Ten karnawał może być zero waste, zorganizuj imprezę bez odpadów. Sprawdź wskazówki na udane przyjęcie bez szkody dla środowiska

Bez wątpienia uwielbiamy świętować, ale często takie imprezy mogą wiązać się z wysokimi kosztami, nie tylko finansowymi, ale również środowiskowymi. Przyjęciom zbyt często towarzyszy marnotrawstwo, zwłaszcza jeśli korzystamy z wszystkiego, co jednorazowe, myśląc, że tak zaoszczędzimy pieniądze. Jednak przy odrobinie wysiłku i dokładnym planowaniu, przyjęcia nie muszą być nieekologiczne. Może być wręcz przeciwnie. Dzięki kilku prostym wskazówkom i sztuczkom możesz łatwo dostosować każdą imprezę tak, aby wpasowywała się w trend (prawie) zero waste.

Od czego zacząć? Sprawdź poniższe podpowiedzi i spróbuj wdrożyć je w życie przy planowaniu kolejnego przyjęcia. Być może będzie to wymagało odrobiny więcej wysiłku, ale tak naprawdę przecież zawsze chcesz, żeby goście wrócili do domu zadowoleni. A można to zrobić organizując ekologiczną imprezę i ograniczając zbędne odpady.

Ustawienie tonu przyjęcia zaczyna się od zaproszenia. Żyjemy w czasach powszechnej cyfryzacji. Już nie tylko młodzież stale korzysta z internetu i sprawdza skrzynkę mailową czy social media niemal cały czas. Po co więc marnować papier, skoro zaproszenia można wysłać… cyfrowo! I można to zrobić w pięknym stylu.

Istnieje wiele bezpłatnych stron i aplikacji, jak np. Canva, dzięki którym można zaprojektować piękne i efektowne zaproszenie na imprezę. W zaproszeniu można nawet wspomnieć dlaczego decydujemy się na takie rozwiązanie. Można też poprosić, jeśli jest to taki rodzaj przyjęcia, o bardziej przyjazne środowisku prezenty, tutaj sprawdzą się np. internetowe karty podarunkowe.

Chwila skupienia i odpowiednie rozplanowanie pozwolą nam zmniejszyć ilość odpadów, a nawet ograniczyć je do minimum, a jest to jeden z głównych problemów w czasie przyjęć. Dobrze ułożone menu to zapobieganie marnotrawstwu jedzenia.

Przede wszystkim już jakiś czas przed wydarzeniem postaraj się opróżnić zamrażarkę (pod żadnym pozorem nie wyrzucaj tego jedzenia, po prostu je zjedz). W ten sposób zamrażarka będzie pusta i gotowa do przechowywania kolejnych resztek. Jest też inne rozwiązanie – niech goście przyjdą na przyjęcie ze swoimi pojemnikami. Jeśli zostanie dużo jedzenia – rozdziel je chętnym. W końcu zostało przygotowane dla nich, dlaczego więc nie mieliby pomóc ci z jedzeniem? Jeśli coś im wyjątkowo smakowało, na pewno chętnie sięgną po to następnego dnia. Jedzenie można też zaoferować do oddania w aplikacjach typu Too good to go lub w social mediach.

Jeśli przyjęcie odbywa się w domu, upewnij się, że twoi goście wiedzą, że segregujesz śmieci i dzięki temu nie będą wyrzucać odpadów w nieodpowiednie miejsca.

Zamiast decydować się na jednorazowe sztućce i zastawę, zwłaszcza jeśli przyjęcie jest spore i tylu prawdopodobnie nie masz w domu, skontaktuj się z rodziną i przyjaciółmi i poproś o pożyczenie naczyń, szklanek, sztućców. Nic do siebie nie pasuje? Użyj kreatywności i spraw, aby stół wyglądał ładnie i pasował do motywu przewodniego przyjęcia.

Zrezygnuj z papierowych serwetek, to cała masa niepotrzebnych odpadów. Wybierz materiałowe, jeśli nie masz takich w domu i nie chcesz wydawać na nie pieniędzy, zastanów się, czy możesz je od kogoś pożyczyć lub zrób własne ze skrawków tkanin. Słomki też nie są potrzebne, chyba że chcemy kupić ekologiczne zamienniki, np. słomki z jabłek czy bambusowe.

Dekoracje to podczas przyjęć również jedno z największych źródeł imprezowych odpadów. Ale istnieje wiele rzeczy, których można użyć bez generowania kolejnych śmieci, tworząc jednocześnie wspaniałą atmosferę.

Zachowaj minimalizm. Mniej znaczy więcej to motto w wielu dziedzinach, tutaj sprawdzi się doskonale. Przerabiaj przedmioty, które już masz. Na przykład stare, szklane słoiki będą idealne na ozdoby, od twojej kreatywności zależy, co w nich umieścisz. Latem kwiaty z ogrodu lub łąki, a jesienią kolorowe liście zebrane z chodnika? To również oszczędna opcja. Warzywa i owoce też będą się pięknie prezentować.

Warto decydować się na dekoracje, których można będzie później użyć wielokrotnie. Starajmy się eliminować wszystko to, co jest jednorazowe, bo przyczynia się do zaśmiecania naszej planety. Świąteczne lampki, wcale nie muszą nam służyć raz w roku do dekorowania choinki, będą w sam raz na niemal każdą imprezę. Można takie lampki włożyć do wysokiego, transparentnego wazonu i poza tym, że dadzą nam delikatne światło, będą przy okazji ozdobą stołu czy szafki.

Sosnowe szyszki czy kasztany będą idealnymi składnikami girland. Zamiast decydować się na gotowe, plastikowe, zróbmy swoje – zwłaszcza, ze posłużą nam na dłużej, będą wyglądały pięknie. Możemy też zrobić kosz z szyszkami, kasztanami i ziołami, które przy okazji będą wspaniale pachnieć.

Jeśli zdecydujesz, że chcesz lub musisz skorzystać z opcji kupionych w sklepie, upewnij się, że dekoracje w pełni nadają się do recyklingu lub kompostowania w domu.

Wszystko zależy od tego, jakiego rodzaju przyjęcie planujemy. Talerze i sztućce możemy zupełnie wyeliminować, jeśli nie będziecie siedzieć przy stole. Wówczas świetnie sprawdzi się szwedzki stół z przekąskami „na raz”. Muszą to być jednak porcje na tyle małe, aby mieściły się w ustach bez odgryzania po kawałku.

Aby zmniejszyć koszty i straty, postępuj zgodnie ze standardami branży cateringowej i przygotuj około dwóch porcji każdego rodzaju przekąsek dla każdego gościa. Przygotuj też dzbanki, w których znajdzie się woda (z dzbanka z filtrem), do środka włóż miętę, plasterki cytryny i pomarańczy – taki napój nie tylko wspaniale smakuje, ale też ładnie wygląda. Do tego oczywiście szklane, nie plastikowe, szklanki.

Kiedy nie mamy pewności, czy jedzenia wystarczy i wiemy, że prawdopodobnie ugotujemy za dużo, a zamrażalka jest pełna i nie chcemy oddawać go gościom – warto przygotowywać takie potrawy, z których będzie można w następnych dniach przygotować coś innego – nie będziemy mieli wówczas wrażenia, że dojadamy niezliczoną liczbę dni i ciągle jemy to samo.

Wybieraj sezonowe i lokalne produkty – to jedna z najbardziej ekologicznych opcji, poza tym warzywa i owoce jedzone we właściwym sezonie mają lepszy smak i więcej witamin.

A kiedy ostatni goście wrócą już do domów, my musimy jeszcze doprowadzić dom do ładu. O kilku zasadach również warto jest pamiętać:

• Załaduj wszystko, co tego wymaga (czyli chociażby materiałowe serwetki i obrus) do pralki. Nie musisz jej włączać od razu, zwłaszcza jeśli jest późno, ale łatwiej będzie ogarnąć resztę.
• Nie trzeba chemikaliów, żeby posprzątać, wystarczy domowej roboty płyn czyszczący z wody, sody oczyszczonej, soku z cytryny i octu. Ocet zawsze warto mieć w domu, bo można go wykorzystać na wiele sposobów.
• Jeśli masz kompostownik, może trafić tam wiele resztek z talerzy gości. Jeśli nie, pamiętaj, żeby posegregować odpady.

Nie wszystko musi być idealne, ale zorganizowanie przyjaznej dla środowiska imprezy nie jest takie trudne, jak mogłoby się wydawać. Goście na pewno będą zachwyceni oryginalnymi ozdobami i pysznym jedzeniem. Nie zapominajcie jednak przede wszystkim, żeby świetnie się bawić. W duchu zero waste.