Jeśli chcemy przechowywać pomidory, które dojrzeją nieco później, zbieramy owoce bielejące lub zielone w pełni wyrośnięte.

Pomidory do przechowywania nie mogą być uszkodzone i mokre, ponieważ szybko zaczną się psuć.

Rolnicze uprawy pomidorów zajmują w 2023 roku ponad 6,1 tys. hektarów, wynika z rejestru Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.

Okres dojrzałości pomidorów zależy m.in. od odmiany.