30 grudnia – Dzień Serka Wiejskiego. Skąd wziął się pomysł na twarożek?

OPRAC.:
Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Choć serek najczęściej spożywany jest prosto z kubeczka, może być też składnikiem wielu potraw.
Choć serek najczęściej spożywany jest prosto z kubeczka, może być też składnikiem wielu potraw. 123rf/dream04
Na śniadaniowych stołach często gości nabiał, w tym serek wiejski. Na polskim rynku cottage cheese gości od blisko 30 lat. Dziś, według kalendarza świąt nietypowych, obchodzimy jego święto. Za co lubimy ziarna twarożku zanurzone w słodkiej śmietance?

Od kilku lat 30 grudnia to w Dzień Serka Wiejskiego. Nietypowe święto szybko utrwaliło się w kalendarzu. Jaka jest geneza powstania twarożku?

Skąd wziął się serek wiejski?

Początków serka wiejskiego można doszukiwać się w starożytności, gdzie próbowano wytwarzać nabiał z mleka i soli. W XV wieku hiszpańscy imigranci sprowadzili serek do USA. Popularność zyskał on dopiero w XIX wieku. Receptura produktu wynikała z chęci wykorzystania mleka oraz drobnych kawałków serka, które były efektami ubocznymi produkcji masła. Angielska nazwa cottage cheese związana jest natomiast z miejscem produkcji tego specjału i odnosi się do „chatki”, w której wytwarzano nabiał.

Serek wiejski w Polsce

W Polsce serek wiejski trafił na rynek dzięki OSM Piątnica, która w 1992 wyprodukowała pierwsze partie przysmaku. Obecnie można znaleźć różne połączenia serka wiejskiego – z miodem lub owocami, a także ten wysokobiałkowy.

To też może Cię zainteresować

Co można przyrządzić z serka wiejskiego?

Choć serek najczęściej spożywany jest prosto z kubeczka, może być też składnikiem wielu potraw. Tradycyjne polskie gołąbki czy pierogi, gruzińskie chaczapuri, hawajskie poke bowl – to tylko kilka dań, które można przyrządzić z dodatkiem Serka Wiejskiego.

Źródło: inf. prasowa

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

TVP: Sasin: 300 tys. zł pożyczki bez zabezpieczeń dla rolnika

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na strefaagro.pl Strefa Agro
Dodaj ogłoszenie