Wzrastają ceny skupu na rynku żywca wieprzowego. Co z podwyżkami po świętach?

Jak podaje POLPIG, wzrost ceny w Niemczech o 3 centy nie spowodował ruchów cenowych w innych krajach Unii Europejskiego. W Belgii stawkę podniesioną o 2 centy, u reszty utrzymał się trend boczny.

- Świąteczny wzrost popytu na żywiec spotkał się z sezonowym wzrostem podaży tuczników oraz niepewnością wywołaną pandemią Covid-19 – czytamy w komunikacie.

Jeśli chodzi o Niemcy, duże potrzeby ubojni w przedświątecznym czasie zniwelowały nadwyżkę żywca na rynku.

- Jednakże największe dwie ubojnie nie zaakceptowały wzrostów cenowych i w stosunku do dostawców nie posiadających podpisanych kontraktów dalej stosowały stawkę 1,20 €/kg wagi poubojowej – informuje POLPIG.

W notowaniach VEZG z 15 grudnia 2021 roku cena na ten tydzień będzie wynosiła 1,23 euro za kilogram.

W kraju sytuacja ma się podobnie. Ceny skupu wzrosły ze względu na zapotrzebowanie przetwórstwa w tygodniu świątecznym. Branża wątpi, czy ceny wzrosną, gdy skończą się święta. Potrzebny jest impuls, który spowoduje dalsze podwyżki. Na tę chwilę część zakładów mięsnych pod koniec roku chce redukować uboje.

Krajowy cennik za klasę E wynosi obecnie 5,75 zł za kilogram.

Źródło: POLPIG