Ceny jaj rosną, bo jest ich mało. Na świecie brakuje jaj z dwóch ważnych powodów, ocenia Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz

Agata Wodzień-Nowak
Agata Wodzień-Nowak
Importerzy jaj podbijają ceny jaj na europejskim rynku
Importerzy jaj podbijają ceny jaj na europejskim rynku 123rf
Mimo że święta wielkanocne za nami, ceny jaj nie zwalniają tempa wzrostów. Z kłopotami z powodu grypy ptaków w Stanach Zjednoczonych oraz wojny na Ukrainie zmaga się światowy rynek. Nie dość, że dostępnych jaj jest mniej, to koszty pasz utrzymują się na bardzo wysokim poziomie. Nie można zapominać o innych kosztach produkcji. Sprawdzamy, jak zmieniły się ceny jaj w Polsce w ciągu tygodnia.

Między 10 a 17 kwietnia (najnowsze udostępnione przez MRiRW dane) ceny niemal wszystkich typów jaj ponownie urosły. Tendencja wzrostowa cen jaj i drobiu utrzymuje się od tygodni.

Jaja w Polsce drożeją, najbardziej te klatkowe

Średnie ceny netto sprzedaży w zakładach pakowania jaj spożywczych kl. A najbardziej urosły w przypadku jaj klatkowych rozmiaru M, ponieważ o 10,9 proc. zaledwie w ciągu tygodnia. I tak za 100 sztuk 10 kwietnia płacono 49,73 zł, a już tydzień później 55,14 zł.

Te z chowu ekologicznego podrożały o 1,1 proc. Pozostałe jaja pozostały bez zmian lub wzrost był niżej 1 proc. Spadła jedynie cena jaj z chowu klatkowego L o 3 proc. Ceny skupu jaj w zakładach przetwórstwa jaj za okres między 4 a 10 kwietnia r.spadły o 7,6 proc.

Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej obejmuje także średnie ceny zakupu jaj spożywczych płacone przez podmioty handlu detalicznego. Zmiana między 10 a 17 kwietnia 2022 wyniosła dla jaj kl. L wg systemu chowu:

  • klatkowy +3,1 proc.
  • ściółkowy +2,1 proc.
  • wolny wybieg +2,6 proc.

Jaja kl. M wg systemu chowu

  • klatkowy +3,7 proc.
  • ściółkowy +2,6 proc.
  • wolny wybieg: +6,4 proc.
  • ekologiczny -0,1 proc.

Świat ma problemy z dostępnością jajek

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz prześledziła aktualne wydarzenia, które wpływają na rynek jaj na świecie. Ogromny wpływ na ceny ma grypa ptaków w Stanach Zjednoczonych i we Francji. Ten wirus obok skutków wojny na Ukrainie to ostatnio dwa kluczowe czynniki wpływające na podwyżki cen jaj na całym świecie.

Problemy Amerykanów - zwłaszcza w stanie Iowa, czyli u największego producenta jaj w USA – oraz duże straty w pogłowiu kur niosek we Francji spowodowane masowymi ubojami drobiu, ograniczyły globalne dostawy jaj. Jednocześnie, sytuacja na Ukrainie zamroziła wysyłki jaj na rynek Unii Europejskiej oraz Bliski Wschód.

Straty wywołane przez ptasia grypę są ogromne, wystarczy przywołać liczby:

  • W Stanach Zjednoczonych z powodu grypy ptaków zlikwidowano ponad 19 milionów kur niosek.
  • Francja z powodu wirusa straciła 8,0 proc. pogłowia kur nieśnych.

KIPDIRP podaje, że w Iowa, producenci jaj są w panice.

Cena dużych jaj na rynku hurtowym w Środkowo-Zachodnich Stanach Zjednoczonych przed Wielkanocą wzrosła o blisko 200 proc. w porównaniu rok do roku. W efekcie konsumenci płacą więcej nie tylko za jaja w skorupkach, ale również za produkty spożywcze, w których istotnym składnikiem są jaja, takie jak majonezy czy sosy. Amerykańskie zakłady jajeczne odnotowały gwałtowne podwyżki cen jaj skupowanych przez przemysł przetwórczy.

Izba analizuje także oddziaływanie wojny na ten sektor. Wojna na Ukrainie zakłóca podaż jaj na rynku międzynarodowym.

Z powodu wykluczenia z rynku największych ukraińskich graczy, zachwiane zostały dostawy jaj na Bliski Wschód, który to region polegał na współpracy z ukraińskimi eksporterami jaj.

Te zaburzenia rynku sprawiają, że Europa stała się alternatywnym dostawcą dla wielu importerów jaj na świecie. KIPDIP wskazuje, że potencjalnym źródłem jaj dla dotychczasowych kontrahentów ukraińskich firm może być także Turcja.

Na importerach z Bliskiego Wschodu, którzy próbują zakontraktować dostawy jaj z krajów unijnych, lista się nie kończy. Ukraina miała ważnych odbiorców jaj w skorupkach i przetworów także w regionie Afryki Północnej i w państwach azjatyckich.

Dodatkowo popyt na jaja z Europy będzie wspierał fakt, że Amerykanie przez własne problemy nie są obecnie aż tak konkurencyjni w eksporcie produktów jajecznych jak zazwyczaj to miało miejsce.

Prognozy dla rynku jaj. Ceny będą pozostawały pod presją

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz uważa, że powyższe zdarzenia to tylko część fundamentalnych czynników kształtujących rynek jaj w Europie, w tym w Polsce.

Analitycy KIPDiP spodziewają się, że zarówno rynek w krótkim terminie – poświątecznym – jak i co najmniej średnim terminie będzie pozostawał pod presją tychże zdarzeń. "Dodatkowo nie należy umniejszać dalszego wpływu na ceny sytuacji ekonomicznej producentów jaj w poszczególnych krajach unijnych, często bardzo trudnej z powodu nieradzenia sobie z kosztami produkcji i oporu w płaceniu wyższej ceny przez odbiorców detalicznych".

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wildlife Photographer Of The Year 2022

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na strefaagro.pl Strefa Agro
Dodaj ogłoszenie