1/7
Żeby jedzenie świątecznego karpia było wyłącznie przyjemnością dla kubków smakowych, bez problemów z usuwaniem ości, podajemy instrukcję filetowania karpia udostępnioną naszych Czytelnikom przez Towarzystwo Promocji Ryb.
Zobaczcie jakie to proste - instrukcja krok po kroku na kolejnych slajdach naszej galerii >>>
2/7
Karpia pozbawionego wnętrzności i łusek, trzeba naciąć tuż za skrzelami, od grzbietu do brzucha
3/7
Natnij mięso wzdłuż grzbietu, tuż przy płetwie grzbietowej
4/7
Złap za górną krawędź płata i odchyl ją. Powoli nacinaj mięso, zaczynając od przodu w kierunku ogona. Nóż prowadź coraz niżej, aż do kręgosłupa