Mięso czerwone pochodzi od zwierząt rzeźnych, na liście: wieprzowina, wołowina, cielęcina, baranina, jagnięcina, konina, koźlina, dziczyzna)

Wołowina jest trzecim najczęściej spożywanym gatunkiem mięsa na świecie, po wieprzowinie i drobiu