W Polsce produkuje się coraz więcej wina, wzrost jest 35-krotny w ciągu 11 lat, przybywa winnic

Jakie wino produkuje się w Polsce?

Jeszcze w sezonie 2009/2010 winogrona na wino zebrano w Polsce z powierzchni 30 hektarów. 10 lat później (2019/2020) winnice zajmowały ponad 448 ha. Zbiory winogron, liczone w kwintalach, również znacznie urosły: z 598,25 do 21 628,25. W ostatnich latach zaczęły przeważać winogrona białe, ich zbiór w roku gospodarczym 2019/2020 - 13 084,68 kwintali, podczas gdy czerwonych 8 543,57.

Polscy producenci w minionym sezonie wyprodukowali 14 361,34 hl wina (8 529,95 białego, 5 831,39 czerwonego). Jeszcze 10 lat temu produkcja wyniosła 412,49 hl wina (łącznie białego i czerwonego).

Rynek wina w Polsce rozwija się, a producentów przybywa

Jak wykazuje KOWR, polski rynek wina charakteryzuje się znaczną tendencją rozwojową. W latach 2009–2020 liczba producentów lub przedsiębiorców niebędących producentami (zarejestrowanych w ewidencji prowadzonej przez KOWR) zwiększyła się 16-krotnie, do 330 producentów, powierzchnia uprawy winorośli wzrosła 15-krotnie, do 547,27 ha, przy równoczesnym 35-krotnym wzroście produkcji wina, do 14 361,34 hl.

Liczba producentów wina w Polsce (w ewidencji):

• 2009/2010 - 21
• 2010/2011 - 20
• 2011/2012 - 26
• 2012/2013 - 35
• 2013/2014 - 49
• 2014/2015 - 76
• 2015/2016 - 103
• 2016/2017 - 150
• 2017/2018 - 201
• 2018/2019 - 230
• 2019/2020 - 294
• 2020/2021 - 330

Zobacz wideo: Zwierzęta gospodarskie w Polsce. Tyle w ARiMR zgłosili ich rolnicy.Czytaj dalej pod filmem

W roku winiarskim 2019/2020 do obrotu wprowadzono 7108,77 hl wina. Ze wstępnych szacunków wynika, że w bieżącym roku gospodarczym 2020/2021 produkcja wina może zwiększyć się o około 2000 hl.

- Obserwowany dynamiczny rozwój polskiego winiarstwa jest wypadkową kilku czynników - uważa Marcin Wroński, zastępca Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa. - Przede wszystkim bodźcem dla rozwoju rynku wina w Polsce było wprowadzenie odpowiednich regulacji prawnych na przełomie pierwszej i drugiej dekady XXI wieku, które zniosły szereg barier administracyjnych utrudniających rozwój winiarstwa na obecną skalę.

- Duże znaczenie ma postęp w hodowli roślin, co pozwala na uprawę winorośli, które coraz lepiej radzą sobie w polskim klimacie. Wreszcie rosnąca popularność wina w Polsce związana jest ze zmianą modelu konsumpcji wyrobów alkoholowych przy równocześnie rosnącej ofercie asortymentowej win krajowych, po które polscy konsumenci coraz częściej sięgają – podkreślił Wroński.

W Polsce najwięcej winnic znajduje się w pasie województw południowo-zachodnich, południowo-wschodnich i południowych, na terenie których warunki klimatyczne w największym stopniu sprzyjają uprawie winorośli. Na rok gospodarczy 2020/2021 w ewidencji prowadzonej przez Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa najwięcej spośród 330 winnic zarejestrowano w województwach: małopolskim (64), lubuskim (38), dolnośląskim (37), podkarpackim (33) oraz lubelskim (33).

Liczba producentów albo przedsiębiorców niebędących producentami, wpisanych do ewidencji 2019/2020 w podziale na województwa

• Lubuskie 36
• Małopolskie 54
• Dolnośląskie 33
• Podkarpackie 34
• Lubelskie 29
• Świętokrzyskie 24
• Wielkopolskie 13
• Mazowieckie 19
• Śląskie 17
• Pomorskie 3
• Kujawsko-Pomorskie 6
• Łódzkie 7
• Zachodniopomorskie 10
• Podlaskie 1
• Opolskie 8

Chcesz produkować wino? Złóż deklarację w KOWR, czas mija 15.01.2021

Spełnienie marzenia o własnej winnicy wymaga nie tylko chęci, ale też odpowiedniego terenu, wpisu do ewidencji, a potem złożenia deklaracji w Krajowym Ośrodku Wsparcia Rolnictwa, który administruje krajowym potencjałem produkcyjnym winorośli i wina. Czas mija w piątek 15 stycznia 2021 roku.

Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa – m.in. na podstawie art. 5a ustawy z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina (Dz. U. z 2020 r. poz. 1891) – realizuje mechanizm wspólnej polityki rolnej „Administrowanie potencjałem produkcyjnym winorośli i wina”.

Powierzchnia uprawy winorośli w województwach 2019/2020

• Lubuskie 91,66 ha
• Małopolskie 87,22 ha
• Dolnośląskie 61,5 ha
• Podkarpackie 45,88 ha
• Lubelskie 27,39 ha
• Świętokrzyskie 23,42 ha
• Wielkopolskie 13,07 ha
• Mazowieckie 41,71 ha
• Śląskie 17,03 ha
• Pomorskie 7,06 ha
• Kujawsko-Pomorskie 3,46 ha
• Łódzkie 8,25 ha
• Zachodniopomorskie 36,65 ha
• Podlaskie 5,94 ha
• Opolskie 5,11 ha

Producenci wpisani do ewidencji prowadzonej przez Dyrektora Generalnego KOWR na rok gospodarczy 2020/2021 mają obowiązek złożenia deklaracji o zbiorach winogron oraz produkcji wina lub moszczu winogronowego w danym roku gospodarczym. Przedsiębiorcy wykonujący działalność gospodarczą, o której mowa w art. 17 ust. 1 ustawy z dnia 12 maja o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina zobowiązani są do złożenia deklaracji o:

• zbiorach winogron, w przypadku dokonywania zbioru tych winogron w danym roku gospodarczym,
• zbiorach winogron, w przypadku dokonywania zbioru tych winogron oraz dostarczenia przedsiębiorcom wyrabiających wino w danym roku gospodarczym,
• produkcji win lub moszczów winogronowych z własnych lub zakupionych produktów w danym roku gospodarczym.

Osoby, które dostarczają winogrona lub moszcz winogronowy przedsiębiorcy wykonującemu działalność gospodarczą, o której mowa w art. 17 ust. 1 ustawy z dnia 12 maja o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, wpisani do ewidencji prowadzonej przez Dyrektora Generalnego KOWR zobowiązani są do złożenia deklaracji o:

• zbiorach winogron w danym roku gospodarczym,
• ilości winogron lub moszczu winogronowego, dostarczonych przedsiębiorcom wyrabiającym wino w danym roku gospodarczym.

– Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa zachęca do jak najszybszego składania deklaracji za pośrednictwem platformy usług administracji publicznej ePUAP. Deklaracje mogą zostać złożone również osobiście w kancelarii Centrali KOWR lub wysłane poprzez publicznego operatora pocztowego na adres KOWR ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa. Dostępne wzory formularzy deklaracji wszyscy zainteresowani znajdą na stronie internetowej KOWR - zaznaczył dyrektor Marcin Wroński.

Od 1 października 2019 r. producenci i przedsiębiorcy wyrabiający wino z winogron pozyskanych z upraw winorośli położonych na terytorium RP, ubiegający się o wpis do ewidencji prowadzonej przez DG KOWR zobowiązani są do uzyskania numeru EP nadawanego przez Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.

Wpis do ewidencji producentów uzyskuje się, składając wniosek do kierownika biura powiatowego ARiMR właściwego ze względu na miejsce zamieszkania lub siedzibę Wnioskodawcy. Wniosek o wpis do ewidencji winien być złożony do Centrali KOWR w Warszawie najpóźniej do 15 lipca roku poprzedzającego rok wyrobu wina, którego ten wniosek dotyczy. Formularz wniosku wraz z instrukcją wypełniania dostępny jest na stronie ARiMR.

Źródło: KOWR