Bydło holsztyno-fryzyjskie – rasa bydła hodowlanego wyhodowanego w sposób celowy w jednym kierunku – mlecznym. Charakteryzuje się wysokim wzrostem i dużą masą ciała.

Ostatnio obserwuje się na świecie zainteresowanie mięsnym użytkowaniem holsztyno-fryzyjskiego bydła. Dzieje się tak nie ze względu na zalety rasy w tym kierunku, ale ze względu na ogromną popularność.

W tym roku podczas NWZH możemy być świadkami największej w historii wystawy ras rodzimych. Wśród ras rodzimych pojawią się m.in. bydło rasy Polska Czerwona czy Białogrzbieta.

Od ponad 10 lat rasa Białogrzbieta uznana jest za odtworzoną. Krowy hodowane są jako rezerwuar cennych genów.