9/11
fot. Rik Schuiling / TropCrop - Tropical Crops Services / Wikimedia Commons
ACKEE
Owoc często wykorzystywany w kuchni jamajskiej oraz krajach Afryki Zachodniej. W czym tkwi zagrożenie dla człowieka? Owoc przy zbiorze musi być dojrzały. Niedojrzałe i gnijące owoce zawierają niebezpieczną dla człowieka toksynę, która wywołuje wymioty, zatrucie i może prowadzić do śmierci.
10/11
KURCZAK
Surowe, niegotowane lub nieprzebadane mięso kurczaka może zawierać bakterie salmonelli i campylobacter, które powodują ostre zatrucia pokarmowe, mogą nawet prowadzić do śmierci.
11/11
JAJKA
Salmonella jest odpowiedzialna za większość zatruć pokarmowych w Polsce i Europie. W 2015 r. zarejestrowano ponad 8,5 tys. zachorowań z jej powodu. Uważaj na jajka i inne produkty, które mogą być nośnikiem salmonelli.
