PLUS
Kontrole w ubojniach na Pomorzu. Hodowcy liczą straty
Załamani rolnicy, wystraszeni klienci i ubojnie na celowniku. Afera mięsna osiągnęła apogeum. Jej skutki są druzgocące dla całej branży. Mieszkańcy Pomorza boją...
Kontrole w ubojniach i przetwórniach - nie wszystkie działały legalnie
Przez prawie miesiąc (od 27 września do 24 października) terenowe organy Inspekcji Weterynaryjnej prowadziły kontrole na terenie całej Polski - w sumie...
Kupujesz kiełbasę na grilla? Przyjrzyj się jej składowi, może zaskoczyć
Wiosenne i letnie weekendy w Polsce pachną grillem. Powoli, nieśmiało rozpoczyna się sezon na grillowanie, które uskuteczniamy w weekendy, a na ruszt...
Biała kiełbasa nie tylko na Wielkanoc. Jak wybrać najlepszą?
Biała kiełbasa to tradycyjny element wielkanocnego stołu. Najczęściej jemy ją z żurkiem albo barszczem białym. Świetnie smakuje w połączeniu z ćwikłą, chrzanem...
Sałata droga jak wołowina? Ceny sałaty przekraczają 46 zł za kilogram!
Anomalie pogodowe, w tym niszczące uprawy ulewy, spowodowały gwałtowny wzrost cen sałaty w Argentynie. Ceny te dorównują teraz kosztowi wołowiny, co jest...
Salmonella w mięsie drobiowym? Służby zatrzymały przesyłkę z Ukrainy
Główny Inspektorat Weterynaryjny poinformował o stwierdzeniu salmonelli w mięsie drobiowym podczas kontroli na granicy polsko-ukraińskiej. GIW podaje, że...
Wędzisz w domu wędliny na Wielkanoc? Sprawdź, jakie drewno do wędzenia jest najlepsze
Wybór drewna do wędzenia na Wielkanoc ma kluczowe znaczenie dla smaku świątecznych potraw. Od tradycyjnego dębu, przez delikatną jabłoń, aż po aromatyczną...
Związek Polskie Mięso podpowiada, na co zwrócić uwagę kupując mięso
Na co zwrócić uwagę i gdzie kupować mięso, żeby sobie nie zaszkodzić? Jakość mięsa to podstawa, która gwarantuje nam, że ugotowane potrawy będą smaczne, ale...
Będą kontrole na targowiskach po śmiertelnym zatruciu galaretą z mięsem
Jedna osoba nie żyje, a dwie trafiły do szpitala po zjedzeniu zatrutego mięsa na Podkarpaciu. W związku z tym ruszają wzmożone kontrole na targowiskach - także...
Kiełbasy powinny powstawać głównie z mięsa - uważają przedstawiciele branży mięsnej
Określenia produktów mięsnych mają być chronione prawem. By producenci roślinnych produktów nie mogli nazywać swoich wyrobów np. kiełbasami, bo to może...
Mniej wołowiny i wieprzowiny na stołach w najbliższych latach
Według prognoz Komisji Europejskiej do 2032 r., w UE spadnie konsumpcja wieprzowiny i wołowiny. Na produkcję mięsa będą miały wpływ czynniki związane ze...
Odkrywamy lokalne smaki przed świętami. Tych 9 regionalnych szynek warto spróbować
Szynka pieczona w chlebie, szynka indycza, a może świąteczna szynka kujawska z kością zagości na twoim stole? Przed zbliżającymi się świętami zaglądamy na Listę...
System monitorujący proces produkcji żywności w Polsce uda się stworzyć?
Pilotażowy projekt paszportyzacji polskiej żywności, wykazał, że możliwe jest zbudowanie jednego systemu IT monitorującego proces produkcji żywności w kraju....
Będzie można sprzedać więcej mięsa w ramach RHD? Ministerstwo zajęło stanowisko
Zarząd Krajowej Rady Izb Rolniczych wystąpił do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie zwiększenia maksymalnego limitu dla świeżego mięsa zbywanego w...
Rozwój polskiego rolnictwa nastąpi dzięki eksportowi wołowiny do Chin?
Chińczycy jedzą coraz więcej wołowiny, a co za tym idzie zainteresowanie eksportem tego mięsa również rośnie. Jak twierdzi dr Witold Choiński, prezes zarządu...
Polskie mięso ma wielką szansę wejścia na chiński rynek
Polscy producenci wołowiny zyskali właśnie szansę na wejście na największy rynek na świecie. Ambasada w Pekinie będzie im w tym pomagać – mówi ambasador Jakub...
Eksport polskiej wołowiny do Chin jeszcze w przyszłym roku?
Możliwość eksportowania polskiej wołowiny do Chin to dla producentów ogromna szansa. Aby jednak wejść na ten rynek, trzeba przejść proces rejestracji. Jak...
Ile świń będzie można hodować na własne potrzeby? Oto zasady i terminy
Przed laty chów kilku świń na własny użytek, głównie na mięso był bardzo popularny i praktykowany niemal w każdym gospodarstwie. Poprawa dostępności produktów w...
Świnie rekordowo drogie, co jednych cieszy, ale drugich martwi
Cena w wysokości 11,60 zł za kilogram tucznika w skupie, a nawet 12 zł w klasyfikacji poubojowej niewątpliwie może chwilowo satysfakcjonować producenta świń,...
Domowa biała kiełbasa będzie tańsza od tej ze sklepu? Liczymy koszty
Biała kiełbasa domowej roboty to rarytas. Wymaga trochę czasu, by ją przygotować od podstaw, czyli zakupu mięsa, zmielenia, po nabijanie osłonek. Czy kiełbasa...
Oto 9 regionalnych kiełbas, które zaskoczą smakiem. Znudzony śląską i krakowską?
Kiełbasa galicjanka, swojska biłgorajska, kresowa dojrzewająca, kiełbasa sołtysa z Bilskiej Woli albo taka a oczkiem – to tylko niektóre z produktów na...
Szynka w sklepie droga? Zrób ją w domu. Liczymy, ile to kosztuje
Jak obniżyć koszty zakupów spożywczych? Niektóre produkty z pewnością możemy zrobić samodzielnie w domu. Czy opłaca się pieczenie, gotowanie lub wędzenie...