Zaskakujące produkty, które możesz zamrozić. Surowe jajka, cytrusy i czekolada. Nic się nie zmarnuje, zjesz później

Zamrażarka jest naszym sprzymierzeńcem, nie tylko pomaga w utrzymywaniu świeżości produktów, ale dzięki niej ograniczamy marnowanie żywności. Wbrew powszechnemu przekonaniu, zamrażanie nie powoduje spadku składników odżywczych. Warto jednak pamiętać, jak odpowiednio mrozić dane produkty.

Zamrażanie to jedna z najłatwiejszych, najszybszych, najbardziej wszechstronnych i najwygodniejszych metod przechowywania żywności. Prawidłowo zamrożone jedzenie zachowuje więcej koloru, smaku, konsystencji i składników odżywczych niż żywność konserwowana innymi metodami.

Oczywiście, nie wszystko nadaje się do mrożenia, ale lista rzeczy, które w zamrażarce mogą wylądować, jest zaskakująco długa. Niektóre z tych produktów są zaskakujące. Czy wiedzieliście, że można mrozić, m.in.:

• awokado,
• winogrona,
• cytrusy,
• imbir,
• surowe jajka.

Czytaj też: Te grzyby można mrozić. Czy trzeba je gotować? Niektóre gatunki można przechowywać nawet do roku! Zobacz, co robić, aby się nie sklejały

Zanim zaczniesz zamrażać, pamiętaj o tych kilku prostych wskazówkach, które pomogą utrzymać przechowywane jedzenie w jak najlepszych warunkach i kondycji:

• Utrzymuj zamrażarkę wypełnioną w co najmniej ¾, to zapewni jej wydajną pracę;
• Regularnie wykorzystuj zamrożone produkty i zastępuj je świeżymi, nie mroź dla samego mrożenia, nie przetrzymuj jedzenia miesiącami;
• Staraj się jak najrzadziej otwierać drzwi zamrażarki;
• Utrzymuj drzwiczki w czystości, sprawdzaj, czy są prawidłowo uszczelnione, w razie potrzeby wymień uszczelki;
• Jeśli Twoja lodówka nie ma funkcji automatycznego rozmrażania, pamiętaj, aby regularnie ją rozmrażać.