Afery mięsne

Cena za kg mięsa spadła już o złotówkę, straty wizerunkowe polskiej wołowiny są nie do oszacowania. Historia bulwersujących praktyk ubojni koło Ostrowi Mazowieckiej odbija się echem w całej Europie. Kolejne kraje podkreślają - nie mamy już zaufania do mięsa znad Wisły.

Krajowa Rada Izb Rolniczych jeszcze w listopadzie zwróciła się do unijnego komisarza ds. rolnictwa w sprawie uruchomienia działań interwencyjnych na rynkach mięsa drobiowego i wieprzowego. Janusz Wojciechowski odpowiedział.

Na razie droższe zboża i śruta sojowa podnoszą przede wszystkim koszty produkcji mięsa i mleka. Drożeje też mąka, więc tracą piekarze. Jednak niebawem te wyższe koszty mogą przełożyć się na niektóre podwyżki w sklepach.

Litr mleka kosztuje w skupie od 1,44 do 1,64 zł. Jak przedstawiają się stawki w przykładowych zakładach mleczarskich? Sprawdź także prognozy dla branży białego surowca.

Średnia cena tucznika kl. 1 w pierwszych dniach grudniach w skupach na terenie województwa kujawsko-pomorskiego wyniosła 3,36 zł, podczas gdy jeszcze pół roku temu za kg tego żywca płacono 5,18 zł, w marcu blisko 6 zł. Maciory są ponad 2 razy tańsze niż przed rokiem. Na sklepowych półkach jednak dużych spadków nie widać. Dlaczego świnie są tak tanie i kiedy sytuacja dla rolników może się poprawić?

Gospodarz z powiatu świeckiego, który przed Bożym Narodzeniem zamierza ubić świnię z własnej chlewni, ale nie chce łamać prawa, pyta: - Czy nadal wymagana jest kilkumiesięczna praktyka na stanowisku ubojowca, nawet w przypadku, gdy rolnik zamierza ubić tucznika tylko na potrzeby własnej rodziny?

Późna zawsze była wsią na końcu świata. Przytulona do granicznej Nysy Łużyckiej wydawała się przyparta do muru. Wszystko miało zmienić wejście Polski do strefy Schengen...

- Chcę budować oborę, ale nie wiem: iść dalej w mleko czy przestawić się na bydło mięsne? - zastanawia się na Facebooku pan Andrzej. Co doradzają mu inni rolnicy?

Marek Pierzchała z Suchej Dolnej w gminie Niegosławice jest jednym z niewielu rolników, pozostałych na wsi. - Uprawiam pola i hoduję krowy - opowiada. - Jednak prowadzenie gospodarstwa nie jest łatwe, gdy gmina rzuca kłody pod nogi!

Zamiana bydła mlecznego na mięsne - czy to dobry pomysł? Nad tym zastanawiają się, na Facebooku, rolnicy. Przytaczamy najciekawsze wypowiedzi.

Co roku robiąc zakupy na grilla, wydajemy - uwaga - ok. 15 mld złotych. Czy kupujemy za to jakość? Na opakowaniach możemy znaleźć szereg oznakowań i certyfikatów jakości - np. QAFP, QMP, PQS, rolnictwo ekologiczne, Jakość Tradycja. Ministerstwo rolnictwa z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa i organizacjami producentów postanowiło wyjaśniać Polakom, jak grillowanie może być istotne dla gospodarki.

30 września br. wejdą w życie przepisy nakładające obowiązek znakowania mięsa sprzedawanego na wagę grafiką przedstawiającą flagę kraju pochodzenia produktu- czytamy w komunikacie Ministerstwa Rolnictwa.

Belgijska wieprzowina nie pomyli nam się już z mięsem wyprodukowanym w Polsce. Na początku jesieni opakowania zyskają oznakowanie w postaci flagi, poinformowało Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Zrezygnować z intensywnej hodowli zwierząt, a może postawić na produkcję mięsa w małych stadach? Nawet rolnicy mają różne zdania na ten temat.

Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych domaga się natymiastowej internwencji na rynku wołowiny. Aż 80% tego mięsa produkowanego w Polsce trafiało do tej pory za granicę. Z powodu epidemii koronawirusa pojawiły się utrudnienia w handlu. Eksport stanął.

Zarówno producenci mleka jak i przetwórcy robią co mogą, by z powodu walki z epidemią nie został zakłócony proces produkcji. W gospodarstwach i w mleczarniach obowiązują zaostrzono zasady bezpieczeństwa.

W działaniu Dobrostan zwierząt są 2 warianty, które mówią o wypasie krów mlecznych i wypasaniu oraz dostępie do zewnętrznej powierzchni krów mamek. Te pierwsze powinny spędzać na pastwisku przynajmniej 6 godzin dziennie przez minimum 120 dni w roku. Mamki, cielęta, jałówki i opasy mają być na powietrzu przez jeszcze większą liczbę dni.

Zrobiliśmy przegląd ofert na portalach ogłoszeniowych i forach rolniczych. Sprawdziliśmy tam, po ile rolnik rolnikowi oferuje sprzedaż zwierząt gospodarskich, m.in. bydła, trzody chlewnej i drobiu. Dominują ogłoszenia byków i cielaków.

Niektórzy kujawsko-pomorscy gospodarze chętnie skorzystają z dodatkowego wsparcia do dobrostanu krów, ale dopytują o szczegóły. Mamy odpowiedź ministerstwa rolnictwa na jedno z pytań.

Najlepsi hodowcy, najlepsze krowy - poznaliśmy zwycięzców w ocenie bydła mlecznego za 2019 rok. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Region oceny Bydgoszcz przyznała nagrody w Łysomicach.

Od wtorku 18 lutego obowiązują nowe przepisy, które pozwalają rolnikom prowadzić na terenie gospodarstw rzeźnie o małej zdolności produkcyjnej. Oznacza to limity uboju zwierząt - dzienne i roczne. Ministerstwo zapewnia, że będzie łatwiej.

Rozporządzenie podpisane przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi dokładnie określa, ile sztuk świń, drobiu, zajęczaków, owiec, kóz czy bydła w gospodarstwie można dziennie poddać ubojowi. Jest też roczny limit, na który zgodę może wydać powiatowy lekarz weterynarii. Dokument mówi o tym, jak ma wyglądać rzeźnia rolnicza.