Sposoby na świeży chleb

5/11

Sposoby na świeży chleb

Na liście produktów, które można zamrozić przed zbliżającymi się świętami, jest chleb. W bardzo niskiej temperaturze wytrzyma do 3 miesięcy, a po rozmrożeniu na pewno nie będzie czerstwy lub pełny zielonych plam. Najlepiej jest wydzielać kromki, które w plastikowych woreczkach z suwakiem powędrują do dolnych warstw lodówki. Piekarze przekonują także, że procesowi najlepiej poddawać wypieki na bazie zakwasu, te wykonane na samych drożdżach mogą się kruszyć po wyjęciu.

6/11

Czy można zamrozić bulion?

Bazą wielu zup lub sosów jest bulion. Ten także może trafić do zamrażalnika. Ważne, aby wywar był ostudzony i przelany do pojemników, które nie wyleją się w trakcie przechowywania.

7/11

Bigos prosto z zamrażalnika

Do czasochłonnych dań świątecznych zalicza się bigos. Przygotowanie idealnej kapusty wymaga czasu, mieszania i proporcji składników. Garnek pełen dobroci można przygotować wcześniej, zamrozić, a w trakcie świąt jedynie podgrzać.

8/11

Tego lepiej nie mrozić

Produktem, którego zdecydowanie lepiej nie mrozić, jest majonez. Wszelkie sałatki na bazie jaj i oleju powinny być wykonywane na bieżąco. Jedyne, co może być wcześniej przygotowane, to warzywa, ale też nie wszystkie. O ile zamrozimy pokrojone w kostkę marchewki i pietruszki, o tyle kiszone ogórki już dobrze nie zniosą procesu przechowywania.

Wstecz Dalej