Po ile kiszona kapusta, pieczarki, buraki od rolnika na Wigilię 2022? Sprawdzamy ceny warzyw do świątecznych dań

W wielu domach do świąt przygotowujemy się etapami i dotyczy to także bożonarodzeniowego stołu. Dania na święta, przynajmniej niektóre - można zamknąć w słoiku lub zamrozić. Pozwala to rozłożyć zarówno pracę oraz potrzebny czas, jak i wydatki. Dlatego już teraz powstają pierogi, które trafiają do zamrażalnika czy bigos wekowany w słoikach.

Często zachęcamy naszych Czytelników do kupowania bezpośrednio od rolnika, co najczęściej okazuje się tańsze i świeże. Czasem spotkamy ich na targowiskach, innym razem możemy zamówić z dowozem z gospodarstwa. Sprawdzamy, ile przed świętami Bożego Narodzenia 2022 kosztują najpopularniejsze składniki wigilijnych dań.

Lubuski e-bazarek

• buraczki 3-4,50 kg,
• marchewka 2,50-4 zł/kg,
• cebula 1,50-5 zł/kg,
• kiszona kapusta 6 zł/kg,
• świeża kapusta biała 2,50-4 zł/szt.

Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego zanotował 24 listopada 2022 r. na targowisku w Brzezinach:

• marchew 4 zł/kg,
• pietruszka 8 zł/kg,
• burak ćwikłowy 4 zł/kg,
• seler 8 zł/kg,
• biała kapusta 6 zł/szt.,
• cebula 4 zł/kg,
• pieczarki 14 zł/kg,
• jabłka 3,50 zł/kg.

Mniej więcej rok temu, 2 grudnia 2021, ceny na tym targowisku wynosiły:

• marchew 3 zł/kg,
• pietruszka 7 zł/kg,
• burak ćwikłowy 3 zł/kg,
• seler 6 zł/kg,
• biała kapusta 5 zł/szt.,
• cebula 3 zł/kg,
• pieczarki 11,50 zł/kg,
• jabłka 3,50 zł/kg.

Na portalach ogłoszeniowych znajdziemy bez trudu składniki potrzebne do przygotowania wigilijnej kolacji czy świątecznego obiadu. Możemy kupić domowej roboty susz wigilijny na kompot. Autor ogłoszenia z województwa małopolskiego zapewnia, że owoce pochodzą z własnego sadu, bez oprysków:

• Tradycyjny susz wigilijny kompotowy (jabłko+gruszka+śliwka węgierka) - 30 zł/500 g lub 50 zł/1000 g.
• Śliwka węgierka suszona - wędzona z pestką - 20 zł/kg, bezpestkowa - 30 zł/kg.

• Lubelskie: Susz, mix jabłka, gruszki, śliwki ekologiczne, bez żadnych nawozów, 50 zł za 1 kg.
• Łódzkie: Składniki: suszone jabłka, suszone śliwki, suszone gruszki z dodatkiem cukru, morele, żurawina, cynamon laska, goździki, anyż gwiazdki, plastry pomarańczy (owoce i przyprawy w różnych proporcjach) 24 zł/500 g.

• Mazowieckie: Kapusta kiszona z własnego gospodarstwa, 2 zł/lg, choć autor zaznacza, że cena jest zależna od ilości. Kiszona tradycyjnie bez octu, bez konserwantów i żadnych ulepszaczy. Pakowane w wiaderka: 1 kg, 3 kg, 5 kg, 10 kg lub beczki: 100 kg, 200 kg.
• Dolnośląskie: Kapusta kiszona jest naturalnie bez chemii, opakowana 3 kg, 5 kg, 15 kg, 100 kg - beczka. Wszystko pochodzi z własnej uprawy. Cenny są elastyczne i do negocjacji, 4 zł/kg.
• Kujawsko-Pomorskie: Kapusta z własnej uprawy, bez sztucznych nawozów. Zakiszana bez chemii, tylko sól i marchewka, 6,50 zł/kg.

Katarzyna Grochowska z Hiper-Com Poland, komentując wzrost cen w październiku, zaznacza, że drożeje wszystko, więc dwucyfrowe wzrosty w każdej kategorii nie powinny być zaskoczeniem. Zdaniem ekspertki to raczej nie jest ani szczyt, ani koniec drożyzny w sklepach. Zwykle obserwowaliśmy wzrosty cen przed świętami, a teraz do tego doszły nowe czynniki. Wszystko mocno się zaburzyło.

– Wiele wskazuje na to, że jeżeli chodzi o ten rok, to najwyższe wzrosty cen są dopiero przed nami. Będziemy to obserwować przed Bożym Narodzeniem, w związku ze zwiększonym popytem w tym okresie, jak to miało miejsce w poprzednich latach – analizuje dr Agnieszka Gawlik z Wyższej Szkoły Bankowej w Opolu w raporcie „Indeks cen w sklepach detalicznych”, autorstwa UCE RESEARCH i Wyższych Szkół Bankowych.

Najbardziej drożeją produkty tłuszczowe, sypkie i mięso, jednak i na stawkach za warzywa inflacja odciska swoje piętno. W październiku rok do roku owoce podrożały o 14,7 proc., a warzywa o 17 proc., wynika w danych GUS.

Rynek Hurtowy Bronisze 28 listopada 2022:

• buraki ćwikłowe 0,90-1,30 zł/kg,
• cebula biała 1,85-2,33 zł/kg,
• kapusta biała 1-1,25 zł/kg,
• kapusta czerwona 1,50-2 zł/kg,
• kapusta kwaszona 3,75-4,50 zł/kg,
• marchew 1-1,30 zł/kg,
• pieczarki 7-9 zł/kg,
• pietruszka 2,50-4 zł/kg,
• włoszczyzna 4-5 zł/pęczek.