Święta wielkanocne bez kiełbaski z chrzanem, szynki z ćwikłą i jaj w majonezie? To się nie może udać. Potrawy, wzbogacone dodatkami, stanowią element tradycji na polskim stole. Można je kupić w sklepie, ale dużo lepiej wykonać je samemu. Jak zrobić domowy majonez, chrzan i ćwikłę? Zobacz, jakie patenty mają gospodynie z kół wiejskich.
Idealny majonez na święta. Domowy przepis, utrzyj go sam
Przygotowanie majonezu wcale nie jest trudne. Wystarczą odpowiednie produkty i konsekwencja w ucieraniu. A smak jest nie podrobienia, niewątpliwie podrasuje każdą sałatkę i ugotowane jajka.
- Majonez można wykonać przy pomocy blendera w wysokim wąskim naczyniu lub metodą tradycyjną przy pomocy łyżki i pałki do ciasta – przekazują nam członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Czołówku.
Z podanego przepisu wyjdzie ok. 380 g majonezu. Składniki powinni być w temperaturze pokojowej.
Do wykonania potrzebujesz:
- 2 średniej wielkości żółtka,
- 1 łyżka cukru pudru,
- szczypta soli,
- 1 łyżka musztardy miodowej,
- 1 łyżka wody,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 200 ml oleju rzepakowego.
Wykonanie:
Jak mówią nam gospodynie z Czołówka, żółtka wkładamy do miseczki i ucieramy, dodajemy cukier, szczyptę soli, musztardę, wodę i sok z cytryny. Gdy masa zacznie gęstnieć po ucieraniu, dodajemy cieniutkim strumieniem olej — nie przerywając miarowych ruchów. Tak zrobiony majonez jest doskonałym dodatkiem do wielu dań.
Szybki majonez na Wielkanoc 2022. Alternatywa dla klasyki
Istnieje także przepis na szybki majonez, który nie wymaga od nas ucierania. Gospodynie z KGW Jacków zalecają, aby 2 żółtka, łyżeczkę musztardy, 100 ml oleju oraz sól i pieprz zamknąć w małym słoiczku. Następnie wystarczy energicznie potrząsać naczyniem, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą.
Chrzan i ćwikła obowiązkowe. Jak przyrządzić je w domowych warunkach?
Chrzan na święta kojarzy się z koszyczkiem wielkanocnym. Jako dodatek ląduje wśród jajek, wędliny i chleba. Symbolizuje krzepę i sprawność fizyczną. Na stole najczęściej sięgamy po niego, aby doprawić mięso, kanapki lub żurek. Z kolei ćwikła, choć nie zanosimy jej święcić do kościoła, jest nieodłącznym elementem świątecznego śniadania. Podana obok chrzanu komponuje się z wieloma potrawami. Najlepsza, według gospodyń, to ta z buraków pieczonych. Podkreśli smak mięsa i wędlin.
Zobacz najlepsze przepisy na domowy majonez, chrzan i ćwikłę:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Polecane oferty
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KFP1644EAC Kremowy
Malakser Kitchen Aid 5KFP1644EACUrządzenie służy d…
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KSM175PSEMA Matcha
KitchenAid mikser planetarny Artisan. Amerykański,…
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KSM185PSEKG Zieleń Kyoto
Mikser KitchenAid Artisan 5 / 185 KG 5KSM185PSEKG …
kup teraz

KitchenAid 5KFC0516EAC Kremowy
Mini Malakser 1,1L KitchenAid 5KFC0516Lekka i komp…
kup teraz

KitchenAid Artisan 5KSM185PSEPH Koralowy
Amerykański, wielofunkcyjny mikser planetarny 4,8L…
iPolitycznie - Jeśli KE nas nie posłucha, będziemy żądać rekompensat