Stoły w tym roku są chyba jeszcze bardziej kolorowe – mówiła Maria Żmija-Glombik, przewodnicząca Związku Śląskich Kobiet Wiejskich. – A za tymi barwami idzie smak, bo jak człowiek popatrzy, chciałby od razu spróbować. W minionych latach na stołach pojawiały się rzeczy kupowane. Teraz wszystko panie robią samodzielnie, łącznie z wędlinami i dekoracjami.
Anna Frączek ze Starych Kotkowic na stole swojego koła polecała trójkolorową galaretę warzywną.
- Ona jest bardzo smaczna, podobnie jak różne sałatki, jajka faszerowane i mazurki i tort bezowy. Jest nas w kole 16 i każda przygotowała coś naprawdę dobrego.
W niedzielę około 13.30 hala sportowa była już pełna gości. Reporterzy nto zatrzymali się przy stole z napisem Kierpień.
- Czym się wyróżnia wśród innych nasz stół? - zastanawiała się Ilona Choinka. - Mamy własnoręcznie wykonane gipsowe jajka i wycięte z drewnianych płyt zajączki, a każda z pięknych kroszonek leżących na tym stole została wykonana przez nas.
Monika Zmarzły nie ukrywała, że jej świąteczną specjalnością są mazurek i jeżyk z ciasta pełen migdałowych kolców.
- Mazurek składa się z kremu budyniowego o smaku karmelowym, szczególnego smaku dodają mu umieszczone w środku pomarańcze, ciasto ma formę babki z polewą – zdradzała tajemnice kuchni. - Taki mazurek wymaga sporo czasu, zwłaszcza jego udekorowanie. Jeżyk to uformowana w odpowiedni kształt babka-murzynek przekładana marmoladą i białym kremem. Każdy migdał-kolec trzeba do ciasta wetknąć pincetą.
Po zakończeniu wystawy w wielu kołach kobiet śląskich jest tradycja wspólnych spotkań.
Jest okazja, by zjeść to, co się pokazało i by nacieszyć się sobą nawzajem.
Gościem wystawy stołów wielkanocnych była m.in. Zuzanna Donath-Kasiura, sekretarz Towarzystwa Społeczno-Kulturalnego Niemców.
- To jest radość, że spotykają się kobiety w różnym wieku i z różnych stron – mówiła. – I chcą się chwalić tym, co robią. To przyciąga widzów, którzy pytają o przepisy. Można tu spotkać potrawy, które robiły nasze ołmy, więc tradycja ma się tutaj dobrze i ubogaca się wpływami z zewnątrz. Zupełnie jak w naszych domach.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?