30 grudnia – Dzień Serka Wiejskiego. Skąd wziął się pomysł na twarożek?

OPRAC.:
Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Choć serek najczęściej spożywany jest prosto z kubeczka, może być też składnikiem wielu potraw.
Choć serek najczęściej spożywany jest prosto z kubeczka, może być też składnikiem wielu potraw. 123rf/dream04
Udostępnij:
Na śniadaniowych stołach często gości nabiał, w tym serek wiejski. Na polskim rynku cottage cheese gości od blisko 30 lat. Dziś, według kalendarza świąt nietypowych, obchodzimy jego święto. Za co lubimy ziarna twarożku zanurzone w słodkiej śmietance?

Od kilku lat 30 grudnia to w Dzień Serka Wiejskiego. Nietypowe święto szybko utrwaliło się w kalendarzu. Jaka jest geneza powstania twarożku?

Skąd wziął się serek wiejski?

Początków serka wiejskiego można doszukiwać się w starożytności, gdzie próbowano wytwarzać nabiał z mleka i soli. W XV wieku hiszpańscy imigranci sprowadzili serek do USA. Popularność zyskał on dopiero w XIX wieku. Receptura produktu wynikała z chęci wykorzystania mleka oraz drobnych kawałków serka, które były efektami ubocznymi produkcji masła. Angielska nazwa cottage cheese związana jest natomiast z miejscem produkcji tego specjału i odnosi się do „chatki”, w której wytwarzano nabiał.

Serek wiejski w Polsce

W Polsce serek wiejski trafił na rynek dzięki OSM Piątnica, która w 1992 wyprodukowała pierwsze partie przysmaku. Obecnie można znaleźć różne połączenia serka wiejskiego – z miodem lub owocami, a także ten wysokobiałkowy.

To też może Cię zainteresować

Co można przyrządzić z serka wiejskiego?

Choć serek najczęściej spożywany jest prosto z kubeczka, może być też składnikiem wielu potraw. Tradycyjne polskie gołąbki czy pierogi, gruzińskie chaczapuri, hawajskie poke bowl – to tylko kilka dań, które można przyrządzić z dodatkiem Serka Wiejskiego.

Źródło: inf. prasowa

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Toksyczne warzywa, gdzie jest ich najwięcej?

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Strefa Agro
Dodaj ogłoszenie