Dobre regionalne produkty z okolic Wrocławia - sery, miody, przetwory, wędliny
Miód lipowy, ogórki ścinawskie, serek babuni, salceson zawidowicki... W okolicy Wrocławia działa wielu lokalnych producentów i rzemieślników tradycyjnych...
Zbiór wiśni powoli się kończy. Tak przechowasz je na zimę
Nieco cierpkie, kwaskowe, ale idealne jako przekąska lub baza do przetworów. Sposobów na wykorzystanie wiśni w kuchni jest wiele. Obecnie trwają zbiory letnich...
Najlepszy przepis na konfiturę z czerwonej porzeczki. Przetestuj babciną recepturę
Czerwona porzeczka jest bogata w witaminę C i przeciwutleniacze. Jej niepowtarzalny smak i cenne właściwości zdrowotne sprawiają, że chętnie wykorzystujemy ją w...
Ile można zaoszczędzić, robiąc domowe przetwory? Skąd wziąć tańsze warzywa i owoce?
Szczyt sezonu na krajowe owoce i warzywa właśnie się zaczyna. Czy robienie własnych słoików z ogórkami, buraczkami, sałatkami i kompotem będzie tańsze niż...
Robisz w domu przetwory? Być może popełniasz jeden z kardynalnych błędów!
Dlaczego przetwory w słoikach popsuły się? Najczęściej popełniane błędy to z pozoru błahe czynności. Ogórki konserwowe i kiszone, przeciery pomidorowe, buraczki...
Czy to się opłaca? Dżem truskawkowy domowej roboty. Liczymy koszty przetworów
Sezon na domowe przetwory rozpoczął się na dobre. Postanowiliśmy policzyć, czy opłaca się robić domowy dżem truskawkowy przy aktualnych cenach. Cukier od...
Skarby za grosze z babcinej spiżarni. Na co pomoże chrzan i kiszona kapusta?
Domowe sposoby na zdrowie są znacznie tańsze niż gotowe suplementy, a wiele z nich masz w spiżarni, szafce, piwnicy. Własne zbiory i przetwory to często...
Cała Polska robi weki! Wasze przetwory zachwycają na Instagramie. Ogórki i nie tylko
Sezon na przetwory trwa w najlepsze! Obecnie mamy wysyp ogórków, malin, buraczków czy agrestu. Do tego wiśnie, porzeczki, fasolka szparagowa. Zdecydowanie jest...
Elitarna sieć lokalnych producentów się rozrasta. „To promocja i prestiż”
Przybywa członków sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza. - Polecamy udział w tym projekcie. To prestiż i promocja – mówią producenci. Czekają aż świat...
Rekordowo niskie ceny owoców i warzyw. Taniej nie będzie?
Sezon na przygotowywanie domowych przetworów trwa. Ceny warzyw są teraz rekordowo niskie, dlatego warto wybrać się na lokalne targowiska. Sprawdziliśmy, ile...
75% Polaków robi przetwory na zimę. Kto i co zaprawia?
Powoli ku końcowi zmierza sezon na pomidory z własnych ogródków, ale jednocześnie zaczyna się zbiór śliwek węgierek na przetwory. Głównie powidła. Zimowe weki...
Czym smakuje region? Choćby grzybami z szyszką... [zdjęcia]
Pięć „Pereł”, prestiżowy „Klucz do spiżarni”, trzy medale i wyróżnienie zdobyli zachodniopomorscy wystawcy na targach.
U nich zjesz naprawdę "po zachodniopomorsku"
Agroturystyka, smażalnia ryb, bistro i pracownia pasieczna na liście dziedzictwa kulinarnego.
XI Festiwal Śląskie Smaki: Najlepsi kucharze na rynku w Katowicach
Rusza nabór drużyn, biorących udział w konkursie kulinarnym XI Festiwalu „Śląskie Smaki”. Śląska Organizacja Turystyczna zaprasza gotujące rodziny, koła...
Handel bezpośredni - słuszny kierunek, ale na drodze wyboje
Na ustawę czekali wszyscy - i rolnicy, którzy chcieli sprzedawać bez zbędnych formalności produkty, i konsumenci. Dziś wypatrują rozporządzeń do niej....