Mleko kozie

Nabiał stanowi nieodłączny element żywienia człowieka. Codziennie wielu z nas sięga po mleko, jogurty lub sery, najczęściej na stole pojawiają się wyroby...

Rocznie koza daje taką ilość mleka, która dwudziestokrotnie przekracza ciężar jej ciała. Choć chów i hodowla kóz nie są wyjątkowo popularne w Polsce, ostatnio...

Lucyna miała białą brodę. Metr wysokości, poziome źrenice i zdecydowanie była kozą. Najbardziej lubiła „Trybunę Ludu”. Gazeta musiała być świeża. Tylko taką...

Hodowla kóz. Czy to może się opłacać? Może, ale pod warunkami. Jeżeli oczekujemy efektów ekonomicznych, warto zacząć od zapewnienia sobie bazy przetwórczej...

Wyroby z koziego mleka - produkowane w Wielkopolsce - są znane nie tylko w kraju, ale nawet za granicą....

Wielkanoc 2023 zbliża się wielkimi krokami, warto wiedzieć, kiedy wysiać rzeżuchę tak, by w pełni świeżości ozdobiła świąteczny stół i podrasowała smakiem...

Wiosna wielu kojarzy się z młodością. I to nie tylko w metryce, ale także na talerzu. W marcu można sięgnąć po pierwsze okazy nowalijek, ale prawdziwy rozkwit...

Trwa sezon na nowalijki. Na te z gruntu jeszcze trzeba poczekać, ale lada moment pojawią się uprawy szklarniowe. Świeże i młode warzywa kuszą zapachem, smakiem,...

Choć w marcu jak w garncu, wielu z nas myślami wybiega do ciepłych dni. Meteorologiczna wiosna trwa, lada moment rozpocznie się też ta kalendarzowa. Dodatnie...

Choć na ulicach gdzieniegdzie zalega jeszcze śnieg, to wiosna powoli puka do naszych okien. Wracają bociany, poranki coraz śmielej rozjaśnia słońce, a przyroda...

Od 15 marca rolnicy mogą ubiegać się o dopłaty bezpośrednie w ramach wspólnej polityki rolnej na lata 2023-2027. W tym roku pojawiło się kilka zmian, m.in....

15 marca rozpoczął się nabór wniosków o dopłaty bezpośrednie. Tegoroczna kampania obfituje w zmiany, wśród nich jest nowa forma wsparcia – ekoschematy. Agencja...

Dla wędkarzy marzec jest miesiącem przejściowym. Ciężko określić, jaki będzie połów, zwłaszcza gdy na zewnątrz aura raz zimowa, raz wiosenna. Nagłe wzrosty...

Czerwone, z charakterystycznymi czarnymi plamkami, często widziane w grupie – to na pewno kowale bezskrzydłe. Nazywane są też „tramwajarzami”, ze względu na...

Umowa zbożowa, która umożliwia Ukrainie eksport zboża przez główne porty Morza Czarnego, została przedłużona o 120 dni. Poinformowały o tym władze Turcji oraz...

Jedni przekonują nas, że mięso to niezbędny składnik w diecie człowieka, drudzy zaciekle kłócą się, że spożycie steka wołowego lub skrzydełek z kurczaka...

Rosół jak u mamy? A może rosół jak u babci? Aromatyczny zapach i intensywny smak bulionu wielu z nas kojarzy się z dzieciństwem. Domowa zupa pomagała na...

Żurek i barszcz biały. Na pierwszy rzut oka podobne, jednak różnią się składem i konsystencją. Podawane jako główne dania wielkanocne, często z jajkiem na...

Sarepska, stołowa, dijon – na sklepowych półkach nie brakuje słoiczków z różnymi musztardami. Bazą każdej z nich jest gorczyca. Pikantny dodatek wzbogaca...

Ćwikła od lat gości na domowych stołach, stanowi smakowity dodatek do dań i przekąsek. Można kupić gotową, można też pokusić się o przygotowanie własnej. Bazą...

Jak zrobić tradycyjny majonez w domu? Na wsiach niektóre gospodynie korzystają tylko z własnoręcznie ubitej masy. To dodatek do sałatek, kanapek i dań nie tylko...

Od dłuższego czasu w środowisku wędkarskim mówi się o likwidacji karty wędkarskiej i ujednoliceniu łowisk. Jedni są zwolennikami pomysłów, drudzy z niepokojem...