Inflacja cen żywności zmniejszyła się, ale przed nami zniesienie zerowego VAT
Spadek cen skupu produktów rolnych średnio o 19 proc. w porównaniu analogicznego okresu rok do roku zmniejszył inflację żywności na koniec 2023 r. do 5,5 proc....
Tak rozpoznasz, gdzie powstał produkt. Jak sprawdzić pochodzenie żywności?
Jesteś na zakupach i chcesz kupić polskie produkty. Jak sprawdzić, czy dany produkt jest wyprodukowany w Polsce? Wyprodukowany (przetworzony) nie zawsze...
Jak zrobić prawdziwy wiejski smalec? Przyda się do smażenia pączków i faworków
Tłusty i lepki - to pierwsze skojarzenie ze smalcem. Kiedyś rarytas, dziś wielu kojarzy się z niezdrową żywnością. Można go traktować jako smarowidło, przekąskę...
Robisz domowe pączki? Podliczyliśmy składniki i wiemy, ile to kosztuje
Lista składników potrzebnych do zrobienia domowych pączków obejmuje 8 produktów plus olej do smażenia i nadzienie. Postanowiliśmy obliczyć, jaki jest koszt...
Po północy ruszyły kontrole graniczne. Może być problem z polską żywnością
Od środy (31 stycznia) służby graniczne Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii sprawdzają dokumentację produktów roślinnych oraz odzwierzęcych, importowanych...
Kiełbasy powinny powstawać głównie z mięsa - uważają przedstawiciele branży mięsnej
Określenia produktów mięsnych mają być chronione prawem. By producenci roślinnych produktów nie mogli nazywać swoich wyrobów np. kiełbasami, bo to może...
Jak konserwować żywność? Tradycyjne metody i nowe sposoby - biokonserwanty
Suszenie, kiszenie czy wędzenie to metody konserwowania żywności znane od stuleci. Naturalne procesy zaczęło jednak wspierać sztucznymi konserwantami, zwłaszcza...
Od czego zależy kolor sera? To powinien wiedzieć każdy miłośnik tego nabiału
Gouda jaśniejsza niż ementaler? Sery różnią się od siebie kolorami. W klasyfikacji większość produktów dzielimy ze względu na rodzaj mleka. Warto pamiętać, że...
Tyle osób korzysta co roku z pomocy żywnościowej
1,3 mln osób rocznie otrzymywało pomoc żywnościową w ramach unijnego programu na lata 2014-2020. Do potrzebujących trafia rocznie ponad 60 tys. ton produktów...
Uprawiamy coraz więcej czereśni i śliwek, ale i tak królują głównie jabłka
Tegoroczne zbiory owoców z drzew były szacunkowo o 9 proc. niższe od uzyskanych przez polskich sadowników rok temu. Kilkuprocentowy spadek rzeczoznawcy GUS...
Nie z każdego mleka zrobisz twaróg. Tak powstaje domowy biały ser
Twaróg domowej roboty to dziś rarytas. Bez trudu możemy kupić od rolników zajmujących się produkcją białego sera z mleka własnych krów, na jarmarkach z...
Jad kiełbasiany w sardynkach. Jedna osoba nie żyje, kilkanaście zatrutych
Właściciel restauracji w Bordeaux został oskarżony m.in. o narażenie życia i nieumyślne spowodowanie śmierci w związku z szesnastoma przypadkami zatrucia jadem...
Jemy coraz mniej polskich owoców. „Niepokojąco spada spożycie jabłek”
Spożycie warzyw w kraju jest coraz słabsze, w przeciwieństwie do spożycia owoców. Nie są to jednak owoce z naszej strefy klimatycznej. Jabłek jemy połowę mniej,...
Nazwy produktów mięsnych nie dla roślinnych zamienników! Szykuje się zakaz
Kiełbaski sojowe albo szynka na bazie soczewicy? Takie produkty będą musiały poszukać innych nazw. Ministerstwo rolnictwa postanowiło chronić terminy...
Gospodynie przyjmują zamówienia na święta. Po ile piernik i pierogi?
Jeszcze można zamówić świąteczne dania — pierniki zdobione lukrem, pierogi z kapustą i grzybami leśnymi, sernik, piernik czy miodownik w małych firmach...
Miód spadziowy i inne odmiany. Tyle dziś kosztuje słoik naturalnego złota
Cena miodu jest tym wyższa, im rzadszego rodzaju jest sam miód. Na najwyższej półce cenowej znajdziemy zatem m.in. miód spadziowy czy wrzosowy. Wielokwiatowy,...
Więcej polskich produktów w marketach. Rząd przyjął projekt „Lokalna półka”
W marketach 2/3 żywności miałoby pochodzić od lokalnych producentów. To założenie projektu, który 1 grudnia przyjęła Rada Ministrów. Rząd zakłada, że „Lokalna...
Zacznij teraz, a na święta będziesz mieć pieczarki z własnej uprawy
Grzybnia pieczarki białej kupiona na początku grudnia wystarczy, by już na święta Bożego Narodzenia zbierać plony. Do świątecznych dań możemy użyć pieczarek z...
Ile kosztują rogale świętomarcińskie w sezonie 2023? W marketach promocje
Nie każdy swojego rogalika z białym makiem może nazwać rogalem świętomarcińskim. Ta nazwa jest chroniona. W sprzedaży są te słodkie wypieki wywodzące się z...
Pierogi, tuszka, smalec, pasztet. Ile kosztują produkty z gęsiny? Zaczyna się sezon
W listopadzie szczególne miejsce w menu restauracji oraz na niepodległościowych festynach zajmuje gęsina. Nogi, piersi z gęsi czy całe tuszki pojawiają się...
Za jabłka w skupie płacą 2 razy więcej niż rok temu. To i tak ułamek ceny w sklepie
Jabłka podrożały nie tylko ze względu na mniejsze zbiory, ale i większe zainteresowanie naszymi owocami za granicą. Cena za kilogram urosła na straganach,...
Nie tylko wiosna można sadzić truskawki. Do kiedy sadzić rozłogi?
Truskawki, nawet te powtarzające owocowanie, skończyły sezon. Już latem i jeszcze jesienią pojawiają się rozłogi, które pozwolą powiększyć naszą przydomową...