Od kilku lat 30 grudnia to w Dzień Serka Wiejskiego. Nietypowe święto szybko utrwaliło się w kalendarzu. Jaka jest geneza powstania twarożku?
Skąd wziął się serek wiejski?
Początków serka wiejskiego można doszukiwać się w starożytności, gdzie próbowano wytwarzać nabiał z mleka i soli. W XV wieku hiszpańscy imigranci sprowadzili serek do USA. Popularność zyskał on dopiero w XIX wieku. Receptura produktu wynikała z chęci wykorzystania mleka oraz drobnych kawałków serka, które były efektami ubocznymi produkcji masła. Angielska nazwa cottage cheese związana jest natomiast z miejscem produkcji tego specjału i odnosi się do „chatki”, w której wytwarzano nabiał.
Serek wiejski w Polsce
W Polsce serek wiejski trafił na rynek dzięki OSM Piątnica, która w 1992 wyprodukowała pierwsze partie przysmaku. Obecnie można znaleźć różne połączenia serka wiejskiego – z miodem lub owocami, a także ten wysokobiałkowy.
To też może Cię zainteresować
Co można przyrządzić z serka wiejskiego?
Choć serek najczęściej spożywany jest prosto z kubeczka, może być też składnikiem wielu potraw. Tradycyjne polskie gołąbki czy pierogi, gruzińskie chaczapuri, hawajskie poke bowl – to tylko kilka dań, które można przyrządzić z dodatkiem Serka Wiejskiego.
Źródło: inf. prasowa
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Polecane oferty
kup teraz

JBL Quantum 300 (QUANTUM300CZ)
Najważniejsze cechy: nowoczesny wygląd idealne dla…
kup teraz

Xiaomi Mi LED TV P1 32"
Mi TV P1 32” cala Ekran 32” cala HD Matryca LED Łą…
kup teraz

Loewe bild i.48 dr+
MADE IN GERMANYWyprodukowany w NiemczechModele bil…
kup teraz

Apple MacBook Air 13,6"/M2/8GB/256GB/macOS (MLY33ZEAUS)
MacBook AirTurbodopalany chipem M2.Nowy dizajn. Tu…
TVP: Sasin: 300 tys. zł pożyczki bez zabezpieczeń dla rolnika