Rozpoczyna się wielkie majówkowe grillowanie, w tym roku nieco droższe. Co wrzucić na ruszt? Jak przyrządzić wołowinę, wieprzowinę i drób?

Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Wielu zastanawia się, które mięso najlepiej nada się na rozgrzany ruszt. Jednoznacznej odpowiedzi nie ma. Każde mięso nadaje się do grillowania, zależy tylko od przyprawienia, przyrządzenia i odpowiedniej obróbki.
Wielu zastanawia się, które mięso najlepiej nada się na rozgrzany ruszt. Jednoznacznej odpowiedzi nie ma. Każde mięso nadaje się do grillowania, zależy tylko od przyprawienia, przyrządzenia i odpowiedniej obróbki. GettyImages/RossHelen
Wiosenna pogoda, wypoczynek, doborowe towarzystwo – już niedługo tak będzie wyglądał majowy weekend większości z nas. Co więcej, wraz z wyczekiwanym urlopem rozpocznie się wielkie grillowanie. Tu zaczyna się odwieczna walka, które mięso jest najlepsze na ruszt. Wieprzowa kiełbasa? Wołowy stek? A może przyprawione skrzydło kurczaka? Zobaczcie, jak obchodzić się z różnymi rodzajami mięs. W tym roku za wybrane produkty zapłacimy niestety więcej.

Majówka 2022. Ile wolnego w tym roku?

W tym roku urlopu można mieć nie trzy, a cztery dni. Wystarczy wziąć wolny 2 maja, a majówka 2022 wypadnie od soboty 30 kwietnia do wtorku 3 maja. Dotyczy to oczywiście osób, które nie pracują w weekendy. Wielkie grillowanie to doskonała opcja na spędzenie majówki. Można nie tylko spotkać się z najbliższymi pod gołym, ciepłym, pełnym słońca niebem, ale także dobrze zjeść.

Które mięso najlepsze na grilla? W tym roku będzie drożej

Wielu zastanawia się, które mięso najlepiej nada się na rozgrzany ruszt. Jednoznacznej odpowiedzi nie ma. Każde mięso nadaje się do grillowania, zależy tylko od przyprawienia, przyrządzenia i odpowiedniej obróbki. Eksperci zapewniają, że Polska jest bezpieczna żywnościowo, nie grozi nam głód, ale niestety, napięta sytuacja militarna za wschodnią granicą odbije się na cenach, także mięsa. Koszty produkcji, rosnące ceny w innych krajach, a także presja zagranicznego popytu spowodują podwyżki.

Rozpocznij sezon grillowy

miejsce #1

Inny

Rozpałka Stała 32 Kostki 50347/F

9,99 zł2,94 zł-71%
miejsce #2

Princess

Princess Grill Elektryczny 103250

727,00 zł386,13 zł-47%
miejsce #4

Activa

Activa Basicline Wędzarka Prostokątna Lakierowana 11280

769,00 zł449,99 zł-41%
miejsce #5

Napoleon

Napoleon Grill Gazowy Prestige PRO 825 RSIB

31 799,00 zł18 999,00 zł-40%
miejsce #6

Activa

Activa Grill Gazowy Dakota I 12241

1 499,00 zł949,00 zł-37%
miejsce #7

Kaminer

Kaminer Grill Z Wędzarką G5165

689,77 zł439,00 zł-36%
miejsce #9

Borniak

Borniak Wędzarnia Domowa Analogowa Uw-70

3 799,00 zł2 499,00 zł-34%
miejsce #10

Fieldmann

Fieldmann Zestaw narzędzi do grilla (FZG 9017)

75,34 zł49,99 zł-34%
miejsce #12

Landmann

Landmann Triton Czteropalnikowy 12960 Srebrny

3 649,00 zł2 499,00 zł-32%
miejsce #14

Browin

BROWIN Wędzarnia balkonowa – RODZINNA (330006)

358,50 zł258,99 zł-28%
miejsce #15

Cattara

Grill Z Wędzarnią Na Węgiel Drzewny Cattara Pisa 40cm

450,00 zł347,00 zł-23%
miejsce #16

Landmann

Landmann Trendy 3.1 Silver

2 414,49 zł1 860,00 zł-23%
miejsce #17

Activa

Activa Dakota III Czarny 19784G

1 799,00 zł1 379,00 zł-23%
miejsce #18

Browin

Browin Kociołek Żeliwny 7L Afrykański

251,90 zł205,00 zł-19%
miejsce #19

Twójpasaż.pl

Twójpasaż Grill Z Wędzarnią Bbq Fbbq010

420,82 zł356,00 zł-15%
miejsce #20

Severin

Severin PG 8107 SEVO GTS

2 799,00 zł2 470,95 zł-12%
miejsce #21

Fieldmann

Fieldmann FZG 1007

633,98 zł586,99 zł-7%
miejsce #22

Meyerhoff

Kociołek żeliwny emaliowany Meyerhoff 8 l nad ognisko

319,00 zł298,99 zł-6%
miejsce #23

Activa

Activa Mastercook California XXL 4+1 (11,6 + 2,5 kW) - 19790

1 299,00 zł1 249,00 zł
miejsce #25

Kratki

Kratki Palenisko Ogrodowe Hex

458,00 zł
miejsce #26

Farmcook

FARMCOOK Pan 1 XL (80 cm)

329,99 zł
miejsce #28

Activa

ACTIVA Kuchnia polowa 11275

399,00 zł
Materiały promocyjne partnera

- Produkcja wieprzowiny u głównych producentów będzie dalej spadać ze względu na wysokie koszty produkcji, które w wielu przypadkach nie są w pełni rekompensowane przez rosnące ceny skupu – przewiduje Krajowy Związek Pracodawców – Producentów Trzody Chlewnej „POLPIG”.

- Kolejne kwartały przyniosą dalszy wzrost cen skupu trzody chlewnej – zauważają z kolei eksperci Credit Agricole.

Znaczną część kosztów hodowli i produkcji stanowią pasze. One mocno rosną, więc finalnie konsument zapłaci więcej za kupionego kurczaka, wieprzowinę czy wołowinę. Co ciekawe, już na początku 2022 roku ceny wołowiny poszły w górę o prawie 35 proc., a drobiu o 26 procent.

Podstawowe zasady grillowania

Na to, jak finalnie wyjdzie mięso, ma wpływ sposób obróbki. Inaczej grilluje się na grillu gazowym, inaczej na węglowym. Ten drugi rodzaj sprzętu jest bardziej wymagający i wymaga od nas kontrolowania sytuacji. Niezależnie od tego, czy przyrządzamy wołowinę, wieprzowinę czy drób warto nie ingerować zbytnio w mięso. Co to oznacza? Kawałki przekładamy tylko raz i nie naciskamy na nie, aby nie straciły soków i aromatów.

Idealne mięsko z grilla? Zobacz, jak traktować wieprzowinę, wołowinę oraz drób!

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wysokie dopłaty do węgla – kończy się termin składania wniosków

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na strefaagro.pl Strefa Agro
Dodaj ogłoszenie