Jakiego drewna używać do wędzenia wędlin i ryb? Wpłynie na smak i kolor
Od czego zależy kolor i smak wędlin z wędzarni? Jakie drewno wybrać do wędzenia szynki, ryby i kiełbasy albo boczku? Jakiej wilgotności powinno być wybrane...
Biała kiełbasa nie tylko na Wielkanoc. Jak wybrać najlepszą?
Biała kiełbasa to tradycyjny element wielkanocnego stołu. Najczęściej jemy ją z żurkiem albo barszczem białym. Świetnie smakuje w połączeniu z ćwikłą, chrzanem...
Świąteczne wędliny prosto od rolnika. Tyle kosztuje dobra kiełbasa
Za oknem biało i mroźno, w polskich domach trwają przygotowania do Bożego Narodzenia. Choć u większości rodzin na wigilijnej wieczerzy nie będzie mięsa, to już...
Kupujesz kiełbasę na grilla? Przyjrzyj się jej składowi, może zaskoczyć
Letnie weekendy w Polsce pachną grillem. Trwa sezon na grillowanie, które uskuteczniamy w weekendy, a na ruszt najczęściej trafiają kiełbasa i karkówka, boczek...
Domowa biała kiełbasa będzie tańsza od tej ze sklepu? Liczymy koszty
Biała kiełbasa domowej roboty to rarytas. Wymaga trochę czasu, by ją przygotować od podstaw, czyli zakupu mięsa, zmielenia, po nabijanie osłonek. Czy kiełbasa...
Oto 9 regionalnych kiełbas, które zaskoczą smakiem. Znudzony śląską i krakowską?
Kiełbasa galicjanka, swojska biłgorajska, kresowa dojrzewająca, kiełbasa sołtysa z Bilskiej Woli albo taka a oczkiem – to tylko niektóre z produktów na...
NIK o wędlinach dostępnych w sklepach. Nie tylko konserwanty są problemem
Wędliny to dla wielu osób obowiązkowy składnik do zrobienia domowej kanapki. Chętnie kładziemy je na kromki chleba albo podsmażamy do okrasy z cebulą. Niestety...
Uważaj na tanią wędlinę na grilla! Może być kiepska, o czym powie jej skład
Zanim wybierzemy kiełbasę na grilla, warto sprawdzić skład. Bo może się okazać, iż w wędlinie, w której wydawać by się mogło, że podstawowym składnikiem jest...
Biała kiełbasa z emulsji ze skórek? Tanie zamienniki w wędlinach. Sprawdź, co jesz!
Jemy "oczami". Wiedzą o tym producenci wędlin, którzy - szczególnie w dużych zakładach przetwórczych - są w stanie wyprodukować takie wyroby, które w sklepie...
Rekordowa kiełbasa w Radomyślu Wielkim
Na stadionie sportowym, podczas Dni Radomyśla, ułożono najdłuższy klucz wiolinowy z kiełbasy.
Niewłaściwe przechowywanie jaj może być niebezpieczne. Wyjaśnia naukowiec
Jajka są popularnym elementem śniadań, składnikiem ciast i innych potraw. Wielkanoc jest okresem, gdy jemy ich szczególnie dużo. Więcej pojawia się też pytań,...
Trwa Wielki Tydzień. Czy w Wielki Czwartek obowiązuje post?
Wielki Czwartek przed Wielkanocą w Kościele katolickim jest czasem refleksji i pokuty. W tym wyjątkowym dniu upamiętnia się Ostatnią Wieczerzę, podczas której...
Co powinno się znaleźć w koszyczku wielkanocnym? Symbolika jajka i baranka
Zbliża się najważniejsze dla chrześcijan święto – Wielkanoc. Zanim jednak siądziemy do stołu świętować zmartwychwstanie Chrystusa, najpierw w Wielką Sobotę...
Domowy majonez na Wielkanoc. Zobacz przepisy gospodyń wiejskich
Jak zrobić tradycyjny majonez w domu? Na wsiach niektóre gospodynie korzystają tylko z własnoręcznie ubitej masy. To dodatek do sałatek, kanapek i dań nie tylko...
Wielkanoc 2024. W te dni trzeba iść do kościoła
Zbliża się Wielkanoc. W tym okresie istotna jest nie tylko Niedziela Wielkanocna, podczas której wraz z rodziną zjemy śniadanie. Dla katolików to szczególny...
Czym różni się żurek od barszczu białego? Zwróć uwagę na zakwas
Żurek i barszcz biały: na pierwszy rzut oka podobne, jednak różnią się składem i konsystencją. Podawane jako główne dania wielkanocne, często z jajkiem na...
Sałata droga jak wołowina? Ceny sałaty przekraczają 46 zł za kilogram!
Anomalie pogodowe, w tym niszczące uprawy ulewy, spowodowały gwałtowny wzrost cen sałaty w Argentynie. Ceny te dorównują teraz kosztowi wołowiny, co jest...
Wielki Post w tradycji ludowej. W Wielki Piątek obowiązuje post ścisły. Co jeść?
Wielki Post to ważny czas w Kościele katolickim, który rozpoczęła Środa Popielcowa. Warto wiedzieć, że również w Wielki Piątek obowiązuje post ścisły i określa,...
Wielkanocne tradycje na wsi. Niektóre przetrwały do dziś
Wiosna powoli budzi się do życia, a gdy pierwsze pąki zaczną pojawiać się na drzewach, przyjdzie czas świąt wielkanocnych. Najważniejszym i najstarszym świętem...
Ile zapłacimy za białą kiełbasę na Wielkanoc? Swojski wyrób kosztuje
Nie ma wielkanocnego stołu bez białej kiełbasy, najczęściej podawana jest z żurkiem lub barszczem białym, można ją też łączyć z ćwikłą lub chrzanem. Do...
Przepis na żurek wielkanocny na zakwasie, który zawsze wychodzi pyszny
Czym byłyby święta wielkanocne bez tradycyjnego żurku! Ta zupa jest podawana od dziesięcioleci. Współcześnie można ją oczywiście kupić w kartonie albo torebce,...
Te produkty spożywcze możesz kupić na zapas. Co znaczy „najlepiej spożyć przed”?
Chcesz mieć w domu zapasy jedzenia? Rób je z głową. Żywność długoterminowa może być dobra do spożycia nawet kilka lat, jeśli będzie dobrze przechowywana. Zapasy...