Produkcja żywności

Jakie drewno wybrać do wędzenia szynki, ryby i kiełbasy? Jakiej wilgotności powinno być drewno? Od czego zależy kolor i smak wędlin z wędzarni? Odpowiadamy na...

Im cieplejszy klimat, tym więcej pytań, jak powstrzymać jego ocieplanie. Jednym z problemów jest rolnictwo, które musi produkować coraz więcej żywności, a...

Koszty od hodowli, przez ubojnię, po zakłady przetwórcze rosną, ale sklepy, m.in. te sieciowe, nie chcą płacić więcej - sygnalizuje Unia Producentów i...

„Hodowcy Razem” zaapelowali do premiera Mateusza Morawieckiego, prezesa PiS Jarosława Kaczyńskiego oraz ministra rolnictwa i rozwoju wsi Henryka Kowalczyka o...

- Gwałtowne przyspieszenie cyberataków na branżę rolno-spożywczą w ostatnich miesiącach oznacza, że nie można wykluczyć możliwości wystąpienia kryzysu...

Jeśli chcesz sprzedawać chleb własnego wypieku, tłoczony przez siebie olej czy robione w domu ciasta, musisz spełniać pewne wymogi. Ważny będzie m.in. kontakt z...

Ceny nawozów biją rekordy. Jednak skoki cen nie zależą od krajowych producentów. W ostatnich miesiącach rosną ceny m.in. gazu ziemnego, niezbędnego do ich...

Przedsiębiorcom zdarza się wykorzystywać swoją przewagę nad rolnikami. Przybiera ona postać wydłużania czasu na zapłatę, braku informacji o terminie dostaw i...

Jak wynika z najnowszych danych Krajowego Rejestru Długów choć produkcja żywności stanowi jedną z najważniejszych gałęzi polskiej gospodarki i ma duży wpływ na...

Słoneczne gospodarstwa to jeden z wielu projektów prowadzonych przez Międzynarodowa Koalicję dla Ochrony Polskiej Wsi. Polega na połączeniu coraz bardziej...

Światowy Dzień Ptaków, który przypada 1 października, to świetna okazja, aby przyjrzeć się naszym skrzydlatym przyjaciołom z bliska. Niektóre pięknie śpiewają,...

Pierwsze skojarzenie z sową? Mądra, bo tak zazwyczaj jest przedstawiana, chociażby w bajkach dla dzieci. Rozważna, z dużym zasobem wiedzy. Ale to wciąż bajki,...

Jeszcze jest ciepło, ale wielkimi krokami zbliża się sezon grzewczy, a to oznacza, że do palenia w wielu piecach potrzebne będzie również drewno. Warto jednak...

Wraz z popularnością na życie w myśl filozofii zero waste przyszły sposoby na wykorzystywanie wielu produktów do ostatniego okruszka. Wiele z tych rzeczy się...

Aronia to polska superżywność, czyli produkt zawierający różnorodne składniki odżywcze, zbawiennie działające na nasz organizm. Pierwsze owoce pojawiły się już...

Choć pogoda na to nie wskazuje, oficjalnie rozpoczęła się jesień. To czas grzybów, smacznych owoców i zbiorów warzyw. Wykopane marchewki, pietruszki czy buraki...

Dla wielu grzybiarzy początek jesieni to czas największych zbiorów grzybów. Ciepła aura, połączona z opadami deszczu, sprawia, że w niektórych lasach mowa o...

Jesień to czas grzybów, po deszczu wielu amatorów leśnych wycieczek liczy na wysyp. W niektórych regionach kosze pełne są kurek, podgrzybków, prawdziwków, czy...

Kolejna z inwestycji realizowanych z WPR 2023-2027 weszła w życie. 4 września 2023 r. rozpoczęło się przyjmowanie wniosków o przyznanie wsparcia na „Tworzenie i...

W Polsce wciąż funkcjonuje wiele małych gospodarstw. Program wsparcia w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 pozwala...

Interwencja Premia dla młodego rolnika, zwana przez niektórych programem „Młody rolnik”, cieszy się zainteresowaniem gospodarzy, którzy zaczynają przygodę z...

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych zachęca rolników do uzyskania urzędowego świadectwa jakości handlowej plonów. Procedura jest prosta –...