
Takiego drewna nie używaj do wędzenia kiełbasy, ryby i szynki. Będą gorzkie
Jakie drewno wybrać do wędzenia szynki, ryby i kiełbasy? Jakiej wilgotności powinno być drewno? Od czego zależy kolor i smak wędlin z wędzarni? Odpowiadamy na...

Co może zmniejszyć wpływ produkcji żywności na środowisko?
Im cieplejszy klimat, tym więcej pytań, jak powstrzymać jego ocieplanie. Jednym z problemów jest rolnictwo, które musi produkować coraz więcej żywności, a...

Nie zjemy lokalnych wędlin? „Paragony grozy” dobijają producentów mięsa
Koszty od hodowli, przez ubojnię, po zakłady przetwórcze rosną, ale sklepy, m.in. te sieciowe, nie chcą płacić więcej - sygnalizuje Unia Producentów i...

Zablokowanie cen energii dla rolników? O to apelują hodowcy zwierząt
„Hodowcy Razem” zaapelowali do premiera Mateusza Morawieckiego, prezesa PiS Jarosława Kaczyńskiego oraz ministra rolnictwa i rozwoju wsi Henryka Kowalczyka o...

Rolnictwu i produkcji żywności coraz częściej zagrażają cyberprzestępcy
- Gwałtowne przyspieszenie cyberataków na branżę rolno-spożywczą w ostatnich miesiącach oznacza, że nie można wykluczyć możliwości wystąpienia kryzysu...

Jak zarabiać na wsi? Sprzedaż własnego chleba, oleju, ciasta. Wymogi produkcji
Jeśli chcesz sprzedawać chleb własnego wypieku, tłoczony przez siebie olej czy robione w domu ciasta, musisz spełniać pewne wymogi. Ważny będzie m.in. kontakt z...

Podwyżki cen nawozów niezależne od producentów
Ceny nawozów biją rekordy. Jednak skoki cen nie zależą od krajowych producentów. W ostatnich miesiącach rosną ceny m.in. gazu ziemnego, niezbędnego do ich...

UOKiK o przewadze kontraktowej wobec rolników. Jest pierwsza decyzja
Przedsiębiorcom zdarza się wykorzystywać swoją przewagę nad rolnikami. Przybiera ona postać wydłużania czasu na zapłatę, braku informacji o terminie dostaw i...

22 mln długu pomorskich producentów żywności
Jak wynika z najnowszych danych Krajowego Rejestru Długów choć produkcja żywności stanowi jedną z najważniejszych gałęzi polskiej gospodarki i ma duży wpływ na...

Małopolska przoduje w agroturystyce, przybywa "słonecznych gospodarstw"
Słoneczne gospodarstwa to jeden z wielu projektów prowadzonych przez Międzynarodowa Koalicję dla Ochrony Polskiej Wsi. Polega na połączeniu coraz bardziej...

Świat bez nich nie wyglądałby tak samo. Jaki wpływ na ekosystem mają ptaki?
Światowy Dzień Ptaków, który przypada 1 października, to świetna okazja, aby przyjrzeć się naszym skrzydlatym przyjaciołom z bliska. Niektóre pięknie śpiewają,...

Czy sowy w rzeczywistości też są tak mądre, jak w bajkach?
Pierwsze skojarzenie z sową? Mądra, bo tak zazwyczaj jest przedstawiana, chociażby w bajkach dla dzieci. Rozważna, z dużym zasobem wiedzy. Ale to wciąż bajki,...

Dlaczego nie powinno palić się mokrym drewnem? Komu to szkodzi?
Jeszcze jest ciepło, ale wielkimi krokami zbliża się sezon grzewczy, a to oznacza, że do palenia w wielu piecach potrzebne będzie również drewno. Warto jednak...

Mity na temat skuteczności skorupek jajek w ogrodzie. To się nie sprawdza?
Wraz z popularnością na życie w myśl filozofii zero waste przyszły sposoby na wykorzystywanie wielu produktów do ostatniego okruszka. Wiele z tych rzeczy się...

Po czym poznać, że nadszedł czas na zbiór aronii?
Aronia to polska superżywność, czyli produkt zawierający różnorodne składniki odżywcze, zbawiennie działające na nasz organizm. Pierwsze owoce pojawiły się już...

Kiedy wykopać warzywa korzeniowe? Tak przechowasz je na zimę
Choć pogoda na to nie wskazuje, oficjalnie rozpoczęła się jesień. To czas grzybów, smacznych owoców i zbiorów warzyw. Wykopane marchewki, pietruszki czy buraki...

Czas na grzyby! Te zbierzesz jeszcze we wrześniu i w październiku
Dla wielu grzybiarzy początek jesieni to czas największych zbiorów grzybów. Ciepła aura, połączona z opadami deszczu, sprawia, że w niektórych lasach mowa o...

Bagniak? Jakubek? To maślak pstry! Gdzie go szukać?
Jesień to czas grzybów, po deszczu wielu amatorów leśnych wycieczek liczy na wysyp. W niektórych regionach kosze pełne są kurek, podgrzybków, prawdziwków, czy...

Trwa kolejny z naborów. Zrzeszeni mogą liczyć na duże pieniądze
Kolejna z inwestycji realizowanych z WPR 2023-2027 weszła w życie. 4 września 2023 r. rozpoczęło się przyjmowanie wniosków o przyznanie wsparcia na „Tworzenie i...

Rozwój małych gospodarstw. Od dziś można składać wnioski
W Polsce wciąż funkcjonuje wiele małych gospodarstw. Program wsparcia w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 pozwala...

Premia dla młodego rolnika. Trwa przedłużony nabór
Interwencja Premia dla młodego rolnika, zwana przez niektórych programem „Młody rolnik”, cieszy się zainteresowaniem gospodarzy, którzy zaczynają przygodę z...

Produkujesz zboże wysokiej jakości? Uzyskaj urzędowe świadectwo
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych zachęca rolników do uzyskania urzędowego świadectwa jakości handlowej plonów. Procedura jest prosta –...