Zurek

Biała kiełbasa to tradycyjny element wielkanocnego stołu. Najczęściej jemy ją z żurkiem albo barszczem białym. Świetnie smakuje w połączeniu z ćwikłą, chrzanem...

Żurek i barszcz biały. Na pierwszy rzut oka podobne, jednak różnią się składem i konsystencją. Podawane jako główne dania wielkanocne, często z jajkiem na...

Żurek to prawdziwy wielkanocny must-have. Bez niego nikt nie wyobraża sobie prawdziwego, tradycyjnego wielkanocnego śniadania. Uwielbiamy tą gęstą i aromatyczną...

Wiosenne i letnie weekendy w Polsce pachną grillem. Majówka zazwyczaj otwiera sezon na grillowanie, które uskuteczniamy w weekendy, a na ruszt najczęściej...

Przed laty chów kilku świń na własny użytek, głównie na mięso był bardzo popularny i praktykowany niemal w każdym gospodarstwie. Poprawa dostępności produktów w...

Jakim drewnem wędzić szynki, ryby i kiełbasy, jakiej wilgotności powinno być drewno, od czego zależy kolor i smak wędlin z wędzarni? Odpowiadamy na...

Cena w wysokości 11,60 zł za kilogram tucznika w skupie, a nawet 12 zł w klasyfikacji poubojowej niewątpliwie może chwilowo satysfakcjonować producenta świń,...

Biała kiełbasa domowej roboty to rarytas. Wymaga trochę czasu, by ją przygotować od podstaw, czyli zakupu mięsa, zmielenia, po nabijanie osłonek. Czy kiełbasa...

Kiełbasa galicjanka, swojska biłgorajska, kresowa dojrzewająca, kiełbasa sołtysa z Bilskiej Woli albo taka a oczkiem – to tylko niektóre z produktów na...

Zbliża się najważniejsze dla chrześcijan święto – Wielkanoc. Zanim siądziemy do stołu świętować zmartwychwstanie Chrystusa, pójdziemy do kościoła święcić...

Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Są na to proste sposoby. Takie testy można przeprowadzić zarówno na całym jajku, jak i rozbitym. Odpowiadamy też na...

Sarepska, stołowa, dijon – na sklepowych półkach nie brakuje słoiczków z różnymi musztardami. Bazą każdej z nich jest gorczyca. Pikantny dodatek wzbogaca...

Ćwikła od lat gości na domowych stołach, stanowi smakowity dodatek do dań i przekąsek. Można kupić gotową, można też pokusić się o przygotowanie własnej. Bazą...

Jak zrobić tradycyjny majonez w domu? Na wsiach niektóre gospodynie korzystają tylko z własnoręcznie ubitej masy. To dodatek do sałatek, kanapek i dań nie tylko...

Wielkanoc już za kilka dni, w rodzinnym gronie będziemy świętować zmartwychwstanie Jezusa. Choć najpierw będzie to czas zadumy i refleksji, finalnie spożyte...

Wielki Piątek to jeden z dwóch dni w ciągu całego roku, kiedy obowiązuje post ścisły. Co to oznacza w praktyce i kto jest zobowiązany przestrzegać takiego...

Wielkanoc to święta obchodzone są wiosną, dlatego roślin, które kojarzą się z nimi jest całkiem sporo. Niektórych z nich używamy do przygotowania świątecznych...

Przed nami Wielkanoc, którą spędzimy z najbliższymi przy suto zastawionym stole. Nie zabraknie jaj, żurku, sałatek, pojawią się też mięsa. Jednym z najchętniej...

Święta wielkanocne bez sałatki jarzynowej? To się nie uda. Od wielu lat przysmak stanowi nieodłączny element niedzielnego rodzinnego śniadania. Niestety, w tym...

Wielkanoc to najważniejsze święto w Kościele Katolickim. Kończy okres Wielkiego Postu i obfituje w różne tradycje i zwyczaje ludowe. Poza dzieleniem się jajkiem...

Tradycja ma to do siebie, że nie ulega gwałtownym zmianom, toteż na zdjęciach z dzieciństwa naszych rodziców i dziadków znajdziemy wiele produktów i ozdób...

Wielkanoc już za rogiem, ale jest jeszcze czas, żeby odpowiednio zaplanować menu, świąteczne ozdoby i wolny czas na chwilę zadumy. Warto w tym wszystkim...