Jakość

Ze zbiorów zbóż większość kujawsko-pomorskich rolników jest zadowolonych, ale ceny za ziarno pozostawiają wiele do życzenia. Gospodarze mają uwagi także do oceny jakości ziarna w niektórych punktach.

Już 9-10 grudnia będzie można podziwiać i smakować żywność ekologiczną i tradycyjną, poznawać oferty gospodarstw i agroturystycznych na EKOGALI - Międzynarodowych Targach Produktów i Żywności Wysokiej Jakości, które odbędą się w Centrum Wystawienniczo-Kongresowe w Jasionce.

Pandemia, coraz droższe paliwo i maszyny rolnicze plus pośrednicy, którzy narzucają bezczelnie wysokie marże. Efekt? Zniechęceni rolnicy rezygnują z produkcji, więc w sklepach zdrożeć może niemal wszystko.

Środowisko rolników, którzy trudnią się produkcją zwierzęcą, martwi spadek spożycia mięsa i nasilający się trend ograniczania jego konsumpcji. Organizacja na rzecz ochrony środowiska przekonuje, że nie powinno się promować mięsa, zwłaszcza tego czerwonego. Kto okaże się skuteczniejszy i przekona konsumentów do swoich racji?

Odwiedziliśmy w sobotę popularne PTHW, czyli Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt Rzeszowie. Na straganach pojawiły się już polskie truskawki, hodowane w szklarniach. Niestety, są bardzo drogie. Spadła za to cena jabłek.

Jemy "oczami". Wiedzą o tym producenci wędlin, którzy - szczególnie w dużych zakładach przetwórczych - są w stanie wyprodukować takie wyroby, które w sklepie prezentują się świetnie, ale smakują niekoniecznie tak dobrze, jak wyglądają. To efekt obniżania kosztów produkcji, stosowania tańszych zamienników. Czy wiemy, co jemy? Sprawdziliśmy i prezentujemy szczegóły w powyższej galerii.

Ostatnio tuczniki znowu tanieją, zboża nadal są drogie, ale rolnicy podkreślają, że to co zyskali sprzedając droższe ziarno, stracili kupując np. nawozy i środki ochrony roślin.

Lokalne targowiska to znakomite miejsca do poszukiwań regionalnych producentów żywności - owoców i warzyw, wędlin i nabiału, przetworów czy jajek. Kiedy jednak na targowisko nam nie po drodze lub wiemy, że danego rolnika lub przetwórcy nie ma w pobliskiej lokalizacji, rozwiązaniem są sklepy i targowiska internetowe. W Kujawsko-Pomorskiej e-sklepów i targów nie brakuje.

Nie w Jasionce koło Rzeszowa, a na łączach internetowych branża rolno-spożywcza ma okazję do rozmowy. Podczas spotkań B2B oraz wystąpień ekspertów w czasie webinarów poświęconych polskim produktom rolno-spożywcze na rynkach zewnętrznych czy znaczeniu innowacji w rolnictwie i możliwości finansowania w ramach WPR.

Rolnicy cieszą się, że także w kujawsko-pomorskich punktach skupu tuczników, ceny wreszcie pozwalają im wyjść na prostą. Perspektywy? Wiele zależy od rozwoju produkcji trzody chlewnej w Chinach.

W lutym 2021 podskoczyły ceny skupu podstawowych produktów rolnych. Wyjątek stanowił jednak żywiec wieprzowy i drób - wynika z opracowania Głównego Urzędu Statystycznego. Przyjrzyjmy się liczbom.

Odwiedziliśmy dziś rano bazar na plac Balcerowicza w Rzeszowie. Na kolejnych slajdach podajemy aktualne ceny owoców i warzyw. - Rośnie cena papryki, selera i pietruszki - mówią sprzedawcy. - Natomiast tanieją pomidory i cukinia.

Ile zarobi producent mleka? Czy stawki w skupie świń w końcu drgnęły? Co z drobiarzami? Jak radzą sobie rolnicy, którzy postawili na bydło mięsne? Sprawdzamy aktualną sytuację, ale również – zapowiedzi tego, co może dziać się na rynkach produkcji zwierzęcej.

Zapowiedzi podwyżek cen żywności i wysoka liczba przypadków osób zarażonych COVID-19 to główne powody, dla których część z nas decyduje się na zrobienie większych zakupów. Czy nasze zapasy będą bezpieczne do spożycia? Pytamy Sanepid o to, jak długo żywność jest bezpieczna i co z kiełkującymi ziemniakami, które lubimy trzymać w piwnicy w większej ilości.

Producentom trzody chlewnej powraca optymizm, bo stawki w skupie tuczników doszły do ok. 5 złotych za kilogram żywca. Do pełni szczęścia brakuje tańszych pasz, ale na obniżenie kosztów produkcji na razie nie ma co liczyć.

Czy można zrobić obiad dla 2 osób albo i całej rodziny za 20 zł? Można i to nawet z dziczyzną. Przygotowaliśmy propozycje obiadowe, w tym wegetariańską, na grilla, śniadanie, kolację i deser z produktów oferowanych przez rolników i małe firmy na Kujawsko-Pomorskim e-bazarku.

Wzrost cen hurtowych wkrótce może przełożyć się na sklepowe półki i targowiskowe stragany. Jaj na rynku jest mniej, jednym z głównych powodów grypa ptaków, która doprowadziła do wybicia tysięcy kur niosek w Polsce i na świecie. Czy robienie zapasów jajek na Wielkanoc już teraz jest dobrym pomysłem? Sanepid wyjaśnia, jak długo można przechowywać jaja.

Pamiętacie rekordowo drogie jabłka w sklepach i na straganach latem ubiegłego roku? Czy w 2021 sytuacja się powtórzy? Postanowiliśmy sprawdzić, co dzieje się na rynku polskich owoców, jakie są zapasy i ceny jabłek oraz gruszek.

Sery i twarogi, słodycze, pieczarki, cebula, pomidory, mięso wieprzowe czy drobiowe - to niektóre z polskich eksportowych hitów. Żywnością z krajowych pól i hodowli zajadają się głównie Europejczycy, ale też mieszkańcy innych kontynentów, np. w Arabii Saudyjskiej, Izraelu, Hongkongu czy Ghanie.

Europosłanka Sylwia Spurek wzbudza emocje swoim wpisem na Twitterze. Tym razem podniosła temat reklamowania produktów, które jej zdaniem szkodzą zdrowiu, środowisku i powodują cierpienie zwierząt. Spurek stwierdziła, że nadszedł czas na zakazanie promowania mięsa, mleka i nabiału.

Grypa ptaków, afrykański pomór świń, ale też pandemia - to one były przyczynami spadków cen na rynkach rolnych w ubiegłym roku. Wyjątek stanowiły ceny zbóż. Co czeka rolników w 2021 roku? "W 2021 oczekujemy spadku przeciętnej ceny trzody chlewnej, wzrosty odnotują ceny mleka i pszenicy", wskazują analitycy.

Jajka po 15 groszy za sztukę, litr mleka za 1 zł, ziemniaki po 30 groszy za kilo, wieprzowina po 4 zł za kilo, a wołowina po 7. Gdzie takie ceny? U płaczącego polskiego rolnika. Tymczasem w sklepach klient - też coraz częściej zapłakany - widzi: jajka po 60 gr lub nawet złotówce, mleko po 3 złote, ziemniaki po 2,50 zł, wieprzowinę po 15-20 zł, wołowinę po 40-70 zł za kilo. Wedle GUS, żywność zdrożała w ostatnich miesiącach ponad dwa razy bardziej od reszty towarów. Rolnicy nijak tego jednak nie odczuli.