Jedzenie od rolnika

Ile dziś zapłacimy za "prawdziwe" mleko, takie prosto od krowy? Choć podniebieniu przyzwyczajonemu do mleka z marketu, takie prosto od krowy może nie smakować,...

Coraz więcej osób zastanawia się, jak oszczędzać na jedzeniu, gdy w sklepach ceny rosną. Przy kasie w markecie czy na straganie w środku miasta rachunek za...

Słyszeliście o krótkich łańcuchach dostaw? Najkrótsze są wtedy, gdy kupujemy bezpośrednio od producenta, np. rolnika, który wyhodował marchewkę. Zazwyczaj...

Czy można zrobić obiad dla 2 osób albo i całej rodziny za 20 zł? Można i to nawet z dziczyzną. Przygotowaliśmy propozycje obiadowe, w tym wegetariańską, na...

Widać, że ogarnęła nas moda na zakupy jedzenia prosto od rolnika, serowara, hodowcy czy masarza. Przekonujemy się, że najzdrowsza i najbezpieczniejsza jest...

Jedzenie marnujemy na potęgę, a wraz z wyrzuconym opakowaniem kaszy, puszką warzyw czy torebką przypraw tracimy pieniądze. Tymczasem jedzenie, którego data...

Jak skutecznie przechować ziemniaki i inne warzywa bez chłodni czy profesjonalnej przechowalni? Jest kilka metod. Warzywami, których w Polsce spożywamy...

Przetwory królują w polskich domach. Czy robienie własnych słoików z buraczkami, sałatkami i kompotem będzie tańsze niż kupowanie gotowych? Konserwowe sałatki...

W podstawowej klasyfikacji mamy ziemniaki typu A, B i C. Do czego je wykorzystać i jakie konkretnie odmiany kupić? Podpowiadamy. Złociste i chrupiące — takie...

Wielokwiatowy, lipowy, akacjowy, rzepakowy czy faceliowy? Ulubiony miód można kupić w sklepie, na targowisku, targach albo bezpośrednio od pszczelarza....

Ceny grzybów nie należą do najniższych, a sezon na ich zbiory trwa. Jak suszyć grzyby w piekarniku lub na słońcu, aby ich smakiem i aromatem cieszyć się cały...

Suszenie grzybów jest możliwe co najmniej na 4 sposoby. Dwa z nich nie wymagają użycia prądu, ale trzeba uzbroić się w cierpliwość. Kolejne dwie metody suszenia...

Ile kosztują mięso i wędliny prosto z gospodarstwa we wrześniu 2022? Szynka wędzona, kaszanka, tuszka gęsi czy królika, a nawet takie rarytasy, jak szynka z...

Suszenie owoców w piekarniku nie wymaga wysokiej temperatury, podobnie, jak w przypadku grzybów. Jabłka, gruszki, śliwki, morele – to te owoce wczesną jesienią...

Systematycznie rosną ceny w skupie mleka, ale jest to efekt rosnących kosztów produkcji. W tym pasz treściwych, choć zboża w międzyczasie potaniały.

Pojawią się nowe dopłaty dla rolników i małych firm, a dotyczące przetwarzania żywności. Wicepremier Henryk Kowalczyk zapowiedział pierwszy nabór w ramach...

– Nasi hodowcy już sygnalizują, że zimą może dojść do wstrzymania produkcji. Dotyczy to zarówno wylęgarni, jak i ferm produkujących jaja i brojlery – alarmuje...

W markecie, kilka zapakowanych plastrów szynki, w przeliczeniu na kilogram, kosztuje 55-60 zł. Producenci wędlin i tak mówią, że cena, w jakiej sklepy kupują...

Koszty od hodowli, przez ubojnię, po zakłady przetwórcze rosną, ale sklepy, m.in. te sieciowe, nie chcą płacić więcej - sygnalizuje Unia Producentów i...

Dlaczego przetwory w słoikach popsuły się? Najczęściej popełniane błędy to z pozoru błahe czynności. Ogórki konserwowe i kiszone, przeciery pomidorowe, buraczki...

Gdy robimy zakupy w sklepie czy na targowisku, nasz portfel odczuwa wzrost cen m.in. warzyw i owoców. Zbiory owoców miękkich są w 2022 roku wyższe niż w...

Sprawdzamy, jak długo da się przechowywać warzywa. Ze względu na trwałość przechowalniczą dzielą się na 3 grupy. Bób, jarmuż czy ogórek nie poleży tyle czasu,...