Już sam kolor dyni pozytywnie nastraja i pobudza. Do tego trochę przypraw i mamy pyszną kremową zupę, która doda nam energii. Przepis na zupę z dyni, podobnie jak na taką z cukinii, jest bardzo prosty. Wymaga tylko kilku składników i zajmuje niewiele czasu. Możemy zrobić zupę krem w czasie około pół godziny, nie licząc krojenia i obierania dyni.
Krem z dyni. Składniki potrzebne do zrobienia zupy dyniowej. Przepis
- 0,5 kg obranej dyni
- 1 średniej wielkości ziemniak
- łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- mała cebula
- ząbek czosnku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 0,5 łyżeczki curry
- 0,5 łyżeczki startego imbiru
- 1,5-2 szklanki bulionu
- 0,5 szklanki mleka lub 3 łyżki śmietanki
- sól, pieprz ziołowy do smaku
Przygotowanie zupy dyniowej. Jak powstaje krem z dyni krok po kroku
- Zaczynamy oczywiście od obrania dyni i pozbawienia jej ziaren, kroimy w kostkę. łatwo nie jest, bo dynia jest dośc twarda, ale zapewniam, że ten wysiłek się opłaci. Podobnie postępujemy z ziemniakiem - obrany kroimy w kosteczkę.
- Do garnka trafia olej, masło, cebula i czosnek. następnie, kiedy cebula lekko się zeszkli, dorzucamy dynię i ziemniaki. Całość doprawiamy solą i pozostałymi przyprawami: pieprz, kurkuma, curry, imbir. Zalewamy bulionem i gotujemy, aż dynia i ziemniaki będą miękkie (ok. 10 minut).
- Odstawiamy garnek z ognia, dodajemy śmietankę lub mleko, przy pomocy blendera miksujemy zupę na krem z dyni.
- Zupę krem z dyni można podać np. posypaną ziarnami słonecznika i natką pietruszki, z łyżką gęstej śmietany.
To też może Cię zainteresować
Według różnych przepisów, do zupy dyniowej można dodać startą marchewkę czy obranego, pokrojonego w kostkę pomidora. Gęstość zupy zależy od proporcji stałych i płynnych składników, głównie warzyw i bulionu.
Jeśli wolisz wyczuwalne kawałki dyni i pozostałych dodanych warzyw, wystarczy nie używać blendera.

Chcesz cieszyć się zupą dyniową także zimą? Jej kawałki jesienią włóż do zamrażalnika.
To też może Cię zainteresować
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Polecane oferty
kup teraz

Kenwood Prospero + KHC29.W0SI
Ten sprzęt jest nowy, został rozpakowany , nie uży…
kup teraz

Bosch MUM4875EU Biały
Robot kuchenny Bosch MUM 4875EU idealnie sprawdzi …
kup teraz

KitchenAid 5KFC3516EWH Biały
Mini malakser jest intuicyjny i bardzo prosty w ob…
kup teraz

MPM Termorobot Wi-Fi MRK-18
Wielofunkcyjny, gotujący robot kuchenny marki MPM …
iPolitycznie - Robert Telus o rozwiązaniu problemu zboża - skrót