzący rolniczy handel detaliczny prowadzi i przechowuje dokumentację umożliwiającą określenie ilości żywności zbywanej rocznie w ramach takiego handlu do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta
finalnego, odrębnie za każdy rok kalendarzowy, zawierającą następujące informacje:

• numer kolejnego wpisu;
• datę zbycia żywności;
• ilość i rodzaj zbytej żywności

Ile rocznie w marach RHD może sprzedać rolnik?

Maksymalna ilość surowców pochodzenia niezwierzęcego zbywana rocznie w ramach RHD do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego:

• Jęczmień jary 8 t
• Jęczmień ozimy 9 t
• Gryka 2,5 t
• Kukurydza – ziarno 11 t
• Mozga kanaryjska (kanar) 1,5 t
• Owies jary 7 tona
• Proso 3,5 t
• Pszenica orkisz jara – ziarno 4 t
• Pszenica orkisz ozima – ziarno 4,5 t
• Pszenica twarda jara 6 t
• Pszenica twarda ozima 6 t
• Pszenica zwyczajna jara 8 t
• Pszenica zwyczajna ozima 9,5 t
• Pszenżyto jare 7 t
• Pszenżyto ozime 9 t
• Żyto ozime 8 tona
• Gorczyca biała 2 t
• Gorczyca sarepska 1,5 t
• Kminek zwyczajny 2 t
• Len zwyczajny 2 t
• Mak 1,5 t
• Słonecznik 3,5 t
• Soja 2,5 t

Ile warzyw można sprzedać w ciągu roku w ramach RHD?

• Brukiew 60 t
• Rzodkiew oleista 1,5 t
• Ziemniak 50 t
• Bób 12 t
• Brokuł 20 t
• Burak ćwikłowy 40 t
• Burak liściowy 65 t
• Chrzan pospolity 15 t
• Cebula siedmiolatka 40 t
• Cebula 50 t
• Cukinia 45 t
• Cykoria korzeniowa 35 t
• Cykoria liściowa i cykoria sałatowa 30 t
• Czosnek pospolity 7 t
• Dynia olbrzymia 55 t
• Dynia zwyczajna 50 t
• Endywia – endywia eskariola i endywia kędzierzawa - 45 t
• Fasola wielokwiatowa 2 t
• Fasola zwykła karłowa 11 t
• Fasola zwykła tyczna 2 t
• Groch 8 t
• Jarmuż 27 t
• Kabaczek 50 t
• Kalafior 30 t
• Kalarepa 70 t
• Kapusta brukselska 7 t
• Kapusta głowiasta biała 75 t
• Kapusta głowiasta czerwona 50 t
• Kapusta pekińska 50 t
• Kapusta włoska 35 t
• Karczoch hiszpański (kard) i karczoch zwyczajny 11 t
• Kawon (arbuz) 40 t
• Koper włoski (fenkuł) 15 t
• Kukurydza cukrowa 13 t
• Kukurydza pękająca 6 t
• Marchew 70 t
• Melon 50 t
• Oberżyna 17 t
• Ogórek gruntowy 30 t
• Ogórek pod osłonami 35 kg na metr kwadratowy
• Papryka słodka gruntowa 35 t
• Papryka słodka pod osłonami 50 kg na metr kwadratowy
• Pasternak 40 t
• Patison 30 t
• Pietruszka zwyczajna 20 t
• Pomidor gruntowy 80 t
• Pomidor pod osłonami – tunel foliowy 40 g na metr kwadratowy
• Pomidor pod osłonami – szklarnia 20 kg na metr kwadratowy
• Pomidor koktajlowy 45 t
• Por 50 t
• Rabarbar ogrodowy 18 t
• Rzodkiewka 20 t
• Salsefia 17 t
• Sałata gruntowa 30 t
• Seler korzeniowy 25 t
• Seler naciowy 60 t
• Skorzonera (wężymord) 20 t
• Szalotka 35 t
• Szczypiorek 30 t
• Szparag 5 t
• Szpinak 20 t
• Trybuła ogrodowa 1 t

Ile owoców, ziół i grzybów może w sprzedać w ramach RHD?

• Agrest 14 t
• Aronia 15 t
• Borówka amerykańska 7 t
• Brzoskwinia 16 t
• Czereśnia 12 t
• Czarny Bez (owoce) 14 t
• Dzika róża (owoce) 4 t
• Gruszka 18 t
• Jabłko 25 t
• Orzech laskowy 2 t
• Malina 10 t
• Jeżyna 12 t
• Morela 16 t
• Morwa 4 t
• Pigwa pospolita 8 t
• Orzech włoski 3 t
• Porzeczka czarna 10 t
• Porzeczka czerwona 12 t
• Porzeczka biała 11 t
• Śliwa domowa 10 t
• Śliwa japońska 8 t
• Truskawka 14 t
• Poziomka 12 t
• Wiśnia 16 t
• Żurawina 6 t
• Tarnina 5 t
• Tymianek ziele 3,5 t
• Bazylia 3 t
• Melisa 4,5 t
• Mięta ziele 4,5 t
• Mięta liść 1 t
• Lebiodka pospolita (oregano) ziele 3 t
• Majeranek ogrodowy ziele 3 t
• Szałwia ziele 3 t
• Szałwia liść 1 t
• Pieczarka 30 kg na metr kwadratowy na cykl
• Boczniak 20 na metr kwadratowy na rzut
• Inne niż wymienione surowce pochodzenia niezwierzęcego 21 t
• Inne niż wymienione surowce pochodzenia niezwierzęcego uprawiane pod osłonami 30 kg na metr kwadratowy

Maksymalna ilość żywności pochodzenia niezwierzęcego innej niż surowce oraz żywności zawierającej jednocześnie środki spożywcze pochodzenia niezwierzęcego i produkty pochodzenia zwierzęcego zbywana rocznie w ramach RHD do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego.

Przetwory z owoców:

• soki owocowe 6700 l
• dżemy 3400 kg
• owoce suszone 1600 kg
• inne 3900 kilogram lub l

Przetwory z warzyw

• kiszonki warzywne 5000 kg

• marynaty warzywne 3400 kg

• soki warzywne 10 000 l

• inne 6200 kg lub l

• Przetwory z owoców i warzyw, w tym soki 8400 kg lub l

• Przetwory z warzyw i grzybów 3400 kg

• Przetwory z grzybów 200 kg

• Przetwory z orzechów 700 kg

Przetwory zbożowe

• mąki 16 000 kg
• kasze 7300 kg
• płatki 6500 kg
• otręby 5800 kg

• Pieczywo 15 400 kg
• Pieczywo cukiernicze, ciasta i ciastka 2500 kg
• Wyroby cukiernicze 700 kg
• Przyprawy 300 kg

Koncentraty spożywcze

• koncentraty warzywne 2500 ll
• syropy owocowe 2700 ll
• inne 2600 litr

Oleje 10 000 l

Gotowe posiłki (potrawy) niemięsne

• pierogi 2000 kg
• kopytka i kluski śląskie 4000 kg
• knedle z owocami 2900 kg
• placki ziemniaczane 4000 kg
• inne 3300 kg

Żywność, w tym gotowe posiłki (potrawy), zawierająca jednocześnie środki spożywcze pochodzenia niezwierzęcego i produkty pochodzenia zwierzęcego) 2400 kg

Napoje bezalkoholowe 10 000 l

Maksymalna ilość surowców pochodzenia zwierzęcego zbywana rocznie w ramach RHD do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego

• Mleko surowe albo mleko surowe i siara 52 000 l
• Surowa śmietana 10 400 l
• Jaja od drobiu 148 200 sztuk
• Jaja od ptaków bezgrzebieniowych 800 sztuk

Produkty pszczele nieprzetworzone, w tym miód, pyłek pszczeli, pierzga, mleczko pszczele

• do 5 rodzin pszczelich – 150 kg
• do 10 rodzin pszczelich – 300
• do 20 rodzin pszczelich – 600
• do 30 rodzin pszczelich – 900
• do 40 rodzin pszczelich – 1200
• do 50 rodzin pszczelich – 1500
• do 60 rodzin pszczelich – 1800
• do 70 rodzin pszczelich – 2100
• do 80 rodzin pszczelich – 2400

Produkty rybołówstwa żywe lub uśmiercone i niepoddane czynnościom naruszającym ich pierwotną budowę 1800 kg

Żywe ślimaki lądowe z gatunków Helix pomatia2), Cornu aspersum aspersum3), Cornu aspersum maxima4), Helix lucorum, oraz z rodziny Achatinidae 1000 kg

Maksymalna ilość produktów pochodzenia zwierzęcego innych niż surowce zbywana rocznie w ramach RHD do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego.

• Świeże mięso wołowe, wieprzowe, baranie, kozie, końskie, lub produkowane z tego mięsa surowe wyroby mięsne lub mięso mielone 2300 kg
• Świeże mięso drobiowe lub zajęczaków, lub produkowane z tego mięsa surowe wyroby mięsne lub mięso mielone 2100 kilogram
• Świeże mięso zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych, lub produkowane z tego mięsa surowe wyroby mięsne lub mięso mielone 1100 kg
• Produkty mięsne 1400 kg
• Wstępnie przetworzone lub przetworzone produkty rybołówstwa 3000 kg
• Produkty mleczne lub produkty na bazie siary łącznie 2600 kg
• Produkty jajeczne 1300 kg
• Pozostałe produkty pochodzenia zwierzęcego inne niż surowce, niewymienione wyżej, w tym gotowe posiłki (potrawy) z produktów pochodzenia zwierzęcego 1400 kg

Źródło: Projekt rozporządzenia MRiRW w sprawie maksymalnej ilości żywności zbywanej w ramach rolniczego handlu
detalicznego do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego oraz zakresu i sposobu jej dokumentowania